炎熱的夏天想來點不一樣的異國料理嗎？位於鹽埕區的普佳印度餐廳適合您來嚐新
冠媽是水瓶座，喜歡新鮮的事物，天氣太熱不知道要吃什麼，上個月在高中同學的ｆｂ看到他們在新竹吃印度料理，嘴饞的冠媽就一直在尋找高雄印度料理，沒想到居然在離上班不遠處發現這家普佳印度餐廳，而且有實驗室聚餐已經先享受過還回來推薦，今日一吃果真名不虛傳~
普佳印度餐廳，位於高雄鹽埕區，距離駁二很近
七賢三路很寛，店家前面就有收費停車格，停車十分方便，對面和附近都有機車停車格；若不想自行開車可搭輕軌從駁二蓬萊站步行大約５分鐘可到。若有到駁二走走可以順道前往；離捷運鹽埕站也不遠，走路也可以到。
【店家資訊】
粉 絲 團： https://www.facebook.com/p/Poojas-100069759888485/?locale=zh_TW
ＩＧ：https://www.instagram.com/explore/locations/107650388162730/poojas/
營業時間：11:30–14:00 (最後入場13:40) 、
16:30–22:00 (最後入場21:40)。
(週二公休)
電 話：07 531 7172
地 址：高雄市鹽埕區七賢三路72號
付費方式:1.現金
2. LINE pay
3. 台灣 pay
一進門迎面而來的就是印度音樂和熱情鮮明的配色，餐廳佈置好有印度氣氛，連電視都是印度節目，彷彿一踏入就瞬間移動到印度
廚師是印度人，不會講國語，店員是印尼人，國語和英語說得不錯，可以協助溝通，聽說老闆娘國語不錯，不過冠媽當天去老闆和老闆娘不在。
一般在台灣的印度餐廳菜色感覺上差不多就是烤餅和咖哩；普佳印度餐廳老闆和廚師是印度人，菜單有前菜，烤爐料理，咖哩，湯品，特味飯，烤餅，飲料，甜點，菜色多元，選擇眾多，而且不貴，每道菜都是道地的印度風味～
前菜: 酸甜水酥炸球
酸甜水酥炸球很特別，外層是碗豆脆餅球，裏面則塞著鹹口味的馬鈴薯，一口咬下薄脆口感的脆餅球裂開，接著就是含有薄荷的酸甜水伴著馬鈴薯，第一道前菜就是新口味～
前菜：印式辣炒雞～雖然名為辣炒雞，但辣度不高，雞肉加洋蔥，青椒和香料一起炒，雞肉吃起來較有咬勁
比起一些多汁的台灣雞肉料理，印度的辣炒雞的口感多了一點點咬勁
雞肉湯喝起來像喝沒有玉米的玉米濃湯的雞湯，挺好喝的，而且小朋友一定喜歡
香料塔都魷魚~光是這個量,兩隻大魷魚耶,cp值就超高的，底部還墊有生菜，其實直接吃就挺好吃的，也可以沾這個綠色的沾醬，吃起來有點微薄荷味帶鹹加上香料，這個沾醬完全開啟味覺的新體驗。
瞧瞧這個魷魚厚度，一口咬下的口感超過癮的，鮮度也好
一開始冠媽以為塔都是一種香料，查了以後才發現烤爐料理叫塔都，普佳印度料理餐廳的塔都料理種類好多，有雞肉，魚肉，魷魚，蔬菜，不過以雞肉最多樣，不管是那一樣，每樣都好吸引人～
特味飯:印式羊肉特味飯～份量十足，還附有酸優格的沾醬
用的米是泰國米，長度很長，吃起來粒粒分明但吸附拌炒的各種香料，而且蓬鬆且口感濕潤，還有微微的香氣（喜歡泰國米旁邊的櫃子也有賣）
冠媽聽說印度餐廳是用右手的三根手指吃手抓飯（姆指，食指和中指），一直有點擔心，第一次試親愛的老公還嘲笑說好醜（因為怕掉得四處），幸好普佳也有提供筷子和湯匙叉子，對了，普佳的杯子也好印度，想要在家回味的話也有賣喔，還有額頭貼也有賣耶～
廚師用手勢輔助說可將酸味優格淋在上面用手抓著一起吃，也可以先舀在小碗加著用湯匙吃，其實酸味優格的奶味很重，倒是不太酸，尤其裏面還有小黃瓜碎，配合著吃整道印式羊肉特味飯變得好清爽，酸味優格直接吃也好好吃
來一口嗎?
被香料飯包圍的羊肉~裏面的羊肉吃起來軟嫩可口，也沒什麼羊腥味，反倒吃得到香料的五香香氣
一開始不知道印式羊肉特味飯量這麼大，又選了碗豆香飯，印度菜不同料理用的是不同香料，吃起來較淡口味，口腔中有淡淡的香，真的開眼界了，沒想到香料的世界這麼大～
咖哩類：慢燉牛肉咖哩～看起來不大碗，但是碗是有深度，咖哩的香深沈而有層次，吃起來很舒服
牛肉頗大塊，而且入口一抿即化，超級無敵喜歡
烤餅:雙倍起司烤餅
印度最拿手的烤餅一定得試試，普佳有內餡的餡餅類和無內餡的，而且種類繁多又各具特色，雙倍起司烤餅內層有起司，外層也有，單吃或是沾咖哩都好好吃～
瞧，這個起司量，好滿足
內部是柔軟且濕潤的，比麵包還柔軟
沒有包餡的香辣蒜味烤餅
香辣蒜味烤餅吃起來酥脆，很像台灣一款蒜味餅乾，光這樣吃就好好吃；親愛的老公問這兩種餅是同一原料嗎?冠媽只好用憋腳的英語詢問，原來是使用同樣的材料，除了有沒有加起司外，另一個就是在烤爐的上方或是下方的差異，真的超神奇的~
飲料~印式芒果優格
喝起來芒果香十足，還有優酪乳的口感，感覺一餐吃下來配上這杯飲料剛剛好
甜點:米布丁堅果～喝起來奶香味及米香味十足，還有淡淡的香味香，那種濃稠柔滑口感有點像西米露，黃色則是使用貴貴的蕃紅花，上面還灑有堅果
飯後到櫃台還有印度口香糖幫您口氣清新～這個旁邊的櫃子也有賣喔～看起來香料的種類不少，不過茴香和綠豆蔻的香氣特別強~
有興趣的朋友不妨參考看看
【關鍵字】
普佳印度餐廳、高雄異國料理、高雄南洋料理、高雄印度餐廳、高雄咖哩推薦、鹽埕區餐廳、高雄東南亞料理、鹽埕美食、高雄印度料理、高雄印度烤餅
