馬來亞手工乾參巴醬加料的好菜～蒸的，水煮的，煎的，炸的通通可以加
冠媽是個愛吃的人，可是又沒有定性，又貪新鮮喜歡新口味，重覆的菜色
沒有幾次就膩了，對於可以維持二十幾年的婚姻來說，對方也是善變的雙子座
應該也佔了不少原因～啊～抱歉，離題了，所以要讓相同的食物擁有新面貌吃
不膩，醬料很重要。
來自馬來西亞的馬來亞手工乾參巴醬（原味和辣味）
是的，您沒有看錯，這款醬料是乾的，所以可以不放冰箱，想到
冠媽家冰箱塞滿了各式的醬料，就覺得挺方便的。保存期限未開封：
二年，開封兩個月。
好奇馬來亞手工乾參巴醬到底是什麼味道嗎？？材料讓您知～
來考考大家一下什麼是參巴醬呢？現在網路上有許多加不同原料的
參巴醬；參巴醬( sambal sauce ) 一詞來自馬來語，來自東南亞地區，
廣受當地人喜愛的辣椒醬。參巴醬以辣椒為基底，加入不同香辛料製作
而成。參巴醬最大的特色就是能百搭在任何料理中。
所以不管是原味或是辣味，材料都一樣，不一樣的只是辣椒含量的
多寡，原料有：蒜頭，洋蔥，辣椒粉，辣椒片，芝麻，芝麻油，棕櫚油，
醬油，喜馬拉雅鹽，抗氧化劑。
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由很多的辛香料煎炒後，吃起來香，脆，辣
像花生碎粒的是碎蒜頭酥，還有洋蔥，吃起來酥酥脆脆不死鹹~增添香氣
平時炸物和燒賣一買就是一大包，吃膩了，加點鹹香加點辣，又是不同的
風味，懶得調味嗎？？水煮的青菜和菜頭加點馬來亞手工乾參巴醬，原來青菜
微微的甜味被引出來，更別說沒有味道的乾煎雞胸肉和麵條了。
小娘惹私房食譜: https://lihi1.cc/zbqrH
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