想吃平價燒烤的朋友看過來
冠媽喜歡吃燒烤，可是食量大，口袋淺，尤其怕菜單出現＂時價＂
這兩個字，這回朋友介紹了一家位於光華夜市裏面的海鮮燒烤店，師傅
是餐飲學校出來的，人好溝通（不忙時還可以請問料理祕訣），食材挺
新鮮的，價格不是太貴，怕吃不飽還有炒飯可以點，可以當下酒菜，可以
當晚餐或宵夜。
大家最關心是價格吧？？
老闆為了食材的新鮮，都是到安平漁港進貨～
外面的燒烤區
說實話的，一開始看到牡蠣的大小，還覺得有點小失望，還有好友介紹必吃的吳郭魚
別人請的時候不好意思點的，自己來就不用客氣，連相機都出動了
我自首，朋友介紹烤吳郭魚時，心中實在有點os。～那有人請吃吳郭魚的
相信我，吃過一次，以後必點～
它的烤法，一樣是外面灑厚厚的鹽，
可是，
它，不剖肚的，內臟是用勾出來的
有殺過魚的就知道，吳郭魚的膽很容易破
連剖腹都會剖到（之前在家Ｘ福買過幾次破膽的吳郭魚，人家還是專門賣魚的）
好啦，不剖腹的好處呢
加熱時裏面是半蒸半烤的
而且人家裏面還塞了辛香料
老公這回吃到裏頭的蒜頭，說超好吃的
居然一人獨吞了
再來店家幫我們把皮掀開了，不用用筷子弄半天
而且厚厚的鹽也去掉了～以前吃那種鹽焗的最怕不小心沾到鹽血壓爆升
魚肉細緻沒有土味，還有蔥薑蒜酒的香氣
只是因為老公愛吃，一開始沒有抱什麼希望的牡蠣（冠媽果真是以貌取蚵）
打開來有驚豔到～
不過後來有網友說他來消費，牡蠣沒那麼大，冠媽覺得怎麼可能，打電話
去問才知道原來牡蠣這種東西是天然的，有大有小，因天候及季節也有大小肥瘦
的區別，需視當天進貨情形～只能說親愛的老公當天走運～
～連烤出來的湯都好鮮美。
其實冠媽不愛吃蚵，嫌腥，可是這家享鮮的蚵，居然能把它烤到
多一分則太熟，少一分則太生；拍起來像沒有烤熟而一點腥味都沒有，
只吃得到鮮嫩和鮮甜～
挺大一碗蛤蜊湯，足足放了十一粒大蛤蜊，也是煮到剛熟最肥美時上桌
其實牡蠣和蛤蜊，只要鮮度夠，夠大，在家都可以自己煮，自己煮也不會
太難吃，不過煮得完美也不簡單，差別只在煮的工夫，要掌控得剛剛好非常不容易。
湯鮮，料美，親愛的冠冠要考學測又感冒，喝蛤蜊湯補鋅最好了。
菜單上寫的椒鹽小卷，上來一看不只小卷吧～
烤小卷也是功夫菜，要烤到香，又不能烤到乾或是焦
肉不是超厚，不過也夠厚了，不需要沾什麼調味料就能吃到Q彈和鮮甜～
安心豚雪花肉
吃起來很像松板肉，還有肉汁，肉質甜，脆口不油膩
享鮮的調味有繪龍點睛之妙，不會過重，吃起來還能吃到原食材的味～
試試享鮮的午仔魚一夜干～
因為冠媽喝啤酒，所以師傅自動調成下酒菜，一夜干烤得較焦香（其實真的還好），
事後問，說以後若是下飯用的或不愛太乾的可以事先告知。
肉質較濃縮，鮮味鎖在裏頭的午仔魚一夜干
由右至左：黑胡椒牛，炙燒美乃滋雞肉串，椒鹽豬五花
椒鹽豬五花薄片，烤得酥酥的，像在吃烤乳豬
肉實紮實的黑胡椒牛
應該是雞腿肉的炙燒美乃滋雞肉串
冠媽平時不愛美乃滋的油膩感，然而美乃滋經過炙燒後，形成外酥內滑的口感，
跟烤雞腿肉好搭。
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外面包著濃濃香醇的起司的起司雞肉串
蕃茄培根必點
裏頭塞聖女小蕃茄，加熱後培根流出來的油和蕃茄爆漿般的酸甜汁在口中交融，
蕃茄解培根的油膩，培根的油脂讓蕃茄更多一層風味～
炸豆腐～外酥內嫩～這盤幾乎快被我一人獨佔
香菇串，焗烤洋蔥圈串，四季豆串
香菇串能烤到這麼多汁也是厲害
四季豆甜到以為加了梅子粉，原來只是選的菜甜
洋蔥圈烤到汁多，配上焗烤的起司讓人難忘。
牛蒡天婦羅～每一口都能吃到牛蒡絲的香氣
天婦羅的魚漿吃到嘴裏頗有彈性
雖然沒有豪華的店面，不過手藝真的沒話說，應該是地理位置比較差
目前沒人太多人知道
享鮮海鮮燒烤 高雄市前鎮區光華二路298號～位於光華夜市較尾端
營業時間：下午五點至一點，不過點餐只有到十二點
店面整理得也算乾淨
要喝酒的，喝飲料的也都有
有興趣的朋友不妨參考看看
