壹捌迷你土雞鍋
高雄的天氣熱到讓人不要不要的，辛苦的學子和南漂的遊子們，
酷暑讓人食慾盡失，課業和生活壓力大到傷腦又傷肝，想念家裏阿母
的雞湯或是想補補身子～
高雄市鹽埕區大仁路148號
壹捌迷你土雞鍋位於高雄市鹽埕區大仁路148號，很好找，加上店面讓人
覺得舒服。
用餐區舒服寬敞，
店裏的氣氛讓人很舒服放鬆，尤其冷氣開放讓人從熱到快昏倒的悶，
到一進來暑氣全消，難怪一到用餐時間一下子就差不多九成滿～
用餐區的最後面是餐具和醬料區
雖然店家有放蔥辣椒醬油和辣油，不過吃過以後發現菜和湯都很入味，
不需要額外沾，雖然是免費供應的，但仍建議先吃過再決定要不要加以免
浪費～第一次來只加了一小湯匙醬油和一點點辣油，不過用完餐發現一點都
沒有用，覺得有點暴殄天物～
一進門的左手邊是櫃台和料理區～１０個爐枱火力全開
雖然人不少，不過從點餐到用餐，盡管有不少外帶的來電訂餐，
仍不需要太多時間等待～
重要的是價位很平民
最貴的料理也不過１８０元
菜單的右下號碼是指上頭的彩色相片菜單，需兩者互相搭配～
親愛的老公最近身體不好，當老婆的廚藝不佳只好帶過來補一下
藥膳豬心～這麼一盤只要５０
藥膳豬心是冰鎮過的～有淡淡的中藥香和酒香（醉雞的風味），
豬心很紮實，有點小彈～
帶點紮實和彈性
雞絲拌麵４０～
一開始原本要叫乾拌麵線，聽說這是新品，讓叫水瓶座的好奇心
特強，用的是紅麵線，有點小小煎過的感覺，麵線比一般水煮的來得
組織較密，重點是它的紅蔥酥香到不行～
雞肉飯（大）４５～跟雞絲拌麵的料相同
愛吃飯的朋友一定要吃吃這雞肉飯，醬料夠味，配上增色不少的油蔥酥，
好吃到都想問問有沒有特大碗的～
肉燥飯（大）３５
肉燥不油膩，因為不是全是肥肉部份，雖然不是入口即化，但是滷得極香～
口味也不會太過甜～
塔香炒雞１８０
夏天最適合來一盤剝皮辣椒炒雞，雞肉量不少，剝皮辣椒本身就微脆，
配上開胃的九層塔超下飯的，難怪很多人直接點白飯，說真格的，吃剩下來
的湯汁真的很想拌白飯，只是舉目四顧好像我們的食量最大，所以只好忍耐～
時蔬
一開始也只是想營養均衡罷了，沒想到一吃之下親愛的老公下令去
問問怎麼料理的？？怎麼高麗菜可以煮得又脆又香又鮮甜～原以為是
大火快炒～結果居然是用燙的，聽說店裏的菜都是燙的再拌調味～
燒酒雞～１７０
原本想點我最愛的麻油雞，想到感冒中的老公，還是乖乖點了燒酒雞，
誰說燒酒雞只能在冬天喝，開了冷氣好舒服，喝酒香和中藥香組合的燒酒雞
好幸福～連身體不舒服說沒什麼食慾的老公喝一口試味道就停不下來了～
每碗雞湯都有二塊腿肉和胸肉和其它部位共六塊
冠媽發現它的土雞不柴，煮的時間也不會太久，可是每爐都是新鮮
雞肉下鍋，而且雞湯不油，原來店家使用熬好的雞湯，加上公雞，和其
它食材，算好時間讓雞肉保有Q彈肉質又有雞湯的鮮～
給老公補身體的蒜頭蛤仔雞１５０
湯清，味甜，蒜頭味超夠味，加上肥肥的蛤仔～喝了以後通體舒暢
料多味美～誰說雞湯是冬天喝的，夏天也有合適的雞湯可選
有興趣的朋友不妨參考看看
壹捌迷你土雞鍋粉絲團
