台灣好農的溯源水產箱~疫情期間不可少的宅配海鮮~有溯源標章讓您吃得安心

2021070116:16

疫情期間收到台灣好農宅配來的溯源水產箱A組+頂級蒲燒鰻讓冠媽悶到不行的心情樂開懷
是的,台灣好農不只是賣優質農產品，台灣好農為與在地水產商合作之電商平台，防疫期間不需要到漁港或是菜市場人擠人購買，更無需顧及身份證字號是單號或是雙號才能進去或是要縮在門縫購買，方便又安心。

一箱裏面有【飼好漁x好農】亞麻仁Plus+虱目魚,【飼好漁】豐味海飼小午仔魚,【天時福】產銷履歷金目鱸魚片,【好蝦】三心帶尾大蝦仁,【新港】太平洋黑潮鬼頭刀-去刺魚片,加購親愛的老公愛吃的【佳辰】頂級蒲燒鰻半切,給您美味,安心,和營養~免疫力增強自然就健康滿滿~

冠媽愛吃魚類和海鮮，也常買魚和海鮮，可是超討厭處理，尤其是夏天天氣熱，處理下來的廢棄物放一下下就發臭，手也要洗好久，去鱗又到處飛，就算冰在冰箱，冰箱裏也有味道，台灣好農的溯源水產箱很棒的是把我們不吃的部位都處理掉，不但料理時沒什麼廢棄物，吃完也沒什麼廚餘，還可以減少倒垃圾的次數~而且每一袋都是密封的，不怕跟麵包，蛋糕一起放冷凍沾染到腥味；更棒的是每一種都有溯源標章，產銷履歷認證，安全有保障。

台灣好農的溯源水產箱A組解凍法不需拆袋，直接流水解凍，簡單方便又不失鮮味~

比臉還大的金目鱸:300~400克
引入海水的半淡海水飼育，通過產銷履歷認證，加工廠HACCP認證

好吃又方便的頂級蒲燒鰻:100克

咱們台灣可是有名的鰻魚輸出國,就算現在宅在家也可以輕易享受蒲燒鰻的美味
嚴選日本鰻，遵循日式做法，搭配日本醬油烘烤的頂級蒲燒鰻~

虱目魚的精華～虱目魚肚~180克
虱目魚是常見常吃的魚，可是台灣好農獨家的虱目魚可厲害了，跟飼好漁契作亞麻仁升級飼料配方飼養耶~而且通過產銷履歷認證，HPCCP，ISO雙認證加工廠，無鱗去刺，只要簡單料理就可以輕易享受原本多刺的美味虱目魚~

掃一下QRcode就可以看到它的履歷等資訊

平常難見的新港太平洋黑潮鬼頭刀~去刺魚片～這可是季節限定喔～200克

去殼的三心帶尾大蝦仁150克,內含14~17尾

生態養殖和低密度養殖的肥美蝦仁，容易對甲殼類蕁麻疹的冠媽也可以安心食用~

飼好漁的豐味海飼小午仔魚~200~250克

海水養的午仔魚，生長時間要比淡水長，不過肉質吃起來不擔心有藻腥味；跟虱目魚一樣使用飼料掭加亞麻仁籽粕，以養好水，養好菌取代投藥的生態養殖，通過水產品生產追溯認證~

連日大雨，好懷念台南的虱目魚粥
材料:白飯，薑，蔥，鹽，酒
台灣好農的虱目魚肉質佳，而且沒有土味，冠媽喜歡用單純的輕口味料理，不搶虱目魚的鮮味~

看看，無刺，肥美的虱目魚肚

１。水滾放薑絲
２。放入白飯小火煮十分鐘
３。放入虱目魚肚加米酒１大匙，鹽１大匙小火煮３分鐘，上桌前灑蔥花即可
口味若喜歡重一點的可以加油蔥酥及醬油，上桌前不加蔥花改加蔥菜末和香菜末

香噴噴的虱目魚粥上桌了

平凡中的幸福

這個魚油啊~而且還是加了亞麻仁油的飼料養大的～

吃魚會聰明喔～
虱目魚肚完全沒有刺，可以安心給老人或是小孩食用，魚肚的油脂香滑，入口即化，魚肉也不乾澀，完全沒有土味～

這麼肥大的蝦仁，只需要去沙腸即可料理

１。蝦仁先去沙腸後抓鹽
２。洗乾淨後放在紙巾吸乾水
３。放入米酒，鹽，胡椒適量醃一下蝦仁
４。加入鹽，酒，下鍋蝦仁兩面煎熟

５。雞蛋加入鹽，胡椒拌勻，炒蛋
６。加入蔥段煎好的蝦炒完起鍋前放入市售可食的熟腰果（若是生腰果需小火炸過）

鏘鏘鏘~美味的蝦仁炒蛋拌腰果上桌了
若無腰果也可以先炒冷飯後再與蝦仁炒蛋拌勻就是好吃的蝦仁蛋炒飯

看看這個肥美的蝦仁，因為抓過鹽加上蝦仁好，吃起來鮮中帶脆，脆中帶彈

來一個嗎?

產鎖履歷認證，半鹹水養殖，加工廠HACCP認證，不但去鱗還去刺的金目鱸魚片

金目鱸片太大了，可以做成一魚二吃，冠媽家對於好魚要不煮湯，要不清蒸，要不煎的，要不然用烤的，不然實在浪費

剩下的部位看要煮成鱸魚湯或是鱸魚粥都行
不管是煮粥或是清蒸的，都只有鮮甜，肉質細嫩，而且完全沒有土味～

飼料加了亞麻仁籽粕，純海水養殖的豐味海飼小午仔魚

１。午仔魚從背面剖,1200CC開水加80克鹽,50CC米酒醃一小時後用廚房紙巾吸乾，
２。晾吊一晚就成午仔魚一夜干
３。用烤箱烤一下即可食用

瞧這細緻彈嫩的肉質，因為做成一夜干，風味更鮮，更緊實～

３分鐘上菜～

不需退冰，只要微波爐加熱３分鐘即可以桌的奢華版蒲燒饅

吃起來肉質軟軟嫩嫩的，比嬰兒的皮膚還嫰，入口即化，好吃到連袋內剩的湯汁都被刮來拌飯吃～難怪日本韓國都這麼愛～

蒲燒的香氣跟細軟的肉質好搭啊～

中式的吃過了，日式的吃過了，來個西式的吧！！

色澤這麼美的鬼頭刀叫做＂大刀＂等級，這麼頂鮮的漁獲可是季節限定才有的

材料：檸檬半個，擠汁15cc
　　白酒30cc
蒜仁2~3個
洋蔥小個
奶油10cc
鹽,胡椒,迷迭香
１.魚擦乾，放鹽，黑胡椒抓醃10~15min
2.奶油均勻塗抹鍋底，放魚片，小火煎10min
3．另煮一鍋:洋蔥,蒜頭切碎，加入奶油炒香，放入白酒，檸檬汁收汁過濾
加鹽，黑胡椒，迷迭香保溫
４.魚翻面再煎2分鐘後將3的醬汁淋在魚上,再灑上迷迭香即可裝盤