沒錯,這麼大一箱,就是冠媽的戰利品
這是商家最自豪的宮廷鮑魚燴虎掌~別看它的包裝不起眼,最要的是內容
有沒有嚇一跳,這麼多料,
是的,您沒看錯,這麼大一盤真的只要450元,喔!!人家現在還特價,只要400元,想到上回到餐廳,也有類似這道菜,十人分,快要二張小朋友料還沒有這麼好,只有蹄筋和青花菜,加熱只要外鍋放三杯水放入電鍋,底部還可以加些大白菜,高麗菜吸收湯汁的精華.
這是什麼??鮑魚的一種,這麼大一粒,光看就值得,更別說那個紮實的口感
還有這個入口即化的蹄筋~就是它!!膠質超豐富的
蹄筋要燒得好,燒得入味很不簡單,這個蹄筋,軟嫩入味,套句親愛的小孩的話,在口中咬個三四下就會自動滑下去,好想再抓回來重新回味一下說.....第一餐省下來的三粒蹄筋,放到冠媽的青菜湯裏加料,沒吃完的放冰箱,居然湯~結凍了,膠質多厚哇!!
這包是人蔘八寶烏骨雞~加熱方式和宮廷鮑魚燴虎掌相同
看到了嗎??不小的一隻烏骨雞,價錢也是450,現在也是特價400元;那根值錢的人蔘,被冠媽粗魯地弄成三截~湯汁還有約相同份量實在裝不下,別以為只有這樣,往下看看你就知
是的,雞肚子裏,塞了這麼多料,還有紅棗藏在最裏面沒拍到
有夠鮮美的雞湯~不油喔!!
八寶雞的料有特選烏骨雞,韓國人蔘,紅棘,栗子,枸杞,香菇,蒜仁,老薑,杏鮑菇,切丁鮑魚,難怪那個湯頭鮮美得不得了,可惜是這麼好的湯汁,沒有想像中多,商家說實在是因為裝不下了,因為光是這些料,都快二公斤了,這個上館子吃,也是很驚人的價錢,加上現在H7N9人人自危,上館子吃東西,口罩要拿下來,危險一;餐具是否消毒完全,有沒有前人留下的...危險二,餐廳的人員是否健康...危險三,加上最重要的荷包因素,還是在家簡單加熱一下來得划算.
這個提盒,來會送禮很適合
裏面放的就是一品燒雞(也有賣盒裝剁好的半雞)
只要在電鍋中加熱,一道香噴噴的一品燒雞就上桌了
平時買雞都有兩難,拿來拜拜需要全雞,可是冠媽刀工不佳,拜完拜又要乖乖拿錢去請人家剁,這次發現這個道口燒雞,別看它這麼大一隻,拿來拜拜挺有面子,冷食熱食皆可,熱食也很簡單,只要丟在電鍋中蒸熟即可,不知道要加熱多久??安啦,人家廠商準備好”建議食用方式,裏面寫得清清楚楚的;沒想到雞肉煮到可以當手扒雞一樣用手撕開,不信??
真的不用出什麼力,簡直比手扒雞還好撕(人家只有輕輕用二根手指頭就撕下一大片雞腿)
肉質很細,吃起來不柴,雖然廠商附上滷一品燒雞的醬汁,不過單單這樣吃也很好吃,冷冷的吃,肉質會變得比較結實.
有雞也要有鴨吧!!這兒的鴨是冰糖醬鴨
倒出來就能冷冷食用
商家附了冰糖醬鴨外,還附了酸菜和醬汁
鴨子雖然滷過,不過裏面還是嫰的
這道冰糖醬鴨,跟冠媽以為的醬鴨有小小的距離,加上冷冷的吃,雖然鴨肉很結實又多汁,不過因為料理過程有加醋,所以有微微的酸味.
加熱過後,皮有點收縮
加熱後,肉質比較軟嫰,那股淡淡的酸味不見了,不過因為是切後再加熱,唯一的缺點是皮縮了,賣相沒有這麼好,商家說,它們家的鴨子,也可以買全鴨回來,可以用手撕著吃;感覺上這個附的醬汁有點小死鹹,這道比較沒有冠媽的緣.
烤肋排~
冠媽對烤肋排十足鍾愛,只要菜單名單上有,就忍不住點來吃看看,這家有美式和韓式二種.
