這次收到的三包分別為御品黑麻油雞,御品黑麻油米血糕,帝王養生膠湯排骨,老闆還細心地附上三小包的酒包及醬包
麻油雞~這個配上麵線一家人就能吃飽飽了
剛打開還真的嚇一跳,因為份量真的很夠(我用的碗公是直徑十九公分的大碗公,下一張圖下有量尺),在台北時因為天氣較冷,常吃麻油雞,所以第一包的首選便是我最愛的麻油雞,麻油雞則比起當場現煮的麻油雞,少了米酒,麻油和薑的嗆辣,也稍微少了”追魂奪命的香”,不過吃起來卻比較溫和(很像放隔夜的咖哩),一大包的量有二支雞腿,雞是用放山雞,肉質超結實的,湯也很香甜,在這種天氣吃起來全身都暖呼呼的;因為味道已經很濃厚,所以就不再加沾醬,喜歡酒味重些的可以在要起鍋前放入廠商附的酒包.
上圖是黑麻油米血糕,下圖是養生湯排骨~我用的碗公直徑約19公分喲
一開始不懂麻油米血糕不就把米血糕放進麻油酒裏面煮嗎??為什麼廠商還特別推這道料理,沒想到麻油米血糕除了有麻油雞的味道,還多了道醬油味,同時薑片放得也比較多,吃起來超有味道;這個配飯吃也好,直接吃也不錯,我算算一包總共有十三塊米血糕,這個米血糕真的超Q而且超入味的,湯汁也因為久煮有濁濁的,但因包裝上沒有說明材料,所以不知道是鴨血或是豬血??不過依它的Q度我猜是鴨血的成份大點.
上圖是加了馬家麵線的排骨養生湯,因為要給大家看看排骨的量,所以特別挑出來
下圖的排骨都煮的十分容易入口
其實老闆的養生湯裏加了膠,所以看起來”黑摸摸的”,不過喝起來卻是意外的清爽,並沒有想像中的稠,而且湯汁口味不重,淡淡的中藥味,連小朋友都能接受,排骨煮的時間剛好,不過份軟爛,可是卻很好吸咬,而且也吸進了養生湯的味道,廠商說還有養生湯系列的羊肉和豬腳(這二者可是冠媽一直超期待的,因為平時在家裏料理這二種可是有相當難度),等有貨時再請冠媽幫大家試試.
沾醬是辣豆瓣醬,沾起來卻有點甜甜辣辣的,這個跟排骨非常對味,其實這三種湯料因為燉煮入味,不沾醬也很好吃喔.
有沒有看過小朋友會這麼愛補湯的呢???還有那個排骨可是一剝即離喔
不過因為外包裝袋上少了加熱法(例如加熱時間多久最佳)和材料成份,稍微有點美中不足,若能標示清楚相信能使產品更美味.
快要冬天了,聽說今年的冬天會更冷,為人子女的正好來好好孝敬父母
~養生湯豬腳和羊肉爐敬請期待
以下為廠商網頁:
http://www.ihergo.com/store/dci588888~愛合購的網址