古早味珍寶刈包~左營區

2019031811:40


古早味珍寶刈包,麵線糊



太晚到常常刈包賣到缺貨的珍寶刈包



仙樹三山宮市場  

這家店位於左營下路,明潭路交界處的左營仙樹三山宮市場的最底部,圍牆外
就是公園的遊樂區,新開約三個月,可是刈包不到12:00常常就賣完,老闆娘和
老闆人很客氣,東西古早味,尤其刈包不小,尤其是假日,要吃的要趁早~
  
  營業時間:早上六點至下午一時,賣完就收,星期二公休。



因為太多人說找不到仙樹三山宮,所以找了地圖給大家參考



光是看這一鍋,口水流滿地,好想整個搬回家去



還有在旁邊發出誘人香氣的麵線糊


很傳統的花生糖粉打底,加滷控肉,加酸菜,再加香菜(不愛的可以先說),
最後再打花生糖粉

  花生糖粉不會太甜

  控肉滷到皮和肥肉入口即化,而且還可以選肉多或是肥多,沒有特別說的
肥瘦度大約就是相片中那種。


滷到入口即化的肥多



瘦肉一點都不柴的瘦多



不要求就是肥瘦均半的五花肉


可以選要不要香菜



最後的花生糖粉是畫龍點睛

  酸菜炒的很香,還保留一點點酸度,可是酸中帶甜,是冠媽喜歡的那種,
親愛的老公偏好南部口味,回來會偷偷加糖粉~


刈包的麵皮雖不是手工做的,不過好柔軟,好吃~料給得足,吃起來有飽足感



還有大骨為湯底的麵線糊,有大碗(45元)和小碗(35元)兩種



大碗的真的很大碗,連這家的小碗的跟別家的大碗量差不多


大碗有魚羮和肉羮各四個,小碗是各三個

  可以依個人口味決定要不要加蒜泥,香菜,黑醋,辣椒;辣椒有自炒的
很辣的辣椒和不會很辣的市售辣椒醬兩種



很多人都是現場吃外加外帶

有興趣的朋友可以參考看看~