四月連假那幾天，天氣超熱，在菜市場隨便繞一圈就大粒汗小粒汗，想到要拜拜準備的那些菜就頭痛，冠媽的手藝，要能和心目中的菜色相結合，也要和錢包的深淺相符合；加上冰箱光是塞那些菜就讓人想再敗一台冰箱才夠放，貼心的老公，在網路上看到１２３幸福美食的菜色和價位，都是我們家愛吃的，二話不說．．．．．搬回家啦！！最讓冠媽欣賞的是，冠媽下單的時間很緊迫，沒想到店家能夠非常準時將菜送到．
牛肉類的，有洋蔥牛肉和韓式泡菜牛肉
豬肉類的，有生爆鹽煎肉，古早味西肉，客家小炒，肉絲桂竹筍，三杯豬血糕
雞肉類的，有泰式雞丁，蒜頭雞湯，宮保雞丁（還附了一包鹹味花生米耶！！）
很貼心，不但有建議料理方式，還有顧客常見問題解答
店裏的菜色也是多到讓人口水直流～光是湯就八種
有沒有眼花瞭亂啊？？～這次冠媽家享用的，是經過老闆介紹的熱門菜色．．．．
每包上頭都有品名，內容物，重量，保存期限，保存條件和製造日期
說實話，當初老闆說他家的東西量絕對夠，冠媽還很擔心冰箱會不會塞不下？？等拿到九菜一湯，發現佔不到冰箱一層，還很懷疑，沒想到倒出來後，真的頗多的，這個拿來當家長菜的主菜一道就夠，要吃得豪華些，雙主菜夠豐富了吧！！
洋蔥牛肉
牛肉類是冠媽家愛的，不過要牛肉料理得好真的很不簡單，尤其是再熱後要保持軟嫰很不容易，老闆建議牛肉類的料理時間比一般短，可以用微波的，可以隔水加熱，不過最建議的方式是用鍋子快炒，完全退冰後一道菜稍微炒幾下就能上桌了，不要認為這樣麻煩，因為它的味道足，所以可再加些青菜增料，一方面多攝取青菜類，一方面看起來或吃起來量更多，再者若口味淡的朋友吃起來也比較清爽．
一包３００克１２０元，內容物有牛肉片，洋蔥，特調黑胡椒醬
它，不油，非常入味，黑胡椒醬香光聞就叫人家受不了，整體而牛肉很軟嫰，不過冠媽吃到有一片筋好像沒去乾淨的牛肉片，洋蔥不知道是不是冰凍時水份跑掉了，沒有期待中的軟嫰，不過它真的是一道超好吃的料理，這個獨身的拿來拌麵或拿來當燴飯都很讚！！
韓式泡菜牛肉～內容物：韓式泡菜，牛肉片，重量：３００克～１１０元
它，帶點辣，香味十足十
這一道對天氣熱食慾不振的朋友而言超下飯的，微酸帶點辣，韓式泡菜的酸辣跑到牛肉中，泡菜本身吃起來反倒不像想像中那麼重口味，連小朋友都能接受，泡菜本身含酵素，牛肉更嫰，這一道一端出來，冠媽家足足多吃了二碗飯．
古早味西魯肉～５００克８０元
這道菜以前小時候冠媽的娘常煮，也是造成冠媽如今身材胖胖的原因之一，不過很怪，雖然冠媽自己也試著弄，總是沒有這麼好吃，親愛的老公選這道讓冠媽懷舊一下．
金勾蝦，蛋酥，豬五花肉，包心白菜～好熱鬧
白菜選得好，幾乎入口即化，五花肉，蛋酥和金勾蝦的味道配得起好，整道菜鮮味十足，不過鮮味劑加得略重些（冠媽平日不吃鮮味劑，所以特別敏感），老闆強調他們家的菜，鮮味劑盡量少放，若真的不得不放也使用價較高的康寶鮮味巧手．
三杯豬血糕～內容物：豬血糕，薑片，蒜仁，辣椒，九層塔～３００克～９０元
