超質感的外包裝~岩鷺
在國外，感冒不是吃藥，通常媽媽都會先煮一碗熱熱的雞湯，因為雞肉的蛋白質中富含必需胺基酸及菸鹼酸，有益身體健康，一向是冠媽家很愛的肉類來源，不過親愛的老公人老了，嘴卻刁了，很多大廠牌的雞肉都被他吃出＂雞腥味＂，冠媽找了很久找到一鷺日本串燒名店選用食材~岩鷺雞肉~就來試看看是否能通過親愛的老公這一關～
岩鷺的產品很多，有二節翅，去皮雞胸，去骨腿肉，雞菲力肉，翅小腿。居然還有只要有一點點不新鮮一下子就被發現的雞肝和雞心，雞胗～連食安最高規的雞肝SGS毒物檢測無檢出～
不但外包裝有質感，裏面也是密封的
您瞧瞧，不但生鮮的雞肉完全無異味，色澤也美，難怪是日法料理專用雞肉
岩鷺的雞是給予水泉水，紫錐菊萃取和地瓜酵素入料，益菌入環境地料雞道養殖的，雞吃得健康，環境健康，就減少用藥，而且岩鷺英皇雞因飼養過程不同能保留比一般雞種更多營養,難怪生鮮的雞肉就算倒出來也聞不到雞腥味，而且色澤一看就是好健康的顏色；這也是一鷺日本串燒名店選用的食材，原本冠媽想要加醬料炒菇類，但想想這麼棒的料理，就讓號稱「台版布列斯頂級雞」原味呈現吧~
材料：岩鷺無骨雞腿肉，蔥，薑，鹽，胡椒，酒
步驟:１。先洗一下雞肉，確實壓一下瀝乾水份
２。加鹽，胡椒及酒
３。按摩雞肉後放在冰箱靜置二小時
４。置於盤中，放入外鍋１又１／４杯水蒸
５。蒸的時間切蔥末，磨薑泥，加入鹽混勻；燒半杯熱油，澆在蔥末上
您瞧瞧這個色澤，粉嫩粉嫩的，油脂也少，而且聞起來只有雞肉香~
現代人流行喝透過淬鍊⽽取得的滴雞精，價格不便宜，冠媽只是蒸一下就得出鮮美的滴雞精，這些雞肉的養份經由濃縮肉汁都到親愛的老公肚子裏了~發現燉熬料理反倒最能吃到岩鷺英皇雞的營養精華～
切一半讓它容易入蔥油，排盤
瞧~岩鷺英皇雞號稱「台版布列斯頂級雞」，它的脂肪比平常吃到的雞肉少，肉色美，肉汁豐富，彷彿要滴出來一樣，最重要的是超級香，完全沒有雞腥味，只有自然的雞肉香味～
原來只要用好的雞肉，在家輕鬆隨意地煮也可以重現日本當地吃到的高級日本料理無菜單料理「筑前煮」的口感及味道，這麼強的雞肉難怪可以號稱台版布列斯雞 ~
將剛才做出來的蔥油淋上去，一道美味又可口的蔥油雞上桌了
我只能說這個雞肉真的超讚，吃入口嫩中帶點彈性，而且脂肪含量較低，入口的感覺就是清爽，就算沒有加蔥油也香氣四溢， 能夠成為日法料理專用雞肉及一鷺日本串燒名店選用食材真的名不虛傳，難怪產品強調「原味儲存，帶回家」，讓你在家也能體驗高品質的肉質～完全不需要用醬料來壓味，親愛的老公還頻頻問其它部位呢~
有興趣的朋友不妨參考看看
岩鷺官網 : https://www.iwasagi.com/about
品牌理念：https://www.iwasagi.com/about
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一鷺炭火燒鳥工房 https://www.yakitori.com.tw/
