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芥藍葉,蘿蔔葉,儍儍分不清
2017
02
09
15:58
昨天晚上收成部份芥藍菜,因為天有點黑,所以不小心剪了一片蘿蔔葉下來,聽說,醃蘿蔔葉可以當成雪裏紅;拜託親愛的老公幫我把蘿蔔葉切一切,加點鹽,等我下去處理(想等其它的蘿蔔收成再一起弄);因為怕親愛的老公弄錯,還特別分了兩個地方放。
等到下樓,發現親愛的老公切了一鍋,奇怪了,明明只有一片啊,怎麼會弄成一鍋呢,莫非??
沒錯,親愛的老公把芥藍菜和蘿蔔葉一起切了,醃了,儍眼了,因為挑不出來,所以今天回家只好炒醃芥藍,希望能夠就此發現一道名菜...
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文章類及心情
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第五屆安永饌食舞台~鴻運當頭,蒸蒸日上
2017
02
03
16:12
主材料~安永鮮物白蝦 安永鮮物臉書粉絲團: https://www.facebook.com/AnyongFresh/ 安永鮮物購物網最新消息: http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php? 材料:薑,蒜頭,辣椒,蔥少許,安永鮮物白蝦及無基改鹽滷豆腐 無基改鹽滷豆腐先放在冷凍庫一天,拿出來解凍後先擠掉一些水,好吸湯汁和醬汁。 永安鮮物白蝦先解凍~ 白蝦去沙腸由腹面片成兩半,不要片斷 蔥,薑,蒜,辣椒切末 怕辛香料太刺激的朋友可以先下鍋用少量油炒香 喜歡辛香料的辛辣的朋友可以直接舖在豆腐上,上頭再放片開的白蝦 放入蒸籠裏蒸,上頭可以灑些青蔥 綠花椰菜可以先放在加...
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活動
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第五屆安永饌食舞台~金銀財寶滿厝間
2017
02
03
15:48
安永生技的海鱺魚切片 安永鮮物臉書粉絲團: https://www.facebook.com/AnyongFresh/ 安永鮮物購物網最新消息: http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php? 搭上黃金色蕃薯,,安永鮮物的破布子醬和蕃薯 首先海鱺魚切片先解凍 破布子醬先淹滿魚片 安永鮮物的破布子醬吃起來不死鹹,還有甘味,先醃約一小時。 醃的時間先蒸蕃薯半小時後塑形 將醃好的海鱺魚片包在蕃薯上頭,海鱺魚上可以再刷上破布子醬 全都包好後準備進蒸鍋 等水滾了以後隔水加熱約3分鐘~醃過魚片的破布子醬可隨同加熱 擺盤後即可上桌 青江菜放入加鹽和橄欖油的滾水中燙熟,魚...
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活動
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好康報報~FB好康分享~參加【歌手-邰正宵】FB好康送禮活動,即有機會抽到「ZEROTECH空拍機」!
2017
02
03
09:04
【歌手-邰正宵】~冠媽很喜歡的一位歌手~相片來源:邰正宵新專輯<愛在當下>系列照 此活動內容所推廣的歌曲為<笑著哭了>,是偶像劇<穿梭戀人>插曲,冠媽家有不少張歌手邰正宵的專輯,這回他發新專輯<愛在當下>,在FB上看到此< 好康送禮活動>,可惜冠媽沒有學生證,不知道跟兒子借算不算?? 相片來源:邰正宵新專輯<愛在當下>封面 FB好康送禮活動之分享內容 < 好康送禮活動 > 憶青春~曾幾何時,名片上頭銜再多,卻比不上一張青澀學生證,帶給你滿滿的悸動!正青春~好好享受歲月正好的時光,勇敢築夢,為將來遇見更好的自己!不論你是曾經年少或風華正茂,只要心依然炙熱,學生...
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試穿試用
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過年踩到雷~馬札爾東歐餐廳
2017
02
02
16:43
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文章類及心情
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留言(11)
冠媽的菜園
2017
01
24
10:14
冠媽這陣子努力種田,每天早上六點起來除蟲到七點半上班,成果如下 好不容易種成功的馬鈴薯,結果居然有綠色的??誰能告訴我為什麼??如果你要說好棒棒,那一定沒看清楚,這是五棵的量,而且有一棵是完全沒生,再者,請看看大小,跟附上的十元硬幣比~ 冠媽的芥藍 親愛的老公說:請問妳要吃什麼??只剩梗了,奇怪了,是眼睛業障重嗎??怎麼找都找不到蟲。 好不容易長大的小白菜,居然被鳥偷吃了 知道這是什麼嗎??是茄子 冠媽種了十幾棵,這棵最爭氣,個頭大,等它紫,沒想到一天早上就被不知什麼啃成這樣了,烏龍的是,原來種的是綠茄子不是紫茄子,在剛剛好的時候,有老鼠或是鳥來偷吃,真想捉到兇手。 ...
