提袋和注意事項
看到了嗎？？連外頭用色素調色，主廚為了讓大家吃得安心，用的可是甜菜根和紅麴的紅
電視上也有交待，冷凍年菜，一定要完全解凍後才能加熱，而且要適時更換受熱面，同客棧的產品，連解凍和加熱都有特別交待～果真是飯店等級的．
好特別的佛跳牆，好喜氣
還附甕～居然料都滿出來了
還有宮廷腩排和紅景天的冰鎮醉甜蝦和花雕醉雞腿
花雕醉雞腿的成份，重量，製造日期居然是這幾天做的
冰鎮醉甜蝦的成份，重量
現在外面的生蝦，這麼大小的，喊到一斤四百的都有，這一包，一斤重，才３５０元
蝦子新鮮不新鮮，看那個鬚就知道，不新鮮的蝦，一拉就斷
泡蝦的汁，約有半碗，可以拿來沾，吃不完的可以冰在冰箱做成高湯或是湯底，真的是一級棒．
瞧瞧，能剝得這麼完整，也是一定有夠”青”
冠媽不勝酒力，不過卻愛酒香，這個蝦，真的是用台酒的花雕酒料理的，神奇的是，吃起來真的是有酒香而無酒精，可是那個汁，卻能感受到酒精，到底是怎麼做到的呢？？蝦子吃起來好Q彈，有夠鮮甜的，每隻蝦都好飽滿，一袋足足有十五隻，冠媽的盤子，差點就裝不下了．
這一隻土雞腿，看到電視上播的嗎？？超過二百元
因為去骨，所以非常好～建議切好後淋汁食用
看到了嗎？？皮下還有凍
各位朋友，這個醉雞真的是上上品，皮咬起來居然是脆的，還有好吃的皮凍介於皮和肉之間，肉質嫩又有彈性，每咬一口都帶汁，真想直接拿一隻啃．
宮廷醬腩排
最近新聞也對這類賣相好的食品相當關注，為了錢，多半用色素，可是同客棧的產品，講突的是天然，是新鮮，連年關近了，大家爭相訂貨，都寧可限量，也要讓消費能拿到新鮮的，看到那個出貨日，心情真的好愉快，難怪今年一堆餐廳的老顧客聽說有年菜都紛紛訂貨，這就是千金難買的口碑吧！
一共有七根，每根都好入味
在餐廳，這一道好下飯，通常都會拿炸的銀絲捲沾著或是包著吃，不過因為是年菜，過期間大家都不太吃飯，所以建議能將口味調淡一點．
瞧！！都可以用筷子夾開
親愛的小孩很愛吃這一道，他的絕技是一根放入口中，整個骨頭就能抽出，味道很近無錫排骨，這一包５８０克４８０元！！而且只要完全解凍後隔水加熱二十分鐘就搞定！！
放在冷藏三天卻還沒完全解凍的佛跳牆
經過再放在室溫後，使用隔水加熱，終於得見盧山真面目，聽說佛跳的擺放方式很重要，而且很怪的是，一些高檔食材都放在上頭，這一甕，沉甸甸的叫人好奇裏面到底是什麼？？於是冠媽決定，把裏面的料全都拿來．
拿到一半，想到還沒有拍湯，這個湯，看起來顏色頗深，不過好清徹
美食家都說，佛跳牆的湯一定要清，要長時間熬，所以加熱也要用隔水加熱或是微波，千萬不能直接放在火上滾，一些煮得入口即化的料，很容易化掉，神奇的是，稍微放涼後，居然會”結凍”，這，這，這膠質也太多了吧！！接下來，要張大眼睛看．．．
這是最上層的，所有高檔食材一個不少
盤子第一排的，是冠媽看過最宇宙無敵大的大紅棗，第二排的，是為數不少的智利鮑，沒錯，足足有六個多；第三排的，也是要努力數的黑刺蔘，最下面的，就是貨真價實的排翅，雖然不是大排翅，不過那個數量，也是讓買到的人會笑吧！！
大紅棗
智利鮑
黑刺蔘
魚翅
中層～是不是看得眼花瞭亂，料多到舀到手酸
這是竹笙
這是好多好多的魚皮～聽說最近漲很多～膠質來源之一
小雞腿
排骨酥～足足有六大塊
大栗子
杏鮑菇
白果和蹄筋～膠質來源二
又大又厚的香菇
被我弄碎的干貝
如果以為這樣就沒了，那您就錯了，因為接下來的盤子裝不下，只好拿碗公出來
肉～豬腳～膠質來源三；炸豬肉，和幾塊炸芋頭還有白菜
人家的佛跳牆多半是拿芋頭和白菜墊底充量，同福客棧居然是拿肉墊底，數量多到冠媽手軟，還有一些冠媽不想舀了，連酷愛肉的冠冠都忍不住哇了一聲！！其實若不是為了好看，可以拿大鍋子再拿些白菜墊底隔水加熱，我想一定很好吃，不過那會是一鍋嚇人量的佛跳牆！！
入口即化的芋頭～可惜量不多
超多豬腳～知道為何會結凍了吧！
除了這些，還有好多產品
有興趣的朋友，不妨參考看看～要買佛跳牆請快打電話問最接單日
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害我還沒到過年就ko了