silkway美吉鍋，它，真的真的真的不沾，不用油，少油煙

2017050810:59

是的，我又買鍋了

　　人說女人的衣服總是少一件，冠媽則是鍋具總是少一件，親愛的老公跟來玩的冠媽高中
好友抱怨，說冠媽家的地板，走著走著就會踢到一件鍋具～

　　

工欲善其事，必先利其器　silkway美吉鍋是目前為止最讓人驚豔的不沾鍋

　　各位親愛的，有下廚的好友們，台灣癌症的十大死因，前幾名就
有肺癌，有許多媽媽一輩子不抽煙，可是因為廚房的油煙得到肺癌，
冤枉吧～冠媽的爹死於肺癌，不抽煙，所以怕死的冠媽自知基因裏有
遺傳，再加上現在的空氣這麼糟，不想在廚房被油煙毒害一輩子；要
少油煙，當然就是少油～

外面的提盒去掉，裏面還有一層

看看這個鍋子多＂金面＂～柄有不鏽鍋和電木兩種，冠媽當然選不鏽鍋柄

　　會吃油就是因為鍋子表面有孔洞，能夠做到沒有孔洞，就不需要油當介質，當初看到它
的廣告是介紹湯鍋，能煮粥，煮粥最怕就是焦底，整鍋都毀，不時要攪，它的湯鍋，居然糊
成一團還能不沾鍋，太神奇了，不過若兩種都買，可能會被親愛的老公休掉，在母親節前夕，
當然不要有慘事發生。

學科學的冠媽，買之前當然會問清楚～為什麼

影片介紹:
http://www.magicpans.com/wp-content/uploads/2017/02/demonstration_used-pan.mp4

　　咱們不敢買不沾鍋，一來是怕它的塗料脫落，
二來怕它養鍋難(冠媽養自己都嫌麻煩了,還要養鍋

)，
     三是怕它號稱不沾鍋，可只是油用少點，
     四是怕它條件一堆，像要小火，這對猴急的冠媽真的超不能適應的。
    (這支鍋子不是主打快速升溫的，而是持續耐熱260~300度)

　　一般的不沾鍋，塗料是噴上去或塗上去的，所以一來易脫落，二來噴的或是塗的時候
不均勻，所以食材搞怪一點就會沾，再來噴上去的塗料掉下來就是我們擔心的有傷身子的
化合物，silkway美吉鍋是一整層面包覆上去的，而且厚度達到７５micron，所以不沾，好清，
沒孔洞，也不怕掉塗料。

不蓋你吧，真的好光滑，差點可以當鏡子照了

背面也好美～

可惜說明書居然只有韓文和英文

　　所幸冠媽之前陪兒子讀英文，這點小事還難不倒我~

第一次使用前請先撕去鍋具上的標幟(如果有)然後用中性洗碗精，以
軟質海綿清洗再以餐巾紙擦乾。以中火加熱鍋具約1分鐘再均勻以植
物性食用油擦拭鍋具內部的每一部分，冷卻後再用餐巾紙擦拭。

正確的使用方法
1.請用美吉鍋專用鍋鏟、木鏟或矽膠鏟
2.勿在鍋內切剁食物
3.勿空燒鍋具超過1分鐘
4.使用軟質海綿清洗鍋具
5.使用後勿用冷水直接沖洗高溫的鍋具表面
6.勿長期存放食物於鍋內
7.勿疊放鍋具

心驚膽顫地煎了一顆蛋～不用油，不用油，真的不用油

　　冠媽沒買它的專用產～晶鏟，原本想蛋不加油能煎嗎？？
可以的。

　　等到邊邊有點翹起來，不用鏟子，居然可以用筷子夾起來，
因為太神奇了，不用油耶，再試試把蛋滑到盤子裏，請老公
協助拍，還被駡倒太快，誰知道它沒有油，而且是鍋子的邊邊，
還是不沾～

煎香腸～看看那個焦印就知道沒用油～居然還好擦

　　平時覺得香腸內就有油了，可不放油會黏，放了油又油膩膩的，這回終於可以不用油煎
香腸了，神奇的是，它的鍋面看起來焦成這樣，一般鍋要泡水很久再刷才能洗淨，它，居然
可以用紙巾擦掉～

別說姐沒告訴你，真的沒用油也能煎

當然，不用油煎魚也沒問題

　　冠媽原本買一條魚，可是，這個鍋，２８公分直徑，居然擺不下去，幸好當初沒有省錢
買２０公分，要說缺點，就是鍋太小了，本來要整條魚呈現它的厲害，切了以後破壞魚原本
的魚肉和魚皮，邊邊有一點點縮了起來，不是黏在鍋子上，而且往上縮～

這是冠媽好友公認難處理的乾煎豬肝

　　因為親愛的冠冠不吃豬肝，所以冠媽跟小吃店的老闆買了
幾塊醃好的豬肝，有下廚過的朋友應該知道，豬肝很容黏鍋，
更別說醃好，灑上麵粉了，silkway美吉鍋一樣輕易搞定，不
過附在鍋上的殘粉要等鍋冷再用水沖才好清，再用紙巾擦乾。

原本要做蚵仔煎，不過冠冠不吃蚵，所以做成蝦仁煎

　　一開始一樣沒放油，連放蕃薯粉水下去都沒問題，
不過在旁邊的老爺說沒油菜看起來很難吃，而且菜很慢熟，
還說外面都會放一點油，冠媽說這是測試鍋子，老爺不開心了，
說冠媽又不是賣鍋子的，何況吃的是他，美味最重要，所以
冠媽認輸了，心不甘情不願加了點油，不過一般鍋子放再多
油也是會黏，在爭執的時刻底部有點焦了，而且，因為抛鍋
失敗，所以沒法子張成美美的圓。（老爺還在旁冷冷地說：
功夫不到家就用笨方法先鏟到盤子再滑回鍋子就好，耍什麼
帥？？