台灣豬肉好吃，冠媽家非常喜歡肉類，可惜冠媽手藝不佳，時間也有限，只能求助於半成品；這回在網路上查看試吃豬肉品牌推薦和團購豬肉推薦，看到宏品食鮮評價不錯，有梅花豬肉宅配推薦，鹹豬肉宅配推薦，和冷凍豬肉推薦，所以這回先試看看宏品食鮮的梅花烤排+鹹豬肉，也來做一個豬肉料理分享及豬肉食品試吃分享～
看起來很好吃的梅花烤排和冠媽家很受歡迎的鹹豬肉～梅花烤排標示得很清楚
真空包裝的鹹豬肉成分和標示都很清楚
夏天來個清爽的鹹豬肉料理吧
以往冠媽買的鹹豬肉直接煎肉質會比較硬，而且辛香料容易焦，所以煎鹹豬肉時會先刮掉附在上頭的辛香料（不要丟，放在碗內保留），然後像煎香腸一樣先放在電鍋蒸熟再煎至金黃～
搭配蘋果片和稍微抓些鹽的小黃瓜，夏天吃好清爽～
宏品食鮮的鹹豬肉肥瘦分佈很均勻，不過是較薄版的那種
冠媽之前買到它牌的鹹豬肉有軟骨，雖是軟骨，但是用煎的吃跟硬骨沒什麼兩樣，宏品食鮮的鹹豬肉很美，油花份佈也好，不會吃到一嘴肥油，也不會只吃到過瘦的部位；而且雖然有黑胡椒的香，但是調味不會過重或過鹹。
蒜苗炒鹹豬肉
有的鹹豬肉按先炒蒜白，再炒鹹豬肉後加蒜綠的炒法會比較油比較硬，經過親愛的老公的指點，步驟如下：１。先乾煎鹹豬肉把油逼出來
２。加點水繼續把油逼來
３。水收乾一點點後再放蒜白煮至香氣飄出再放蒜綠～
美味而且不會太過油的蒜苗炒滷豬肉
鹹豬肉炒飯
１。先用少許芝麻油（香油炒蛋）半熟後取出
２。乾炒切成塊狀的鹹豬肉（記得香料先刮起來待用）
（若是鹹豬肉本身較厚的建議去除皮的部分才不會太硬）
３。再用炒出來的油合炒蔥白珠
４。香味出來後可再加一點點香油炒飯
５。放入剛剛的炒蛋一同拌炒
６。將之前刮起來的辛香料放入增加香味和調味
７。起鍋前放入蒜綠珠炒至熟，上桌
香噴噴的炒飯上桌了
完全不用技術的梅花烤排～
烤箱預熱後放入梅花烤排至兩面金黃即可上桌了
梅花烤排
宏品食鮮的梅花烤排不像小肋排肉那麼厚，吃起來的感覺因為帶有油花很香，就像啃骨邊肉；很適合一手啤酒一手梅花烤排～而且這個調味好熟悉，吃起來居然像那種粉紅色的肉乾的味道耶～
看看這個側面的油花～
有興趣的朋友不妨參考看看
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