這家店面，換了不少店家，這麼盛況空前，還真少見
冠媽在回家的路上，經過左營大路南站，看到這家炒飯班，名字特別，最特別的是，這家店面換過牛排店，養生麻辣鍋，旁邊連著兩家便當店，還是第一次看到這麼多人排隊，尤其上頭那個大大的加飯不用錢，對冠媽家一群”飯桶”，真是大好消息，親愛的老公說，他對”炒飯班”有印象，好像什麼美食節目有介紹，冠媽的阿母說：人潮就是好吃的証明，好吧！！就來試看看．
原來真的上過媒體，老闆原本是開熱炒店的，炒功了得，尤其炒飯更出名，等等給大伙兒看看它的菜單
嚇人吧！！光是炒飯就有２８種，還有炒麵９種，燴飯６種，熱炒５種和鍋燒４種
種類太多無法選嗎？？到處都有推薦欄
哈哈哈！生意好，所以請顧客乖乖等待，別發火喔
雖然排隊的人不少，不過商家的動作頗快，先有一位負責登記和備料，說到備料，冠媽發現點餐桌下就是肉類，海鮮的冰箱，衛生有重視到，有時看有的商家不管天氣多熱，生鮮的肉類，海鮮都擺桌上，光看就不安心；另一名店員負責秤飯，也就是普通和加大的飯量，另兩位負責炒，整體的動線很好；還有外帶要先講，不要放沙茶或是什麼的也要先說，冠媽就看到有幾個顧客人家都炒好了上桌了才說．
若想入內用餐也有看來整潔的用餐空間
冠媽發現，雖然排隊的人頗多，不過外帶的人佔大多，還有人內用吃完後再外帶的，用餐環境優到很難想像這是在賣炒飯．
內部設備
等的時間就先進來拍一下，餐具放在烘碗機中，衛生
，還提供冰紅茶和冰開水，愛喝熱湯的朋友也有熱湯可取，當天是海帶蛋花湯，紙杯和擦手紙不夠可以自己取用．
兩位年輕小夥子努力翻炒，看甩得多高啊！！冠媽等了一段時間，沒看過他們停過手
炒飯要好吃，鑊氣很重要，就是要大火，抛鍋，讓食材在短時間能充份加熱，冠媽看到這兩個小夥子，從一開始到冠媽離開，手都沒停過，光看他們的手藝，還沒拿到就能先確定這個炒飯至少７０％好吃．
這是人氣排行檔中的泰式海鮮炒飯，不過因為店內燈光的關係，看不出來真實的顏色
即然要拍，當然要真實呈現，所以看親愛的老公一商量，決定還是外帶回家拍出原色，因為冠媽家都是大胃王，這盤是加大的份量，這盤子，直徑約三十公分，所以量有多少請自行想像吧！！
這是冠媽包回家拍的特寫，帶點微紅的炒飯及為數超多的蝦仁
冠媽喜歡這個炒飯班的炒飯，飯要炒得好，最重要的是上桌要粒粒分明，而且不能太油，吃完盤底留油就是失敗之作，炒飯班的炒飯，米粒炒得好，粒粒都香，蝦仁量好多，這只是冠媽隨手挑上來的，高麗菜入口還是脆的；雖然有辣椒，可是是泰式那種微微的甜酸辣，酸是檸檬的酸，辣則是生辣椒的辣，不會太鹹，也不會太油，真的夠水準，熱熱的天，吃來好開冐．
這也是排行榜上有名的楊州炒飯～這也是加飯的
看它的形狀就知道炒得多鬆，美生菜的味道頗重，除了蝦仁，還有叉燒耶
炒飯班的蝦仁，吃起來不會像外頭泡藥水的那麼脆，可是結實，新鮮且有彈性，配上脆脆的美生菜，還有帶點肥不會太柴的叉燒，親愛的冠冠可是欽點第一名．
看看它的蝦仁，那個料，只能說滿意
海鮮什錦～裏頭有叉燒，有蝦仁，有花枝，有蛋，有洋蔥
海鮮什錦料超多，有叉燒，有蝦仁，有花枝，有蛋，有洋蔥，口味偏醬油味，吃起來各種料在嘴裏交融的，加上飯又炒得粒粒分明又不油，好享受。
這是冠媽的蝦仁炒飯～正常版的
右邊的正常版的和左邊加大版的，看得出來嗎？？
香噴噴的蝦仁炒飯，來一口吧！！
高麗菜，炒蛋和蝦仁，真的是絕配，老闆選用的是長米，比較不容易粘，因為冠媽家裏也愛吃有點彈性比較不會太粘的米，所以也是選用長米，光看就知道這個炒飯有多清爽，聽說炒飯班的炒飯就是做到要少油，少鹽多健康．
韓式泡菜炒飯～加大版的
韓式泡菜那種微辣帶酸的特別口感和泰式醬汁有很大的不同，不過一樣很夠味，飯粒炒到每料都包著韓式泡菜的酸香，這也是開胃型的．
愛吃韓式泡菜的朋友，一定要試試這一味，您．．．一定懂的．
炒烏龍～正常版
只有飯料是加飯不加錢，若是麵類加大需加十元，光是那個料，感覺上都比烏龍麵還多
烏龍麵極彈牙，而且醬汁調得鹹香入味，加上為數不少的配料，親愛的冠冠說～再來一碗
咖哩雞燴飯～加大版
冠媽以為，咖哩雞燴飯是直接從鍋裏舀，沒想到是當場用咖哩粉炒的，這一味，咖哩偏甜，很適合給小朋友吃．
裝碗後是如此～沒有一般的燴飯那麼濕
冠媽發現，平日吃一整個別家的便當還說他只有六，七分飽的冠冠，在快吃完加大量的炒飯前，居然打了個超滿足的嗝，還說這是他少數幾頓吃得飽的一餐
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價目表
名片
看了便當盒上的”課表”，這才發現原來它真的是”炒飯班”，居然開到１３班了，真的是高雄的另一個傳奇．
有興趣的朋友，不妨來試看看
大胃口的朋友，也一定要來吃看看喔！！
版主於
我不是店家喔