好吃的牛肉底加啦~第一牛肉OneBeef~

        冠媽愛吃牛肉，除非上貴森森的火鍋店或是高級燒烤店，否則很難買到好吃的牛肉，在大台北臨江街傳統市場有一家提供台灣溫體牛和進口牛肉的第一牛肉 OneBeef，喜歡吃牛肉的朋友一吃就知道這牛肉等級是完全不同的好吃~


嫩肩牛肉乾 (原味&黑胡椒)，黃金牛骨高湯，匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋，台灣肋眼牛肉片，台灣肥牛小排肉片



火鍋牛肉片推薦～台灣肋眼牛肉片，台灣肥牛小排肉片～瞧~解凍中的肉片色澤多美

台灣肥牛小排肉片２００克／盒～這是前腰背肉，因為有在運動，所以肉質較紮實，油脂含量低



台灣肋眼牛肉片２００克／盒～肋眼主要就是中間有那塊油脂，油花分佈均勻且油花密度高，就像大理石紋路般，而且面積大~就是因為面積大而薄, 所以不太好分開, 拿起來比較難保持完整~


牛骨湯底推薦～

       黃金ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛骨湯一加熱就知道這是純正的牛骨熬出來的湯頭；不管是火鍋湯頭，或是煮麵高湯，煮稀飯高湯都好吃到不行～

       今年寒流一波接一波，愛吃辣的朋友當然一定不能錯過的匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋~

       金黃帶點灰的湯頭就是 黃金ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛骨湯，只有本地牛大骨，本地牛筋和鹽，完全不需另外加鹽

       紅色泛著油花的匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋，讓您邊享受邊大呼過癮的辣度，可是加了四川大紅袍花椒，青花椒，朝天椒，豆瓣醬，雞骨，豬骨，讓您辣中帶麻，還有臭豆腐和鴨血；冷凍庫放一包想要吃不需要冷風颼颼中出門覓食～最神奇的是它辣，它麻，可是第二天不會有不良反應~



冬天當然要來鍋火鍋了～只要放 黃金ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛骨湯，連調味都不用



充滿牛骨香的高湯，不過因為有放鹽，建議吃得淡的朋友可以先試味道，覺得太鹹可以稀釋一下



涮肉啦~因為台灣肥牛小排油脂較少，涮的時間要短~這真的是頂級台灣牛，肉未全熟時還會黏筷子耶



帶點粉就要起鍋了，因為熱度還在會繼續熟～吃起來嫩，軟，鮮甜多汁，唇齒留香啊～

       親愛的老公超喜歡第一牛肉 OneBeef的黃金牛骨湯和台灣肋眼牛肉片，台灣肥牛小排肉片，省了幾塊等平常日時下個麵，用黃金牛骨湯燙一下青菜，把肉片放在麵上，再放點蔥花，就像台南有名的牛肉湯，把黃金牛骨湯加熱至滾燙澆下去，喜歡吃較熟的朋友也可以直接上桌在鍋中滾的牛骨湯涮了再放在碗裏～


匠心麻辣鴨血臭豆腐～固形物４００克，湯底８００克



瞧這紅通通的顏色，冠媽樓下加熱，花椒的麻和辣椒的辣直衝鼻子還不小心打了幾個噴嚏

        好入味的臭豆腐和鴨血～臭豆腐的孔隙吸飽湯汁～一咬下去就噴汁～小心燙口；配上軟Ｑ的鴨血，真是人生一大享受



好大一塊台灣肋眼牛肉啊，一下鍋就佔滿鍋面



油脂趁透到肉質纖維，肉汁豐富，滑，嫩，多汁，而且牛肉的香味因油脂而濃郁



台灣肥牛小排也來涮一下吧


這種肉質，這種湯頭，就是會讓人一口接一口啊～



第一牛肉 牛肉乾好吃嗎？軟嫩牛肉乾推薦就是它啦

       冠媽生平牛肉乾吃得不少，這回吃了第一牛肉 OneBeef的牛肉乾，完全巔覆以前牛肉乾的感覺~
  

原味牛肉乾一倒下來就發現~牛肉乾有這麼濕潤的嗎?？


您看看，這個濕潤度和柔軟度～吃起來真的濕潤多汁，而且柔軟，這是牛肉乾嗎?

       醬汁的調味微甜，吃起來軟，嫩，完全不乾柴


右邊是原味，左邊是黑胡椒，黑胡椒只吃得到黑胡椒香和微微的辣



黑胡椒的組織較原味來得紮實點，有嚼勁，不乾柴，不管是看電影，三五好友聊天，配飲料，甚至過年守歲都是上上之選～

        愛吃牛肉的朋友一定要試看看喔～

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