燒燒一碗來~村子口~拚場大菜~湯頭好得沒話說

2012111017:33
  天氣漸漸有了寒意,最好的取暖方式,就是火鍋,台灣人愛吃火鍋有名的,冷凍火鍋中,森泉火鍋不加防腐劑,不加人工味精,深得冠媽的心,最近又出了新產品~是最美味的人情味,村子口系列,有:老甕酸白菜火鍋,甕燒藥燉排骨,黑鑽何首烏燉雞,雙味羊肉鴛鴦鍋,田園蔬菜洋肉爐,把咱們台灣人愛的鍋,一次都備齊.

  其實冠媽打電話詢問過客服,森泉火鍋和村子口拚場大菜的差異在那兒,原來是價錢雖然高了一點點,但用料不同,這回用的料,像排骨類,不是一般用的ㄅ一ㄣ仔骨,而是用更高極的子排,而且固形物的含量也增加了,同時像豆腐類比較便宜的材料減少了,這麼一問,讓冠媽的心蠢蠢欲動,一下子就把五種全訂來吃看看.



宅配送來的,居然是美美的禮盒




豎起來就是提盒了



五種口味~您喜歡那種??


田園蔬果羊肉爐~總重量1200克,固形物400克


田園蔬果羊肉爐外袋背面

  背面有村子口/拚場大菜系列的介紹,還有成份,營養標示,若是外國人也怕,還翻譯成英文耶



田園蔬果羊肉爐的營養標示


成份,重量,保持期限及保存方式,有效日期及注意事項,調理方法



村子口老實作,咱們安心呷



來看看內容物吧



沒錯,這是廠商準備的料~所有的蔬果,都是甜味蔬果,光是看,就知道湯會有多甘甜了

  裏面有紅白蘿蔔,為數不少的羊肉,玉米塊,薑,還有看不到的蘆筍,甘蔗,蕃茄,鹽



只要再隨自己喜愛加個菇(我自己種的喔!!),魚豆腐和豬血糕,就超澎湃



湯和羊肉塊

  若不愛吃補的朋友,這個湯真的不可不試,湯頭之甘甜,光是喝下去從口腔到喉頭,就只有一個”舒服”可以形容,這個甜是取自蔬果的甜,完全甘甜得自然沒有負擔,而且整個湯喝起來一點都沒有羊騷味,對怕羊騷味的冠媽真的是太棒了,這個田園蔬菜羊肉爐不但冬天合適,連夏天都很合適;所選用的羊肉部位也是極好極有肉,不過冠媽天生的”吃軟不吃硬”,這羊肉屬於有咬勁的,依冠媽的喜愛,若能再軟一點會更佳.
  



雙味羊肉鴛鴦鍋

  您和冠媽一樣喜歡同時享受不同口味嗎??那您一定要試試這一包雙味羊肉鴛鴦鍋,一包裏有者漢方和紅燒口味的羊肉,一次滿足您不同的喜好.


看看放大的說明


成分,重量和保存方式,期限


連營養標示也是兩種



內容物~每包裏面只有湯和五~六塊的羊肉~其它料是自備的

  紅燒的裏面成份為帶骨羊肉,豆瓣醬,鹽,五香粉,薑,醬油
  漢方的裏面成份為帶骨羊肉,麻油,青耆,桂皮,熟地,薑,鹽,砂糖
  若是單身,也可以分開吃,一天吃一種



左上下為漢方口味,右上下為紅燒口味

  漢方口味顏色較暗,有淡淡的中藥味,喝起來一樣沒有羊騷味,紅燒口味有點小辣,湯頭喝起來就像坊間的紅燒牛肉麵的湯頭,重要的是湯都不油,每包的羊肉塊量都很足,至於便宜的火鍋料就讓我們自己加;湯頭一樣很棒,不過肉若能再煮爛點,可能比較適合冠媽家小的小,老的老喜歡較爛的口感.


找不到道地的酸白菜火鍋嗎??來這兒就對了




營養標示~熱量超低




成分:酸白菜,精選豬肉片,豆皮,香菇,鹽,白胡椒粉
重量,保存期限,保存方式


內容物



除了加少量白菜,還有魚豆腐,丸子和燕餃,其它都是村子口的酸白菜火鍋的料




看看村子口附的五花肉,和清徹透明的湯頭

  還沒有入口,那可人的酸味就直撲鼻腔,若您愛吃酸白菜,一定要喝喝這個老甕的酸白菜湯頭,真的酸的過癮,酸的帶勁,卻又酸得這般天然,這麼順口,只要喝一口,絕對感受得到這是長時間天然醱酵的酸,雖然五花肉看起來油膩,但配在一起,只能吃得到新鮮肉片的脆,彷彿油脂全被洗掉了,豆皮吸飽酸白菜的湯汁,有夠開胃,還有五六顆小香菇,怕酸的冠冠,一邊叫好酸,一邊加湯 ,有了這包,真的不需要再到外面有名的酸白菜鍋店吃了.

