點心！！就該如此美好~糖粲工作室

2013122509:00

　　聖誕節快到了，最應景的，應該是蛋糕，派類食品，冠媽最近在網路上發現一個寶，Caramel糖粲工作室，主廚畢業法國藍帶廚藝學校，食材更是一級棒，法國AOP認證的Isingy乳製品，世界巧克力競賽用的比利時喜麗寶巧克力，馬達加斯加的香草莢，低膽固醇的有機雞蛋等高階食材，一頭把不愛吃甜食冠媽拉進甜美的點心世界．　　

帶著少女夢幻色彩的外袋，裏面，是什麼樣的美食呢？？

有檸檬塔

　　因為食材裏面不放放腐劑，人工香精及塑化劑，所以保存期限比較短，若像冠媽一次大採購，就要放冷凍慢慢吃，嗯！！這，才叫食品嘛！！應該是讓人能夠放鬆心情享用．

在盒子上，保存期限及食用法，都標得清清楚楚的

有核桃布朗尼

　　一向很少買巧克力類食品的冠媽，自從吃過一次糖粲的巧克力製品，從此對巧克力大大改觀．

核桃布朗尼，冷熱皆宜

有培根鹹派

培根鹹派，建議加熱後享用

這是粟子蛋糕

　　注意到了沒有，雖然盒子不盡相同，不過盒子上都貼有產品標籤，這對團購的主購來說真的是大大方便．

有手工餅乾（一袋重約１５０克）

　　冠媽愛吃手工餅乾，不過總是嫌手工餅乾貴，又感受不到太大差異性，直到吃了糖粲的手工餅乾，真的是心甘情願一買再買．

還有說明書介紹產品的原料和食用法，真的很用心哩！！
這是布朗尼和檸檬塔

這是培根鹹派和粟子蛋糕

這是兩種口味的手工餅乾

７０％巧克力餅乾，成分：奶油，鹽，糖粉，可可粉，７０．４％黑巧克力，麵粉

　　這是一袋的量，厚度夠，平時是常溫寄送的，不過因為冠媽這回買的東西大多需冷凍，所以來的時候是冰的，商家很細心，特地跟冠媽說要用１５０度烤箱烤五到七分鐘後放涼再吃，不過冠媽還是挑了一塊回溫後就吃，說真的，沒烤過就很好吃，含在嘴裏，有點兒像在吃７０％的生巧克力，只不過不會融在嘴裏．

這是烤過的巧克力餅乾

　　烤過的７０％巧克力餅乾，吃起來更酥，巧克力超濃郁，而且真的不會太甜，這才知道為何巧克力自古為人所風靡，為何歐洲小小一粒巧克力所費不貲卻讓人心甘情願付錢買，比較起來，這一袋的cp值真的太高了．

不只餅乾內的巧克力含量高，而且餅乾內還有巧克力塊哩！！

原味杏仁餅乾～成：分奶油，鹽，糖，有機蛋，杏仁粉，麵粉，杏仁條

　　這是冠媽最愛的一種餅乾，每回吃到西式喜餅，這款一定被我優先挑走，一樣地，光是看餅乾上的杏仁塊，就覺得超划算，等不及烤，直接先送一塊到嘴裏，鮮奶油香和蛋香好明顯，這就是天然食材的美好．

烤後放涼的原味杏仁餅乾

　　各位朋友，冠媽加熱後，就後悔了，原本已經夠好吃的杏仁餅乾，加熱後變酥不說，蛋香超香，讓人忍不住一塊接一塊，原本，冠媽是打算，一天一個人兩塊，估量可以享受個幾天，沒想到，因為太好吃了，好吃到停不下手，這一包，就在轉眼間從冠媽眼底下．．．消失了．

