想吃碗粿的朋友在高雄左營哈囉市場就有囉～菜公路１５６－２號
親愛的老公以前住台南新營，為了吃碗粿還特別一早跑到麻豆，
加上平時又愛粿及粽子類，這回看到有新店家出現，特別跑來嚐鮮。
碗粿，２５元／碗，沾醬有自製的碗粿沾醬，辣醬，自炒的菜脯，蒜泥
冠媽喜歡那種瓷碗蒸出來的碗粿，聽到一碗才２５元，當然要試試，
不過碗有比正常碗口略小 而深度有夠。
醬油自製不太鹹 配合碗粿本有鹹度剛好，因為不加防腐劑，所以要
盡早食用；還有炒的蘿蔔乾，辣醬和蒜泥；蘿蔔乾炒得偏乾；裝蒜泥的
夾鏈袋有點小，不太方便挖乾淨有點小可惜。
碗粿有米香，而且咬起來還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
料有肉，香菇，肉燥，瘦肉，油蔥很香
料多到嚇死人的芋頭粿１２０元／斤～超吸睛
第一次看到芋頭的量比粿還要多的芋頭粿，難怪芋頭粿的生意這麼好～
其實它不用料理直接吃就很好吃了～
主要還是要吃粿的蘿蔔糕７０元／盒
也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的～菜頭粿是將菜頭刨絲打入米漿
還有一粒３５元的肉粽
裏面的料有自製配方，油蔥酥，土豆，小鈕扣菇，１／４鹹蛋黃和滷豬肉
粽子口味算是南部偏甜的口味，土豆很好吃，桑桑的（台語），滷豬肉不柴，
瘦多帶少許肥，自製配方和油蔥酥很香～
煎蘿蔔糕，下鍋後不要一直翻，等一面煎赤赤的再翻
加蒜茸辣椒醬油更棒
煎芋頭粿
因為芋頭很多，所以煎起來有點像吃芋頭酥；其實蒸起來直接吃也挺好吃的，
不然煮成粿籽湯也很合。
豬大骨高湯加上油蔥酥和韮菜～
有興趣也可以打老闆娘的電話：０９８９５７９４３６簡郁庭
版主於 2019-07-05 11:10 回覆