冠媽自己，不管是有彈性的，或是軟爛的豬腳冠媽都愛；冠媽家的阿母，是個滷豬腳高手，尤其是燉得軟軟的，入味的，入口即化的豬腳，都是冠媽家姊妹爭食的對象；只是冠媽手藝差，忙，光是處理豬腳上的毛就是大工程，加上瓦斯又貴，多半選擇直接買；聽說嫁出去的女兒在閨年閨月要送娘家媽媽豬腳，希望媽媽長命百歲；冠媽曾買過不少著名的豬腳，可是可能年紀大了，阿母更偏愛那種古早味的滷豬腳，這回吃到台中的富鼎旺豬腳，確定是阿母喜歡的，而且不需要跑到台中去買，直接宅配即可。
聽說這家富鼎旺在台中很有名，有名到開分店
御宴豬腳～
哇噻！！禮盒裝的，這禮盒設計也太可愛了吧！！
居然有食神履歷
完全選用台灣本土豬隻，在地與低碳里程的需求
嚴選豬隻的生產履歷，且均經由CAS與TFP認證
低溫冷藏宅配，均採零下２０度冷凍保存，確保肉類品質及新鮮度
挑選完全不抽腳筋豬腳，才能成為富鼎旺滷製豬腳原料
成份也讓人好安心，只有豬腳，紅蔥，醬油，糖，辣椒
冠媽在家也加同樣的料，不過功夫就在這，就是滷不出這個味～也有人說，小家庭一次只滷一支，所以味道不夠，要滷就滷一大桶，像鹽水雞在家做不好吃的道理也在這兒。
簡單，就是美味的關鍵～這句話深深打動冠媽的心
食用方法也很簡單：連調理包一起丟入沸水中，不能丟微波爐
一盒裏面有四小包～包裝的材質像統一滿漢大餐裏的料理包
冠媽一開始猜，一包裏是一大塊，還是兩小塊呢？？光是憑摸骨的功夫是摸不出來的。
光是這麼擺著，好像四隻小豬～
一袋裏面有兩塊
現在的人，有的是小家庭，這種小包裝分開的方式，不需加熱時或解凍時一大袋處理，家中有孩子在外讀書或是做事的，也方便分，方便帶，方便冰～
還可以分送親朋好友，連袋後都有清楚的成份，營養標示和食用方法～好細心
除了丟沸水，還可以丟電鍋
主角豬腳上場了～冠媽這回開兩包
有中段，有前蹄
就是這個皮，就是這個皮，看看那個晶瑩的樣子
冠媽向來覺得，與其在臉上抹什麼貴三三的膠原蛋白，倒不如用吃的來得實在，而且經濟實惠。
北部的口味，偏鹹，南部的口味，偏甜，只有中部的口味，嘟嘟好，台中成為美食的一級戰區不是沒有理由的。
富鼎旺的豬腳，吃起來鮮，香，皮吃起來滑嫩嫩地，還有一點點Q，吃完，不單單是手指頭黏，這陣子天氣冷，連嘴唇都黏在一塊，真的好過癮～
還有那個筋，細火慢燉，燉得入口即化
連較難啃開的蹄，也幫您整整齊齊剁 開來
剩下的湯汁，可以拌飯，拌青菜，也可以拌麵，或是加熱連同豆皮或豆腐一起加熱都是絕頂美味。
年關將近，年菜也可以考慮加道富鼎旺豬腳～讓您來年旺旺旺
親愛的阿母，請一定要長命百歲喔！！
有興趣的朋友，不妨參考看看
富鼎旺豬腳官網:http://www.fujuangyuan.tw/
富鼎旺豬腳FB粉絲頁:https://www.facebook.com/fudinwang/timeline
