這陣子天氣變冷了，冠媽發現，左營大路和埤子頭路口上有台小貨車，愈夜人愈多，賣的是黑輪，燒烤，營業時間是晚上六點半開始到凌晨四點。
晚上八點，小貨車賣大腸，香腸，黑輪，烤小卷，甜不辣，人潮不斷
小貨車後頭的店面有座位區，冠媽在等的時間，發現若是男生自己來買，多半跑到後頭直接坐著吃，若是女生或是男女一起來，則多半買回家，有意思！！賣的是一對年輕人，女生的眼睛很利，算術很快，有時客人將竹籤拿掉一包，也可以很快算出來，雖然人多，手腳很俐落，等待的時間不會很長。
價位就貼在前頭，算是很親民的價格～依冠媽的個性，好想每種都點來試看看
後頭為魷魚的燒烤區
有趣的是大腸還分一般和正宗兩種
右邊那根是正宗的，左邊兩根為一般的
原來正宗是偏大腸頭部位，跟一般的比起來腸衣比較厚，不過老闆教半天，冠媽光看看不出來，反正交給專業，只要交待老闆即可。聽說大腸和香腸都是自己人灌的。
湯的配料有芹菜珠和韮菜兩種，韮菜裏還加了蒜頭酥添香，醬料有三種，醬油膏，辣椒膏和蕃茄醬加梅粉
黑輪區的選擇很多
還有香菇串
這是燒烤區～因為六點半開始營業，加上人潮，所以東西齊全約要等到八，九點，想要的沒看到可以問，老闆說話挺有意思的～
冠媽是好奇貓，所以選了正宗的切片和包在一起的一般各一組
大腸和香腸可切片或是請老闆劃一刀再包在一起，只要事先交待即可。
大腸腸衣香，裏頭的糯米又Q又好吃，花生也香!
右邊的是正宗，皮比較厚一點，吃起來腸衣的香氣更優，左邊是一般，看得出來差異嗎？？
愛吃腸衣的朋友建議選正宗～可以充分品嘗腸衣燒烤過後的香氣和嚼感。
不管是切片的還是大腸包香腸，都會附上蒜片和薑片
張記黑輪的薑片醃得好，好吃～蒜片選的也好，之前去別家吃，蒜片居然還有發芽的～在這兒每片都是美美的，配上烤得香香的香腸和大腸，真的是絕配。
烤魷魚～５０元／支
除了大腸香腸組，這個烤魷魚也很多人點，也可以請老闆幫忙切小塊，不過冠媽偏好一整支拿來啃，魷魚烤到剛剛好熟，有彈性，烤過後刷的醬很香，老闆很用心，焦的地方會幫忙處理掉～
這個烤黑輪片也是很多人點～２０元／串
附的湯配上韮菜和芹菜珠，真好喝
每一種吃起來都很地道
冠媽要稱讚一下這個黑輪，不會過爛，吃起來很有彈性；還有米血，看起來跟一般的差不多大，不過厚度厚了許多，也因為這樣，吃起來硬是比別家的Q~魚板也是煮得剛剛好；沾醬分別由左至右為蕃茄醬加梅粉，辣椒醬，醬油膏～
丸子很大粒，左邊是豬肉貢丸，二粒／根２５元，左邊是魚漿內塞蛋，二粒／根２０元
冠媽拿到的是舊名片，所以地址有點變，在碗粿王和桶一天下的滷味攤之間
週日公休，預定專線：０９２５１７２９６５
有興趣的朋友不妨吃看看
