天氣晴手工土司~就是要用好食材~橄欖油系列及果乾系列

2015121113:09
 

  這幾天,冠媽家享用了天氣晴的果乾系列和橄欖油系列土司,還記得天氣晴嗎??不記得千萬要去瞧瞧它的鮮奶系列和蜂蜜系列
(http://wenshow.nidbox.com/diary/read/8991414),這家位於高雄元亨寺山腳下,老闆娘用好的食材做土司,堅持把錢花在麵包的材料上,雖然店的外觀,可能看不太出來是土司專賣店,而且價錢一條都是95元。




新搬至高美館的天氣晴



開朗又健談的老闆娘~堅持食材的好,因為這也是做給愛吃麵包的兒子吃的



用的原料,通通都可以拿出來給大家看



這是果乾系列,有蔓越莓起司土司和蘭姆葡萄土司



蘭姆葡萄土司



切開能聞到淡淡的泡了蘭姆酒的葡萄乾香氣

  冠媽真的能感受到天氣晴土司所用的麵團,真的每種系列都有所不同,相同點在於,不管是什麼麵團做的麵包,都能吃得出來它的香,它的香,是麵粉香,是果香,淡淡的,可是愈咀嚼愈香,土司本身柔軟,有彈性,吃過的系列,土司本身最軟的算是鮮奶系列。



蔓越莓起司土司
  
  別看外表好像沒什麼太大不同,不過一切開,會讓人眼睛一亮~




紅的是蔓越莓,白的是起司
  
  它的料,用得是誠意十足,起司的奶香味很足,配上微微酸甜的蔓越莓果乾,怪的是,一向不愛吃土司邊的冠冠,撕它的土司邊吃,還說比別家的土司邊好吃多了,說真的,叫冠媽三餐吃這個都甘願。

  它的橄欖油系列有四款,有胚芽堅果土司,全麥核桃起司土司(不過冠媽拿到的,好像是全麥核桃蔓越莓),全麥核桃葡萄土司,全麥綠胡椒綠橄欖土司,其中的全麥綠胡椒綠橄欖土司也是沒有預訂會吃不到的;雖同是橄欖油系列,不過它的胚芽堅果和另三款的全麥系列的麵團又有所不同。


胚芽堅果土司



胚芽特殊的香味很明顯,起司的量和堅果的量也是誠意十足

  因為放的是橄欖油,所以吃起來更為清爽,胚芽的淡淡香氣,配上好吃的堅果和起司,徹底顛覆冠媽以往的壞印象~



全麥核桃葡萄乾土司

  說真的,以往冠媽吃的全麥,印象都不好,口感也差,明明要吃它最營養的部位,偏偏名不符實加了只有纖維質的麵皮,要不,就只是看起來像加了,放的量級少,裝飾用的,吃起來沒特別感覺,它的全麥,也是會讓人嚇一跳的那種,吃了,會感嘆,真全麥。



料放得滿滿滿

  原來,全麥加上橄欖油,吃起來能夠這麼美味,更別說滿滿的葡萄乾和堅果了,難怪老闆娘的兒子一從幼稚園接回土司店,第一句說就是他要吃土司~


從外頭就能感愛到它的不同,這個土司皮,更香~全麥核桃蔓越莓



切來看,真的會嚇一跳

  它的全麥,只能說還真全麥,一吃下去完全不同,怪的是,雖使用的都是全麥,可是口感依然很棒,還有冠媽一切開,親愛的老公居然問:加這麼多堅果,不賠本嗎??



好特別的全麥綠胡椒綠橄欖土司

  冠媽受不了它的綠胡椒香味,超迷人的,怎麼可以做這麼犯規的事,上頭有為數不少的醃橄欖,綠胡椒聞起來不像黑胡椒那麼霸氣,不過淡淡胡椒香氣,挑逗著您的味蕾,它是整粒放上去的,吃起來軟軟的,沒有違和感,胡椒香讓人胃口大開。



綠橄欖裏,塞著好像胡蘿蔔的東西

  它的綠橄欖吃起來有醃製品特別的微酸,冠媽之前認識一個朋友,特別愛吃醃橄欖,可以一個人抱著吃一罐,這個口味,愛的人應該很愛~


有興趣的朋友,不妨參考看看



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