光是看它的蒜和薑片，就知道它的味道多足，這是唯一一道不能用炒的加熱法，隔水加熱或是用蒸的都很棒，要不加點水略為拌炒一下也佳；豬肉糕好入味，吃起來又軟又有彈性，可惜已經切成小塊的，不然真是折給大家看看，剩下的汁和薑片拿來拌麵或澆在青菜中也棒，千萬不要浪費．
客家小炒～內容物：豬五花肉，阿根廷魷魚，蔥豆干，辣椒，蒜頭～３００克１２０元
冠媽愛吃客家小炒的嚼勁，有一回心血來潮想要煮，光是發個魷魚都要打電話回台北求救，最後炒出來整道硬邦邦，難道是老公要我好好學習？？吃過的客家小炒不少，不過倒是第一回看到魷魚量這麼多，加上現在魷魚漲價．．．
看看這個魷魚腳
魷魚超有咬勁的，尤其是魷魚腳，愈咬愈香，整個鹹香鹹香的，拿來當下酒菜也是一極棒，豆干和五花肉，難得即入味又有口感，卻又不會太乾硬，還有那個蒜頭，真是極品，每粒都是又大又飽滿，冠媽的娘常說，用心，從小地方就看得出來．
讓老公讚不娓口的蒜頭雞湯～內容物：雞腿肉，蒜頭
一包加熱完可以裝一個大碗公，這個絕對是家庭號的～１１００克１６０元
湯～一點都不油，會有點濁可能是冠媽加熱以致於蒜頭破碎
湯裏面蒜頭香氣十足，為暑熱所苦的冠媽一家，頭痛的頭痛，混身不對勁的，不舒服的，居然喝完這個湯覺得人元氣十足，整個人都舒服了．
雞肉吃起來不柴不硬，蒜頭被他們父子倆一掃而空
肉絲桂竹筍～內容物：豬肉絲，桂竹筍，蒜頭，豆醬，辣椒～３００克１００元
上回朋友送冠媽桂竹筍，因為不會料理，煮了一回沒人愛吃，剩下的就放到壞，這個肉絲桂竹筍，好嫰，肉絲也嫰，而且好入味，入口微微的辣味，這也是超下飯的一道，而且被一掃而空．
泰式雞丁：內容物：雞胸肉，玉米筍，小黃瓜，泰式醬料～３００克１００元１．
雞胸肉好嫰～
原本以為這道也是重口味的，一吃之下，反倒是道清爽菜，冠媽覺得夏天吃，酸和辣可以再加強些，底下的醬汁像泰式甜辣醬，不過雞丁和附菜的味道好像沒有很附上，玉米筍很嫰．
生爆鹽煎肉～內容物：豬五花肉，玉米筍，辣椒，芹菜，蒜仁，豆鼓～３００克１２０元
這道也是超下飯的一道，五花肉料理得極好，入味又不會太老，量也多，大片完整的約十二塊，而且調味調得極好，連一向不碰芹菜的冠冠都吃得津津有味，剩下的少少湯汁拿來拌飯又能多吃一碗．
宮保雞丁～內容物：雞胸肉，乾辣椒，頂級花椒，蒜頭，辣油～３０克１００元
這一道光是看就視覺效果超讚，乾辣椒～香，雞胸肉～嫰，又入味，花生米～香，脆，以前冠媽很愛煮，後來嫌太費工了，今天一吃，又換醒我的宮保魂．
想不想也來一塊啊？？？
冠媽最配服的，是他的花椒和辣油，處理得極好，簡直多一分太多，少一分不足，有畫龍點睛之效，讓您能享受它的香，和微微的麻，小小的辣，而不致於辣到口水直流或是猛灌水．
有興趣的朋友，或是想跟冠媽一樣當”閒妻涼母”的朋友，不妨參考看看
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