掰開給大家瞧瞧

培根鹹派~成分：奶油，鹽，糖，有機蛋，麵粉，超司，鮮奶油，洋蔥，黑胡椒

　　培根鹹派，拿來當點心或是正餐都可以，雖然商家不建議吃冰的，不過冠媽還是偷吃了一口，冰冰的吃，外面的派皮顯得較厚實，吃起來有點像消化餅口感，裏面的口感很溫合，說實在的，蠻好吃的．

烤過之後，親愛的小孩說：”叫他第一名”

　　加熱過的培根鹹派，外面的派皮，居然像千層的丹麥麵包般，裏面的餡，吃起來像蒸蛋，配上不搶味的培根，不愛吃早餐的冠冠說，只要這個當早餐，他每天都會開開心心地吃光光．

檸檬塔～８吋成分：奶油，鹽，麵粉，有機蛋，杏仁粉，麵粉，馬達加斯加香草莢，蘭姆酒，綠檸檬，黃檸檬．

　　印象中檸檬塔因為是吃涼的，比較適合在夏天吃，不過因為這陣子冠媽，冠冠都感冒了，親愛的老公苦心種的無子檸檬也結果了，為了給親愛的冠冠補充維生素c，親愛的老公冷的，熱的檸檬汁伺侯，沒想到，親愛的冠冠眉頭皺，鼻子皺，嘴巴蹶，硬是不喝，想到糖粲的材料誠意十足，和冠冠愛吃的天性，就來試試．

～瞧，塔上都是檸檬皮

　　聽說檸檬皮不但香氣足，而且好吃，奇怪的是，冠媽家的檸檬皮，怎麼是苦的澀的呢？？

　　

內餡有分兩層，上頭色鵝黃的是檸檬餡，下邊在塔皮和檸檬餡間(顏色像塔皮,約1/4檸檬餡高，吃起來甜甜的)是法式香草杏仁醬

　　各位朋友，這個檸檬塔真的是好檸檬，檸檬酸味十足，內餡的口感有點像吃芙蓉豆腐，只是味道更豐富，更多元，為了在運送程不讓塔移動而損壞，商家特地用了麥芽糖將塔皮固定在紙板上，所以要先用水果刀切一下，還有就是塔皮易碎，不能用塑膠刀切，所以商家也沒有附塑膠刀，切塔皮時最好鋸著切，這是冠媽切了三塊不完美的經驗．

核桃布朗尼～６吋
成份：奶油，細砂糖，黑糖，有機蛋，７０．４％黑巧克力，可可粉，麵粉，核桃

　　這個布朗尼，可是真材實料的，別看它頂上有點塌，這可是巧克力量加得多造成的喔！！

　　布朗尼退冰後用微波爐加熱至微溫，淡淡的巧克力香讓人感覺好幸福，它，真的不會太甜，加上數量頗多核桃，只能用絕配來形容，真的是冠媽至今吃過最好吃的核桃布朗尼，有一回冠媽用烤箱加熱，時間可能有點久，居然外皮變成是手工餅乾的口感，裏面則保有柔軟的口感，吃著吃著，心情都變好了起來．

粟子蛋糕

成份：奶油，糖，馬達加斯加香草莢，栗子，有機蛋，鮮奶，蘭姆酒，無鋁泡打粉，杏仁粉，麵粉

　　頂上的三顆栗子，送到我家時是掉在盒子底的，雖然小小一條，不過重量挺沈的．說真的，冠媽本身不是愛栗子，吃起來乾乾的，不過親愛的老公家很愛，冬天常買糖炒栗子，冠媽倒是對蛋糕體比較有興趣．

看起來不錯吃的栗子

　　冠媽一開始以為商家只是把煮熟的栗子放在蛋糕體上，沒想到親愛的小孩吃了以後露出賊賊的眼光，問可不可以三粒栗子都歸他，平時親愛的小孩對栗子很挑，太乾的，吃起來沒有香氣的他都不愛，這可讓我好奇了，吃起來居然栗子裏有香草香，還有溫潤的甜，一看說明，居然是泡了五天香草糖水，這下原本只有親愛的老公感興趣，變成三個人搶．．．．．