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文章類及心情
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法國飛雪奶油乳酪天子舒芙蕾及乾坤農場草莓泡芙~好友的愛心讓冠媽心暖暖
2017
01
23
18:20
法國飛雪奶油乳酪天子舒芙蕾 冠媽十幾年前帶過一個很可愛的學生,回家時居然跟家長說冠媽有特異功能,能辨識色素和香精,害冠媽急急向家長解釋,其實因為冠媽得了文明病"胃食道逆流",因為化學的東西不會被身體分解,所以不好,冠媽若吃太甜或是太辣或是有咖啡因的食物,容易胃食道逆流;或是沒有完全醱酵的饅頭包子或是麵包,很容易漲氣,這時若有化學香精,打的嗝或是胃酸逆流時會隱隱有不能分解的化學香精的氣味,反之,若是純天然,經過胃液消化後就是酸味;色素的判斷更簡單,食物的原色和添加的色素不一樣就是不一樣~ 像這個乾坤農場的草莓泡芙,裏頭的顏色就是天然草莓打的,而不是我們吃一些較平價的草莓冰淇琳那種粉紅色。 那位家長後來跟冠媽變成好友,在學生畢業後十年,還是偶爾會問候,前陣...
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蛋糕,麵包,餅乾類
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廣達香 / 宅配水餃 / 手工水餃 / 牛肉手工水餃,肉醬水餃/簡單料理
2017
01
16
17:09
沒錯,廣達香出水餃了,而且有肉醬水餃和牛肉水餃兩種~ 市面上比較少見的牛肉水餃,和讓人好奇的肉醬水餃~這樣一盒定價249元~ 產品背面有加熱調理條件,淨重,內容物 牛肉水餃的內容物有麵粉,紅燒牛肉(牛肉(紐西蘭產),水,釀造醬油,辣椒醬,味噌,豆瓣醬,紅麴,鹽,辣椒粉,糖,大豆油,薑粉,洋菜,八角粉,蒜頭,胡椒粉),牛肉,高麗菜,洋蔥,水,豬肉,青蔥,鹽,薑,大豆油,芝麻油,樹薯澱粉,糖,L-麩酸鈉,乙醯化己二酸二澱粉,小麥蛋白,蛋白粉。 比較特別的地方,在於牛肉水餃裏頭有紅燒牛肉,有牛肉外,還有豬肉。 可以用煮的,蒸的,煎的或是煮成湯餃 一盒25粒,約625克重 看這個水餃的長相,雖然不小,不過形狀很像冠媽初學包水餃的模樣,因為它是...
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分類:
水餃,餛飩
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超誇張~不平衡~抱怨文
2017
01
04
09:25
這陣子心情不美麗~覺得現在的政府或是單位做事,真的很誇張。
1。高雄市政府現在規定之前在一卡通公司買的學生卡(我們明明都記名了,查得出來不是那種畢業好久還使用學生卡的人),不能再當學生卡使用,只能當普卡,因為要推學生証票証化,說這個政策在九月貼在公車上,行文給學校,可是在高公的網站上,沒有獨立的消息,只有兩行小小的,貼在上車刷卡下車刷卡的政策下面,這兩個政策根本不相關(連承辦人員都說不相關,可又說因為政策太多,無法一一列出,拜託,這是政策耶,市政府的官網耶,連打19...
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文章類及心情
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留言(4)
台灣頭條~香腸和臘腸因不加亞硝酸鹽,處理和儲存時千萬要小心(一年多沒看到了,請勿前往)~
2016
12
26
13:25
愛吃香腸又怕亞硝酸鹽的朋友有福了~ 這家位於中山大學前面的全家和鼓山國小前面的香腸攤,是冠媽最近的新寵 冠媽吃過為數不少的香腸,當初看到"天然香料"手作香腸,抱著姑且一試的心情,買了一份,一吃之下驚為天人,真的可以說是冠媽目前吃過香腸界的第一名。 老闆家做香腸和手工大腸很久了,推攤子出來賣只是想推廣家傳香腸,營業時間是下午三點半到七點,賣完就收,老闆的家在全家旁的巷子裏,若要買大量需事先預定再前往取貨,也可以宅配,不過運費要買家自付。 價位在這兒~香腸類一根30元,台式臘腸和手工大腸一條40 量不多~一個大冰桶沒裝滿,賣完就收 平時若客人不多,會用鐵盒裝避免灰塵,有甜辣醬和醬油膏可以配手工大腸,還附有醃小黃瓜,白蘿蔔和蒜頭可取用。 台...
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分類:
餐廳,小館子,年菜
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