蘇香世家的名片
買來給冠冠解解饞~每樣都是半斤重
最吸引我的月亮蝦餅
成份和營養標示
看到了嗎??成份中的蝦仁,是無發泡的, 還有不加防腐劑,不加硼砂,不漂白
南部頗有名的手作旗魚卷
成份和營養標示及料理方法
請注意,連裏面塞的水煮蛋,都是有機的,而且料理方法可以用油炸的,煎的,烤箱等料理.
不加蛋的旗魚卷和黑輪~網站上沒有,要自行詢問(聽說不久後會放在網上)
這陣子天氣涼了,這種黑輪,放在湯裏一定很讚.
包饀旗魚丸
成分,營養標示
這也是旗魚丸,不過裏面加的是荸薺
成份和營養標示
豬後腿肉貢丸
成分和營養標示
手作肉羮~聽說老闆累了,羮類打算停賣,除非下的單大才會量身訂作
旗魚羮也是~聽說原本有花枝羮的,好可惜
成份和營養標示
炸的旗魚卷
外皮炸的酥脆,中層則有彈性,充滿旗魚香,裏面塞蛋,滋味更多重.
月亮蝦餅~還附有酸酸甜甜的酸辣醬唷!!
切開來切面全都是蝦,吃起來好過癮
前幾天去萬年季買的月亮蝦餅,價錢差不多,找了半天才找到二隻蝦米,這個cp值超高,外面的春捲皮酥酥脆脆的,裏面的魚漿超有彈性,還有為數不少的蝦(老公說是火燒蝦??可是火燒蝦不是南部才有嗎??)
這個當然包饀的旗魚丸囉
外面的旗魚丸十分有彈性,入口都是旗魚漿的風味,中間的饀還有微脆的木耳絲,吃起來三重享受.
旗魚漿製的黑輪
一般摻粉多的黑輪,久煮就會糊煳的,蘇香世家的黑輪,跟著火鍋煮,都能保有彈性和Q度.
加了紅蘿蔔和荸薺的旗魚丸
冠媽喜歡荸薺爽脆的口感,親愛的老公去年在頂樓為了冠媽種現在愈來愈難買到的荸薺,可惜個頭太小,削完皮就沒有了 ,旗魚丸加了紅蘿和荸薺,增加了清爽的口感和甜度.
吃起來一點都不,但是卻有肉汁的貢丸
蘇香世家的小姐特別說,她們家的頁丸油脂放得很少,習慣吃油脂多的會覺有點澀,讓冠媽有點小擔心,不過咬開來還是有肉汁,而且貢丸超結實的,而且充滿了肉鮮味,對不愛吃油膩膩的丸子的朋友,這個是不錯的選擇.
旗魚丸
這個魚丸先炸過,光看那個組織,就知道是真材實料的旗魚漿.
煮碗關東煮~外面冷嗖嗖,身子裏面暖呼呼,心裏~甜滋滋.
來碗肉羮或是旗魚羮麵也是忙碌的媽媽的好幫手
顏色較灰的是肉羮,旗魚羮顏色較白
旗魚羮裏面的青菜不少
肉羮要大大加分,裏面白白的是肉塊,口感更上一層.
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居然這麼難
良心商家的產品
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真的要小心吃進去的東西
這家若能不加磷酸鹽就完美