啃饅頭過日子

2013013014:31
  這陣子好友們紛紛下廚做包子饅頭,不但做出來的饅頭有模有樣,而且包子還口味眾多,讓冠媽好生羨慕,原本打算,過年時逼迫愛吃饅頭的老公下海揉幾粒愛心饅頭來啃啃,又擔心一天到晚腰痠背痛快瀕臨報廢邊緣老公的身體是否能和眾家姐妹們年輕力壯的老公相比,最後在網路上找到一家讓冠媽覺得特別的是一般的全麥通常指加了麥麩的麵粉,少了最營養的胚芽部份,那家是真的整粒麥子下去磨的,有做過麵包饅頭的朋友們一定知道加了全麥麵粉後,做出來的不但不太會發,而且很不容易成型,產品種類超多的,一般常見的,不常見的通通都有,讓好奇貓冠媽真想每種都試看看.(不過因為時間有點久,價格,店家經營形式及東西的款式都不同,會避免造成商家的困擾,所以把商家名稱拿掉,單純當作一偏分享文)



上頭是山東饅頭,下左是黑糖饅頭,下中及右為芝麻包子及紅豆包子




  這是親愛的老公一直很想念的山東大饅頭,那個饅頭該有的彈性和結實,終於讓他好生回味~冠媽為冠爸家饅頭的彈性深深著迷,這個絕對可以掛保證是”沒有水腫”的饅頭,按下去瞬間就給你彈回來,要是冠媽的皮膚能夠這麼彈,該有多好,還有下面的全麥饅頭,親愛的老公說,以前每天早上的早餐,就是把饅頭對半分,夾蛋,夾肉鬆,配上一杯豆漿,就是營養滿分的早餐了.
 


全麥系列的堅果,黑糖堅果起司,黑糖堅果,無糖堅果及100%全麥饅頭

  請注意,看起來全麥饅頭跟其它的饅頭看起來差不多對吧,蒸好後可就大大地不同了!!




無糖堅果饅頭(100%全麥)及黑糖堅果饅頭(44%全麥)

  堅果饅頭裏就算放了超多的料,還是能吃出這是用力揉過的饅頭,饅頭有咬勁,配上每一口都滿滿的堅果,真的讓人滿足到不行,平日只愛吃包子的冠媽和冠冠,這回也跟親愛的老公一起搶食!!




黑糖堅果起司饅頭

  冠媽家愛吃起司類的,這個饅頭,起司料多到應該叫包子吧!!除了有堅果饅頭的香,Q外,更多了起司香及濃郁的香氣,最重要的,是補鈣啦!!




Cream cheese捲(100%三代全麥)

  嗯~這個cream cheese 跟冠媽的想像大大不同,還以為跟起司一樣,結果吃起來比較偏醱酵過的優格,不過少了那股酸味,也沒有那麼潤滑,這個內容物呈膏狀,有點像冷凍脫水過的口感,親愛的老公懷疑,這個是不是不能冰冷凍??內容物本身沒什麼特別的氣味,咬的時候很容易從下面跑出去,對習慣會牽絲的起司的冠媽而言,這個因為個人口味不合,下回不考慮.



蒸好後的黑糖饅頭及100%全麥饅頭

  看到了嗎??其它饅頭蒸好後會澎漲,可是100%全麥饅頭可是不動如山,整個吃起來超結實的,至於黑糖饅頭,淡淡的黑糖香,還有超有彈性的饅頭體,除了好吃,還是好吃!!




包子系列~黑豬加三星蔥的鮮肉包,韭菜包及高麗菜包




三星蔥黑豬肉

  說到三星蔥黑豬肉包,那還真是香貢貢,貢貢香,蒸的時候香氣四溢,肉塊很有彈性,還會流汁,配上三星蔥的蔥香,吃起來讓人停不下嘴;親愛的老公還笑我和親愛的小孩果真是肉食動物,這個三餐都吃也吃不膩,幸好當初有多買幾個,要不然可是會大大後悔.



