888燻茶鵝,滷味,薑母鴨

2016072813:04



  天氣熱,吃滷味最開胃,聽說夜市有家888燻茶鵝,滷味,薑母鴨(不知道它的名字是888還是後面那些落落長的都是名字)??東西好吃,衛生,而且不貴。



冠媽來到後勁夜市,找了一會兒才找到

  後勁夜市五六可以發現它,星期六在高雄後勁農會的牌子附近,反正從外圍算第二圈,星期五聽說離"歡迎光臨後勁夜市"的電子看板附近找起,冠媽聽到有顧客抱怨有朋友找不到,還特別聽了一下回答。



名片上有手機,電話,總店位置和何時到那個夜市或是市場,真的想吃到受不了就宅配吧!!



產品不少,每樣都好好吃的樣子,從攤子的右邊拍就有這麼多

  冠媽發現,這家店,抓滷味的手是戴手套的耶,年輕的女老闆好辣,產品好多,每樣都好好吃的樣子。



從左邊拍還有這麼多,最重要的,有提供試吃耶!!

  米血,鴨翅,豆干,有小塊試吃,一吃之下冠媽愛上了,因為忙著拍照,請老公跟美美的老闆要line,老公一付嚇到的樣子,問冠媽要幹麼??當然要訂貨,不然能幹麼??有興趣的朋友,可以進去FB,上頭有可連絡的LINE。


燻茶鵝,喔!!燻茶鴨有大小盤之分

  原本老闆賣的是燻茶鵝,去年鵝大量被撲殺,所以現在只有鴨可以賣,等鵝來源穩定後會再賣燻茶鵝,不過光是看這樣,就讓人很難不帶一盤回家。



老公愛的滷豬舌~



價目表



吃冷的鴨翅

  冠媽習慣整支啃,不過年輕老闆說,它們家的特色在骨髓,所以只保留一隻完整的~這個買回家吃不完,冷藏三天,冷凍一星期。


它,真的滷到透,懂吃的朋友,剩下的骨頭一定要咬一咬,吸一吸

  鴨翅冷冷的吃,微甜,滷得很透,肉質不會太乾硬,尤其那個骨髓,真的是精華,記得吃完一定要咬一咬,吸一吸再丟。



燻茶鴨~小盤,雖然附有胡椒鹽,不過建議先吃看看,檸檬有加分



水嫩水嫩的,一看就知道這是高手,淡淡的茶葉煙燻香



肉是粉色的,是剛剛熟那種,難怪吃起來這麼嫩



找一塊帶骨的,是不是??像有汁要滴下來的樣子



豆干,百頁,豆皮,香菇,滷玉米筍

  其的滷味,若要馬上吃,老闆會幫忙燙一下,豆製品,滷得透不透很明顯,攤子上有豆乾的試吃,基本上滷汁的味道都差不多,香香的微微甜又不會太甜,是很涮嘴的那種,吃完有種舒服的感覺。



滷得透透的百頁,軟軟嫩嫩的,好好吃


滷到透的豆干~豆干最怕滷不透,它,滷到有孔洞,吃起來QQ的



不得不誇的玉米筍,滷得超透的,帶點玉米筍特有的甜味~激推

  冠媽當初看它醜醜的,沒想買,不過年輕老闆保証它好吃,想想吃滷味也要配點青菜,買回家以後真的是驚為人天,帶有滷汁的玉米筍,嫩,鮮甜,這個真的是好吃到不行。



冠媽超愛米血的,一吃試吃盤上的,忍不住又多嗑了幾小塊

  米血要入味不容易,要不容易煮到化,要不就硬邦邦,它,好軟,又好入味,可惜沒人告訴冠媽要怎麼煮才會這麼好吃,它,有賣30元/袋,也有50元/袋,因為買太多了,加上米血吃不完不好放,只好忍痛挑小包的。



光是看這個面,就知道夠軟夠透了

  吃到它,心裏有滿滿的感動,沒想到這麼軟透,還保有一點點QQ口感,連一向不吃血類製品的冠冠,都忍不住動了筷子,尤其那個薑片,也超好吃的。


一直告訴自己不要貪心,節制~
豬耳朵是兒子最愛,
滷貢丸,滷蛋,滷黑輪,滷海帶絕不能少,
滷大腸頭看起來很優,
還有冠媽愛的花生不知道是不是跟看起來一樣好吃???

  滷蛋,滷貢丸,滷汁都有吃進去了;滷黑輪吃起來軟軟香香的;滷海帶居然可以滷到這麼香這麼軟;滷花生比起其它的滷製品甜了點,不過也滷到透滷到軟;親愛的冠冠愛豬耳朵,靠末端的地方是脆口的,另一邊則是軟Q的,而且很有味道。



滷大腸頭

  至於大腸頭跟其它的滷味比起來比較有嚼勁,不過也很好咬,不會像橡皮筋那樣咬不動;原本想買看起來更軟的大腸,連相片都拍了說,可惜沒買就不PO了。



這一盤都是冠媽必點的,滷豬肚,雞心,鴨腱,滷豬皮,還有親愛的老公愛的豬舌



滷得透,Q, 又不過硬的雞心

  冠媽愛吃雞心,而且都是整粒拿起來啃的,


鴨腱~

  冠媽愛鴨腱的咬勁,而且都是整粒拿起來啃的,不過年輕老闆的動作太快??還是冠媽的習慣怪??鴨腱被切成片;不過真的滷到透,好咬,好過癮,吃完都幸福地想嘆氣;



豬肚真的要拍拍手,滷得好軟,超好吃的;



滷豬皮簡直入口即化;雖然便宜,可是這家滷豬皮也是不吃不可的,軟,透,一入口就化



平時不吃豬舌的冠媽,不懂親愛的老公為何對這個在豬嘴巴裏的東西情有獨衷??不過絕對可以保証不是因為冠媽像...這家的豬舌看起來好濕潤,吃了一口,好柔軟,跟以前吃過的完全不同耶!!

有興趣的朋友,不妨參考看看

       聽說,二個月之後會上樂天,不過目前有需要還是用LINE:jenny6792 跟老闆聯絡。

FB https://www.facebook.com/888%E7%87%BB%E8%8C%B6%E9%B5%9D%E6%BB%B7%E5%91%B3%E8%96%91%E6%AF%8D%E9%B4%A8-925331470874604/?fref=ts
 






































 







 


  •   fui fui lin 於 2016-07-28 16:58 1F
  • 高雄小吃真迷人~~看了都流口水囉~~讚~~
  • 版主於 2016-07-28 17:57 回覆
    這個滷味很邪惡
    一但吃了他的試吃小塊的就會忍不住想買