海鮮捲，貴妃醉蝦，唐朝一品香，海鮮醬脆卷~ 一桌年菜"傳"便便
美美的禮盒，裏面是保麗龍盒～送禮自用兩相宜
產品繁多
每一種看起來都好好吃
因為旗津是主廚的故鄉，也是新鮮海產的集散地，所以旗津之味產品大部分以海鮮為主，不過最受注目的，卻是那個蒸滷了七，八小時，入口即化的唐朝一品香．
這次買的有貴妃醉鮮蝦，脆卷，唐朝一品香，燒汁鮮鯖魚
唐朝一品香，採用密封包裝
營養標示及成份，內容量～４５０克頗有份量
蒸出來份量十足～下面的筍絲及青花菜為自己加的
這一份到五星級飯店外帶要多少錢？？？現在一包只要２３０元～夠親民了吧！！年菜桌上來個一份看起來就很”澎湃”了！！
有嫰沒有？？？輕輕一按就”皮開肉綻”，輕輕一抽就”皮肉分離”
裏面的瘦肉，還是粉紅色的～一點都不柴
這個唐朝一品香，主廚可是花了七，八小時蒸滷的，每半小時要去一次油，所以雖然看起來很油，吃起來一點都不油膩，調味調得不會太鹹，甘甜香，會讓人停不了筷子；不過要注意，這個退冰後，最好採用蒸的加熱法，蒸個十五分鐘即可，最好不要用微波爐，微波過後表皮會有一點韌度．
脆卷
這個只要退冰後即可食用
成份和營養標示
一打開袋子就香氣四溢～原來是加了青醬
高雄這陣子高溫，這道冷冷吃即可的脆卷就成了大受歡迎的菜，青菜加了許多促進食慾的香草，加上主廚手藝高超，小卷可以煮到這麼脆彈；這道不單可以用在年菜，也可平日吃，
來看看這個厚度，這個色澤，有沒有新鮮？？？
脆卷的口味有二種，這是海鮮醬口味，還有芥茉子醬口味；大小也分二種，較小份的一盒１１０克１３５元，這盒１７０克１８０元，不過小卷就是要肉厚大尾才能吃得出小卷的美味．
貴妃醉鮮蝦～
營養標示
一盒裏的蝦又大又多
擺個盤身價馬上不同
這一盒貴妃醉鮮蝦猜猜多少錢？？裏面有２０尾，才３４０元，CP值超高的
看看新不新鮮？？可以捉鬍子不會斷，剝可也可輕輕鬆鬆地剝得極為完整
貴妃醉鮮蝦真的好新鮮，個頭又大，酒味很香，但是沒有什麼酒精，浸的汁裏可以喝到濃濃的中藥香，每隻蝦都新鮮的沒話說，吃到嘴裏真有說不出來的滿足；這個拿來當年菜可是大菜．
海鮮卷
這個只要解凍，摸起來軟軟的，油鍋熱到１６０～１７０下鍋炸至金黃即可．
看到沒？？橘紅的蝦，白的花枝和透抽，還有韮黃，韮菜，蔬菜
很神奇的是，每一口咬下都是鮮到不行的海味，外皮卻是酥到不行，這個炸完放二，三個小時還是酥的！！
燒汁鮮鯖魚
冠媽不善料理鯖魚，煮出來魚腥味很重，煮出來的肉又硬，老闆說很多簡餐店都跟他進，一般我們買到的是三片／盒，這種調理包是進給簡餐店；因為年菜的魚要”有頭有尾”，這個就當日常加菜用．
微波加熱即可
魚滷到非常入味，這半條完沒有刺，魚肉很軟嫰，平當不吃鯖魚的冠冠，吃了一口以後整盤端走
，親愛的老公查資料說：鯖魚含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命 B 、 D 群，以及不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA ，根據研究指出，在其他水產中鯖魚的 DHA 含量僅次於脂身鮪魚，排名第二，所以要讓孩子多多食用。
吃了一口就會愛上喔！！
有興趣的朋友，不妨參考一下
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版主於 2013-03-04 09:04 回覆