解凍後烤箱微烤
看看!!裏面還是多汁,而且肉質超軟,這個豪放一點可以直接啃!!
肋排的1/4處有一層油,不愛太油的朋友可以自行切除,不過要等烤完再切,因為上面有些油,可以讓肋排不會烤得太乾而變柴,油脂可以使肉質嫰;醃料醃得很入味,雖然看不太出來,不過吃起來微辣,附上一包韓式辣醬,不知道是烤的時候塗還是沾的,辣醬有中辣,冠媽覺得不需要再另外沾就很美味了.
這是美式肋排~感覺有點小乾
少了層油,就覺得比較乾一點,不過肉還是很容易入口
吃過了韓式,美式比較起來就比較鹹,而且上頭少了那層油,感覺就有點乾,肉應該是先滷過再烤吧!!裏面的肉也是很容易分離.
烤雞腿~有韓式和蜜汁
營養標示
鏘鏘~這樣二隻不算大雞腿的雞腿只要70元
一開始冠媽看那個大小,以為是大雞腿,還想老闆是不是標錯價,外頭一隻大雞腿就差不多要70元了,結果是一般雞腿片開的,雞腿片過後,面積變大了,也更容易吸醃料,稍微烤一下就香噴噴,別看紅通通的,辣度只有小辣,卻有滿滿的韓式辣醬香.
這是蜜汁口味的
雖然外觀和韓式的差不多,不過東陽的蜜汁,真的好吃到出乎我的意料之外,原本以為蜜汁一定是甜的膩人,(這本來是為螞蟻族的親愛的小孩準備的),不過東陽的蜜汁,不但沒有黏呼呼的蜜汁,反而有股像五香的中藥香味,吃起來皮脆肉嫰,這個多來幾支都沒問題.
油雞腿
各位朋友,冠媽我雖然有主婦的貪小便宜的心態,不過拿到這支油雞腿,腦袋裏只出現”HUGE”巨大這個字眼,這個油雞腿的份量,大約是大胃天冠媽家二餐的份量.
切起來是不是很壯觀
冠媽自認刀工不佳,不過東陽家的油雞腿是去骨的,所以再爛的刀工一樣可以切得美美的(自誇的有點不好意思了),這道菜千萬不能加熱,冷冷地吃,加分許多.
是不是很心動啊??
這個油雞腿,超大一支外,最另人驚奇的是皮居然是脆的,肉好結實好有彈性,肉又極為容易入口,只有淡淡的酒香,調味調得深得我心,吃到這一道,覺得CP值超高,簡直是超值得不得了.(原本打算分二餐吃,沒想到親愛的老公吃到忘我,居然把半支全嗑掉,親愛的小孩也不甘亦弱,所以...還是一餐全都被KO)
有興趣的朋友,不妨參考看看
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母親節有特價活動
餐 (10人份) | 價格 2650元 | B餐 (10人份) | 價格 2400元 |
1.人蔘八寶烏骨雞 | 1份 | 1.極品鮑魚佛牆 | 1份 |
2.烤肋排(韓式"美式) | 2份10支 | 2.烤肋排(韓式"美式) | 2份10支 |
3.珍饈豬腱 | 2份 | 3.富貴油雞腿 | 1份 |
4.私房香蹄花 | 2份10塊 | 4.一品燒雞 | 半隻 |
5.川味鴨胗 | 2份10塊 | 5.私房香蹄花 | 2份10塊 |
6.御膳醬鴨 | 半隻 | 6.川味鴨胗 | 2份10塊 |
7.富貴油雞腿 | 1份 | 7.烤雞腿(韓式"蜜汁) | 2份4隻 |
8.宮廷鮑魚燴虎掌 | 1份 | 8.九轉腸 | 1份2條 |
9.傳香大花生 | 1份 | 9.古早味香腸 | 2份10塊 |
10.珍餚拼盤 | 2份 | 10.雞爪凍 | 3份30支 |
11.雞爪凍 | 2份20支 | 11.珍餚拼盤 | 2份 |
12.台灣黑金(甜點) | 12入 | 12.傳香大花生 | 1份 |
13.台灣黑金(甜點) | 12入 |
味道應該不錯唷