大院子雞膳料理明華店【高雄土雞鍋】~吃土雞不必跑山上了

2018031411:54
*好康報報~打卡拍照除酒類飲料外,結帳享九折優惠,而且不收服務費


吃好料~不必花大錢;吃土雞,不必跑到偏遠的山上了,猜猜這樣一桌多少錢??

  這家大院子雞膳料理,老闆從事土雞批發,所以可以用少少的錢享用美味的料理,
一開始以為雞料理好吃,結果發現海鮮也很讚,熱炒類下酒菜也是一級棒~



大院子雞膳料理明華店~高雄市鼓山區明華路240號(己停業,剩建工店)

  相信嗎??雞湯有個人鍋,可以根據自己的喜好點。



外面也有桌子,喜歡露天氣氛也可以選外頭桌

  這一家大院子雞膳料理很適合小酌,家庭聚餐,謝師宴,母親節聚餐,宵夜都很適合。



裏頭位置多達70幾個,若是大型聚餐也可以提早一星期訂位



醬料餐具區,看起來衛生又整齊

  冠媽愛吃土雞,可是很怕老遠跑上山,也怕吃飯時不時迎賓的蒼蠅~


用餐時間幾乎都是滿的,不過翻桌率很高,服務人員手腳很快

  這家大院子雞膳料理真的很適合愛乾淨,注重衛生的朋友,服務人員動作很快,
不管是送菜或是收拾桌子,收一桌約三分鐘,收完還會用清潔劑和酒精做最後消毒。



料理現點現做,所以耐心等候



好啦,我知道大家最關心的是菜色和價錢吧~
 
  光是雞湯,就超多種,上有皇冠表示是主廚推薦,湯類分成個人鍋,半隻雞
和全雞三種,其它的熱炒類料理,分成小份和大份,服務人員說小份約是1~2
人吃,大份約3~4人吃,不過上菜時才發現菜量不少,分享人數可再增加1~2人。


看看,冠媽點的熱炒都是小份的喔,湯有兩份個人鍋和一個半雞



店家招待~拔絲地瓜



主食有四種可選~

  菜單上有註明土雞湯鍋類附白飯,要更成雞油拌飯或是油蔥乾麵線補差價;
因為親愛的老公愛油蔥麵線,沒想到吃到雞油拌飯的他愛上雞油拌飯,冠媽愛
它的滷肉飯,不油,入口即化,超好吃的,油蔥乾麵線的油蔥香超迷人~


雞油拌飯和油蔥乾麵線計價方式



水蓮~清脆好吃,不愛吃青菜的親愛的冠冠居然一口氣吃掉許多



三杯雞~裏頭的蒜頭和薑都好好吃



這個肉~不愧是土雞肉,而且是黑羽土雞~三杯的醬料都吃到肉裏頭

  黑羽土雞肉質緊實Q彈又不會硬,配上蔥,薑,蒜,九層塔,馬上一掃而空。



薑絲大腸~連牙口不好的朋友都能安心享用

  黃豆醬的香味十足,帶有微微的酸,不是那種酸到連牙都軟的加醋精那種,
吃這道最怕吃到那種橡皮筋小腸,大院子雞膳料理的小腸很軟,是我們家愛的那
種料理;若是要那種極酸帶脆口感的薑絲炒大腸的朋友可能要避開這道。



配上薑絲的黃豆醬調味,讓這道菜增色不少

  親愛的老公很愛它的調味,冠媽還很丟臉要求店員幫忙把剩下的醬料打包~
至今還念念不忘它的美味~



這道清蒸鱈魚也是CP值超高

  鱈魚又厚又大,這樣才320元,還是小盤的,真想像不到大盤會是多大,
親愛的老公讀養殖,對魚的鮮度很要求,加上它上頭沒有皇冠,沒想到來的
品質這麼讚,這個價錢,對比前陣子才去蚵仔寮漁會買差不多大小的鱈魚塊,
價錢差不多耶,而且人家還是料理好的~哇~



看看這個厚度和肉質~主廚說這是每天去漁港採買的

  不愛吃魚只愛肉的冠冠居然搶著把超美味的鱈魚肉吃光了,連剩下的
醬汁也要拌白飯才不會浪費~冠媽問主廚加什麼醬料??主廚笑而不答,
冠媽問:若來五次可否請他教一下醬料調法??



蔥爆松阪豬



吃起來嫩中帶點些微脆口的松阪豬



芋絲牛肉~芋絲又香又脆,裏面的牛肉也不少



牛肉切得略有點厚度,加上快速炸過,嫩中帶有無法忽視感



貼心地附上防燙夾



剝皮辣椒蛤蠣雞湯個人鍋



剝皮辣椒的量不少,還有鮮味來源的黑羽土雞和蛤蠣



甘甜的雞湯,帶有剝皮辣椒特有的香味



見到必點的麻油雞個人鍋

  冠媽對麻油類料理有異常的執著~大院子雞膳料理的麻油雞麻油香味很濃,
不過雞肉沒有吃進去麻油~可能是上菜速度太快。



濃郁的麻油香



紹興雞湯(半隻)

  一上桌就是濃濃的紹興酒香,要開車上路的朋友或是不能喝酒的朋友
記得要讓它多滾一下唷~裏頭除了黑羽土雞外,還有高麗菜,青椒~



迷人的酒香,甜美的雞湯~


相信嗎??這樣才1860,那鍋半隻的花雕雞還打包哩

  下次,決定坐捷運,消夜來小酌一番~(喝酒不開車唷)

有興趣的朋友,不妨參考看看

大院子雞膳料理明華店
高雄市鼓山區明華路240號
*位於瑞豐旁宵夜戰區,大院子擁有一條龍自產自銷的土雞寮,以雞膳料理為主軸,
另也有熱炒、海鮮及下酒菜供選擇。
店內寬敞,店外有停車場相當方便。

https://www.facebook.com/dayaunzi075551858/


大院子迷你土雞鍋建工店
高雄市三民區建工路339號
17:00 - 23:30
PS.  建工店沒有提供酒類和豬牛海鮮喔