喜坊~海鮮~高雄前鎮〔可團購〕

2011071110:00
  高雄前鎮漁港有家喜坊(之前還叫喜樂魚),有進口海鮮,開放團購,
最讚的是,高雄地區還可以到商家規定的捷運站取貨~免運費哩laugh


小軟絲

  冠媽家對軟絲,透抽類的海鮮一點抵抗力都沒有,最重要的是,
唸養殖的老公有段時間出海,吃到的都是現釣的海鮮,對海鮮的鮮
度很要求,這次這個軟絲,連挑剔的老公都沒話說,裏面還有蛋,
而且肉質厚,吃起來可是會彈牙,像這類尚青的,川燙是唯一的選
擇,不然可真的浪費這麼好的食材,吃起來一點腥味都沒有,加個
五味醬,好吃到三個人搶cheeky


生魷魚圈

  這個生魷魚圈都處理好,回來只要沖一下水,就能輕易下鍋
~完全符合懶冠媽的個性;正好手邊有韓味屋的韓式年糕,就加
工來個辣炒年糕;這個一袋量煮一回辣炒年糕還有剩,就再清炒
個魷魚,肉質也很棒,比起軟絲的肉質硬一點點,商家切的薄度
剛剛好,炒起來也是一極棒.


鹹鯖魚

  這個鹹鯖魚,切段,上面放些薑絲蒸個十分鐘,切一半下來煎,
另一半將肉及薑和九層塔一起切碎與蛋混合,煎成煎蛋,一魚二吃,
省時又省力,吃起來不會太鹹,只有魚的鮮香.



花枝排

  親愛的小孩愛吃炸的,正好有花枝排,所以試看看,花枝排
裏真的看得到小花枝塊,親愛的冠冠說很好吃,不過我和親愛的
老公則覺得吃起來有點乾.



旭蟹

  大約十幾年前冠媽家的學生從澎湖帶了一隻大旭蟹來,
那時土包子冠媽看這種生物長得怪,還不太敢吃,沒想到
一吃之下驚為天人,尤其旭蟹的肉質集中在頭部,對平時
懶得剝螃蟹的我簡直是天上掉下來的禮物,這次看到喜坊
有,高高興興訂了二隻,經過溝通才知道原來是冷凍的,
而且大小約拳頭大,只好先拿一隻試看看;冷凍的我比較
不敢做清蒸,所以弄個味噌旭蟹,旭蟹吃起來有點腥,加
上小,肉質沒有十幾年吃的那麼肥厚,不過煮出來的味噌
湯倒是挺優的.



柳葉魚

  這個柳葉魚看起來也是挺新鮮的,而且鈣質對小朋友好,
以前在外面餐廳吃的都是用酥炸的,所以就直接沾酥炸粉炸,
果然大受小朋友歡迎,一隻接一隻的吃,而且九成都是含蛋的母魚.



海鮮大餐上桌囉!(還有柳葉魚的蛋)

有興趣的朋友來看看
http://www.ihergo.com/store/yauen

 
高雄市面交地點:(不限金額)
星期三、六於紅線凹子底站面交(下午四點後)
星期一、四於橘線大東站面交 (下午四點後)
(國父紀念館)
星期二、五於紅線獅甲站面交 (下午四點後)


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