有人這麼愛剝皮辣椒嗎??更別說還有台灣人最愛的油蔥酥
剝皮辣椒幾乎變成花蓮特色伴手禮,亨利剝皮辣椒用的是塑膠罐,因為它的保存
法是冰冷凍,沒錯,不是冷藏,是冷凍~因為不加防腐劑,所以建議冰冷凍。
冠媽愛吃辣又不能吃太辣,紫色瓶蓋表示它是小辣,至於中辣等級的是綠色瓶蓋,
紅色瓶蓋的是大辣,那可是朝天椒等級的辣度,不太能吃辣的千萬別買錯了嘿!!
有營養標示~來自好山好水的花蓮亨利剝皮辣椒
保存方式和保存期限~
一開瓶香噴噴的,熟悉的剝皮辣椒香氣就跑出來~
夾了一小盤好像還剩不少,原來它的固形物是360克,對
愛吃剝皮辣椒的朋友來說挺划算的。
感覺上醬汁比較稠,有點小黏黏的,剝皮辣椒吃起來比較軟
剝皮辣椒略有辣味,成份很簡單,有青辣椒,油,鹽,糖,醬油,香油
很簡單的食材,卻能配出絕妙好滋味,尤其冰冷凍,在酷夏入口的那種
舒服,連食慾不振的人都突然開胃起來。
煮湯,配飯,配稀飯都很合味
本來要再煮一次剝皮辣椒雞湯,這回正好有竹筍,所以就煮剝皮辣椒竹筍雞
湯,沒想到也搭;平時最愛剝皮辣椒配稀飯,不過這幾天簡直熱昏了,聽說要煮
稀飯差點被口水淹死,只好從善如流,配飯也一樣好吃,為了親愛的冠冠的健康,
煮的可是薑黃紅藜飯,可惜除了剝皮辣椒外,其它都被嫌棄。
切段拿來炒烏龍麵也好吃
煎蛋加上九層塔和剝皮辣椒也很對味
還有~亨利也有賣油蔥酥~人家可是接單才做的
這是店家的相片~因為我不想反覆冰,解凍,加熱,所以先借店家的相片
營養標示
亨利油蔥酥適合的應用方式
告訴大家一件很烏龍的事,人家亨利油蔥酥上有調理法,可是從冷凍庫拿出
來,開蓋,在轉蓋子的時候,下面貼的紙是濕的,所以一轉它就~破了。
冷凍狀態拿出來是這樣子,放心,放到熱料理豬油就融了
放飯上,加在湯裏都很適合
有沒有聽過豬油拌飯??咱們這可是多加一味的豬油拌飯,天氣熱,不怕,
一碗熱飯加上一匙油蔥酥,再上一點醬油可是會讓人停不下筷子,竹筍丸子湯,
怕太單調也可以來上一小匙增香。
簡簡單單輕鬆上桌
好啦,我承認我懶,天氣這麼熱,青菜用燙的就好,麵條也是,沒味道??
不怕,不夠鹹,愛醬味的加醬油,味道要更好的加蒜蓉醬油,接著,當然是我們
的台灣味油蔥酥,只要拌一拌就是平民美味。
有興趣的朋友不妨參考看看
花蓮縣新城鄉嘉里二街51巷21號
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