冠媽家是肉食動物，親愛的冠冠不能一餐無肉～無肉令人瘦，無竹令人俗
冠媽常買宅配，不過這麼快到的宅配商家，築地藏鮮是第一名～居然早上訂貨，回到家東西就乖乖在冰箱等了
為什麼要特別拍這個呢？？因為它的盒蓋是雙層槽的，密封效果更優
冠媽的戰利品～炭燒的日式蒲燒饅，美國牛肉的霜降牛排（板腱牛排３００克），美國安格斯Prime嫩肩沙朗５００克，choice等級的帶骨牛小排550克，澳洲小憨羊肋排３００克。
油花美美的霜降牛排
這回先拿一塊試試～
老公看它上頭有筋，還怕筋也影響口感，沒想到連筋都好吃
好嫩的肉，一咀嚼滿口鮮美的肉汁，連油脂和筋的部味無不美味～真的只要食材好，不需調味～只要加好鹽，就算不加鹽也好好吃，連黑胡椒都省了～
比冠媽臉大的美國安格斯Prime嫩肩沙朗５００克～震撼力十足的大塊頭
冠媽家最大盤子出動～
因為使用新鍋子，性能不太熟悉，原本要七分熟的～
冠媽發現築地藏鮮的牛肉很優，光是煎的過程冒出來的肉汁就很鮮美了，只要奶油融化，兩面煎，上桌前再用好一點的海鹽或是玫瑰鹽調味即可；煎過牛排的鍋子不要洗，直接拿來炒青菜，炒出來的青菜滋味都是鮮美的～不過可能是加熱的時間沒有控制好，因為新鍋子只能中小火，這回的嫩肩算是冠媽買的這幾種牛肉中肉質比較有點嚼勁的，尤其靠近筋的部位，就算如此還是很優～真不愧是安格斯prime等級的～等等若有人要團購，記得邀冠媽～
美國choice等級的帶骨牛小排，這個只要煎到全熟即可
瞧瞧，帶點微微的赤赤的焦香～一袋四塊，冠媽只來得及搶兩塊
以前冠媽不懂，怎麼有人這麼愛吃帶骨牛小排，一吃之下我懂了～
骨頭邊的筋帶有韌性，愈咬愈香，旁邊的肉好嫩，就算全熟，也是超多肉汁，外圍有點焦香的部位帶點脆，好吃到爆表，這兩塊連灑鹽都沒灑就被吃光了，舔舔嘴，還會意猶未盡～回味留下來的鮮美肉汁～沒關係，動動手指，再等幾個小時～
澳洲的小憨羊肋排
這對冠媽可是一大挑戰，因為冠媽超討厭羊騷味，沒想到，它，真的沒有羊騷味，軟嫩的程度會讓人不知不覺愛上這一味。
就是這個不能用大火的鍋，適應了好久
只要放少許油，放點自種的迷迭香一起煎，（親愛的老公說要用力強調是他自己種的，種了幾年，樓上的被冠媽種死了
，終於有派上用場的一天
），直到表皮金黃即可蓋蓋悶一下再掀蓋煎一下下讓表皮酥脆～
冠媽生平第一次煎羊排，居然這麼成功，忍不住要自己讚美自己一下
羊肋排除了香味還是香味，一點點冠媽擔心的羊騷味都沒有，外面帶點油脂部位煎到金黃帶酥，裏頭則是鮮嫩的小憨羊肉，軟嫩多汁，直接拿著啃只能說過癮～
三層不同的組成，三層不同的好滋味，連軟骨都會讓人在口中慢慢咬～
日式蒲燒饅～炭火燒的唷
一包就是一尾，２００克
油油亮亮的，而且袋子裏還有頗多醬汁，可以澆在飯上當蒲燒饅飯
冠媽是職業婦女，下班都快七點多，有時懶得開火，有了這一包，可以直接放烤箱烤，不然也可以微波，因為本來就熟，只要加熱即可，好方便～
放在飯上是不是好大氣～因為醬汁顏色較深，拍起來暗暗的，所以就請自行想像
若在日式蒲燒鰻店吃過那一盒，就知道要花多少錢了，對於日本人來說，這可是酷夏的一大補身聖品～
看看這條鰻魚的的肥美度，肉身之厚，調味之香，一吃就知道是炭火烤的～
有興趣的朋友，不妨參考看看
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