，這次的試吃都是冠媽愛吃的，也謝謝史家莊提供試吃，這家史家莊是在高雄前金第一公有市場，目前是第三代，聽說所有東西都是婆婆媽媽親手做的喔！！
花枝丸和牛肉湯
剛從冷凍庫取出的花枝丸～一包約有２３粒
花枝丸湯，炸花枝丸
史家莊建議花枝丸解凍後放入熱水煮，瀝乾後入油鍋炸至金黃，所以冠媽乾脆煮一個花枝丸湯，再炸花枝丸～這是懶人的一丸雙吃
，感覺上花枝塊比較在花枝丸的表面，炸完後的組織比煮的花枝丸組織好像來得澎鬆．
牛肉湯～這個量只是所有量的１／３
史家莊說明書上面寫：用三到四倍水煮紅蘿蔔和白蘿蔔，煮軟後加牛肉湯，等味道混合後上桌前加蒽花，不過因為這時節的白蘿蔔多半冷藏過，口感不如冬天好，所以用蕃茄代替白蘿蔔，雖然看起來上面有一層油，不過還真的是清淡又口味濃郁（想再甜一點還可以加洋蒽）．
看到了嗎，雖然顏色不深，但是味道卻很濃厚
牛肉塊
牛肉湯中的牛肉塊給的真大方，有有筋的，有沒筋的，但是都軟嫰容易入口，雖然天氣這麼熱，我們家那隻親愛的小孩可是一邊吹氣一邊迫不及待地一碗接一碗地喝．
燙！燙！燙～可是怎麼停不下來
有興趣的，可以來史家莊看看
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