  入冬了,要補嗎??中國中自古有”見黑就是補”,村子口也有甕燒藥燉排骨和黑鑽何首烏燉雞值得一試



甕燒藥燉排骨




要吃這一味,不必再跑夜市




營養標示


成分:豬排骨,當歸,青者,紅棗,枸杞,桂皮,精鹽,高湯粉,薑,砂糖




內容物




仔細看看,真是大手筆,居然都是小排



看看這個湯,瞧瞧這個肉

  立冬那天,騎車小綿羊回到家,穿著外套還是冷,正好開個藥燉排骨補補身子,也不知是心理作用,還是天氣變暖,親愛的老公瞧著冠媽先是穿著外套喊冷,接著喝了一碗湯後脫了外套,再喝半碗後脫長袖,穿著短袖吃完那一餐,在一旁的老公忍不住問冠媽:”親愛的老婆,要不要開電扇啊”

  冠媽其實很怕太重的中藥味,第一就是怕,第二是味道太重根本搶了食材的原味,不過村子口的火鍋,不管是什麼口味,都不會讓人”喝湯像在喝藥”,而且湯頭很清,就連一向說到喝中藥跑得比冠媽還快的冠冠都很愛喝.



黑鑽何首烏燉雞

  是啊,講到燉補,除了豬小排,羊肉外,一定少不了雞,這個還是用何首烏燉雞耶!!那冠媽頭上的白頭髮,是不是有救了??



營養標示




成份~雞肉,熟地,何首烏,紅棗,青耆,枸杞,當歸,鹽,薑,砂糖~也可加入適量米酒更有吃補的感覺




雞肉的量,超多的!!

  黑鑽何首烏燉雞的雞肉很結實,吃起來十分入味,而且雞肉的量給的十足十,湯頭一樣有中藥材淡淡的香氣,這一碗一樣喝起來會全身暖呼呼的.

有興趣的朋友,不妨參考看看


村子口官網         http://www.tastevillage.com.tw/
村子口部落格      http://www.wretch.cc/blog/testevillage
 
  

























  






 


  •   jane6576 於 2012-12-04 16:04 7F
  • (哀號~ )
    這時間來看這篇 真的是大錯耶...
    看完肚子餓了啦 嗚.....
    我是湯小姐(愛喝湯的小姐現在要改成 湯太太了...)
    我上桌吃飯是無湯不歡耶....
    冠媽介紹的太迷人了啦
    去廠商那報冠媽的名有沒有打折啊
    你一定幫廠商拉了不少生意了啦!!
    好餓唷~ 要去找食物吃了啦(淚奔...)
  • 版主於 2012-12-04 16:16 回覆
    哈哈哈
    我也是中午沒吃飯說
    這種天氣冷冷的
    真的來碗熱熱的湯好讚
    森泉的東西不加添加物和防腐劑
    給小朋友吃真的比較安心

    話說回來
    人家的菇
    都沒消息
    還長出橘色的水滴
    看到您的豐收
    難道這就是綠手指嗎
  •   小微 於 2012-11-21 00:23 6F
  • 冬天到了
    這就對味啦
    看起來真好吃
  • 版主於 2012-11-21 08:44 回覆
    湯頭真的沒話說
    只可惜肉太硬
    不合我老人家的口感
  •   八仙果 於 2012-11-19 11:05 5F
  • 天氣冷 吃起來好棒~!
  • 版主於 2012-11-19 11:53 回覆
    沒錯
    最重要的是不要吃了一肚子添加物
  •   karen hsu 於 2012-11-16 00:10 4F
  • 真是想吃什麼, 來冠媽家找就沒錯了! 
  • 版主於 2012-11-16 08:39 回覆
    我是懶加沒時間
    這家的東西
    至少沒有加些防腐劑和味精
    給家人吃比較放心
  •   女子寶貝家 於 2012-11-14 08:22 3F
  • 現在羊肉大漲價,看到廠商還附滿多的,真划算~

    剛看到冠媽的菇已經收成拿來吃,又配好湯頭,真好!!
  • 版主於 2012-11-14 13:02 回覆
    自己種的
    真的好新鮮哩
    森泉
    最重要的是不放添加物
    喝起來放心
  •   chuchu 於 2012-11-11 15:57 2F
  • 今晚台北的天氣喝上這一味剛剛好
  • 版主於 2012-11-12 08:38 回覆
    冷冷的天喝好湯真的是一大享受
  •   邦邦寶貝 於 2012-11-10 20:08 1F
  • 哇 哇 哇 每種湯我都好愛喝喔~
    麻吉看來你也是愛喝湯一族
  • 版主於 2012-11-10 20:33 回覆
    沒錯
    喝湯是人生一大享受