青葉~滷雪蓮子

2018122117:38

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青葉新產品~滷雪蓮子

　　說起青葉，簡直是冠媽家的常客，平時的滷肉飯罐頭；早餐或是吃素時
的麵筋，花生麵筋；現在還出了個滷雪蓮子～

　　青葉的罐頭，無添加防腐劑（高溫殺菌也不需要加），
　　　　　　　　無人工甜味劑，
　　　　　　　　無人工色素（看顏色也知是食材原色）　　　
　　　　　　　　　　無人工香料
　　　可以安心食用～

　　台灣最近常見到＂雪蓮子＂一詞；其實，雪蓮子又名鷹嘴豆、埃及豆、雞豆，
含豐富的營養素如皂苷、雪蓮子豆芽素、異黃酮、蛋白質、纖維質、鐵、鋅、葉酸、
多種胺基酸等，因為具有豐富不飽和脂肪酸、高蛋白又被稱為「豆中之王」與
「長壽豆」。外國人常把它磨成泥～鷹嘴豆泥，就像馬鈴薯泥，當做主食的一種。