高麗菜包(上),韭菜肉包(下)

    高麗菜包是給愛吃高麗菜的老公準備的,一切開來裏面滿滿是料;高麗菜的香氣,讓整個菜包加分不少,吃起來裏面是濕潤的.韮菜肉包的韮菜加上肉的香氣,原本就很開胃,配上超柔軟有有彈性的包子皮,這個我喜歡!!



花捲,芋頭捲,南瓜饅頭及三色地瓜饅頭




三色饅頭及花捲

  這個三色饅頭,光看就值了,裏面有紫地瓜,黃地瓜及紅地瓜,親愛的冠冠說,好像一朵大蓮花,看到裏面的地瓜量了嗎??人家可不是光做表面功夫,裏面可是內涵十足,地瓜的甜味和濕潤度,讓整個饅頭大大加分;不過下面的花捲,可是讓冠媽猜了好久,因為當初訂的種類太多,真的訂了什麼東東也記不太清楚了;裏面暗綠色的,明明看起來像蔥花,不過聞起來和吃起來卻不像,口味偏鹹,而且很鹹,這個就不傷腦筋去想了!!




南瓜饅頭和芋頭饅頭

  這二種饅頭也很讚,南瓜的香氣很足,加上天然的南瓜甜味,吃起來有種高雅的甜味,原本不敢吃南瓜製品的冠媽,對這款南瓜饅頭很有好感;南瓜本身的營養成份很多,而且又含有葉黃素,對有點年紀的朋友是不錯的養生饅頭;至於芋頭饅頭,則有淡淡的芋頭香,冠媽小時候是不吃芋頭和地瓜的,怪的是,現在老了,反倒對這二樣產品完全改觀.













 


  •   王建驊 於 2015-08-19 18:15 11F
  • 我查到了 是 安*廚房
  • 版主於 2015-08-20 08:32 回覆
    不好意思
    因為之前商家來信抗議
    說東西和價格都不同
    還有地址也變了
    我po文會造成他們的困擾
    還要求我下文
    所以不敢寫
  •    (悄悄話) 10F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   王建驊 於 2015-08-16 22:27 9F
  • 請問這家饅頭電的地址在哪裡阿?
  • 版主於 2015-08-17 08:21 回覆
    因為店家現在經營形式及東西的款式都不同,會避免造成商家的困擾,所以把商家名稱拿掉,單純當作一偏記錄分享文,不介紹店家

     
  •    (悄悄話) 8F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   女子寶貝家 於 2015-05-04 13:46 7F
  • 我真的好愛黑糖的啊~每家的都想吃!!
    那個膨鬆的黑糖饅頭!
  • 版主於 2015-05-04 13:55 回覆
    現在黑糖很多是用焦糖素和香精
    很可怕的
  •   karen hsu 於 2013-02-01 10:08 6F
  • 呵~ 大家想的都一樣, 都以為是你家的爸爸咧! 

    不過, 這些饅頭們看起來都很好看, 特別是堅果和起士的, 感覺好好吃的樣子呢!
  • 版主於 2013-02-02 11:35 回覆
    這個真的好吃
    我老公說他也有功勞啊
    花錢的功勞
  •   Julia Wu 於 2013-01-31 15:54 5F
  • 每款都想吃吃看吔~看起來好 好吃~
  • 版主於 2013-01-31 16:06 回覆
    真的值得吃看看
  •   八仙果 於 2013-01-31 08:25 4F
  • 怎麼那麼巧也叫冠爸,那長條狀的起司饅頭看起來很吸引人,原來---
  • 版主於 2013-01-31 08:35 回覆
    就是冠爸才想買來吃看看

    我一直覺得那個乳酪看起來很好吃
    不知道是不是像布丁冰完冷凍後退冰的感覺
  •   莞荽的娘 於 2013-01-30 23:33 3F
  • 我也以為是冠爸的
  • 版主於 2013-01-31 08:37 回覆
    所以老公說他得救了
    哈哈哈
    有個同暱稱的幫他"代勞"
  •   chuchu 於 2013-01-30 22:07 2F
  • 我一開始還真的以為是冠媽老公呢~哈哈
  • 版主於 2013-01-31 08:40 回覆
    真的好巧
  •   mary霞 於 2013-01-30 17:47 1F

  • 謝謝好友ㄉ分享~