【瑞士MONCROSS】法拉利紅鈦石三鍋七件組試用體驗

有的人興趣是買衣服，有的人興趣買珠寶，名牌包，冠媽的興趣～收集廚具～怎麼覺得自己好務實？？

　　自從當了部落客，發現鍋子除了好用外，有時也需要美美的，可以直接當成餐具端上桌的鍋子，這回試用的【瑞士MONCROSS】法拉利紅鈦石三鍋七件組，主要是它看起來美美的，再來就是聽說它很＂輕＂，以前冠媽從來不認為鍋子輕有什麼好處，嫁過來之後，廚房在一樓，吃飯的地方在二樓；有回，端著一大鍋麵上樓，手滑，把麵和湯全灑在自己大腿上，幸好大姑之前給了蘆薈膏，不然，會痛死；這陣子端著重重的不锈鋼，裏頭又裝著滿滿的湯和料，好幾次上樓都覺得快拿不動了，最後還是靠意志力拿了上去，所以，鍋子輕現在對冠媽是一大誘因。

　　其實，當初申請試用主要想試試擺盤年菜，不過因為過年期間沒收到，所以～



不同的鍋各有其優缺點，也有不同的對應之道，拿到鍋要先看說明書

不沾鍋還是要加油，而且瓦斯爐火避免便用大火，猛火

　　完蛋了，冠媽平日炒菜的習慣，就是大火快炒～


要用鍋鏟平行拌炒

　　這個也慘了，冠媽生性粗魯，一向都是把鍋子炒得要多響有多響，套句親愛的老公駡人：＂怕人家不知道妳在炒菜嗎＂？？



七件組為炒鍋，湯鍋，燒烤鍋，兩個玻璃蓋（有一個蓋可以蓋炒鍋和燒烤鍋），一個鍋鏟和一個防熱墊

聽說這個底除了美美的外，還有集中火力的作用，所以也不能用力刷以免掉塗料，當然大火也要盡量避免



來的時候可是保護得好好的，好細心



不沾鍋的鍋面～摸起來滑滑的，而且一體成形，無接縫，無鉚丁，不會藏污納垢。

　　拿的時候真的有嚇到，冠媽家的不锈鋼鍋，把冠媽訓練得孔武有力，拿這個鍋不像真的，這個塗佈怕刮，所以不能用鋼刷刷，也不能大火熱鍋時沖冷水，不過好處是使用的油量可以比不锈鋼鍋少。



可以集中火力的鍋子底部


鍋鏟也要用特製的唷！！

　　說明書上說爆香要用小火，等香味出來再轉中火。

影片：炒菜　　https://youtu.be/n2H1q6HUHAw

冠媽開始學著用鍋鏟平面地移動食物
　

冠媽的自創料理



這個燒烤鍋冠媽也很好奇



鍋面又不大一樣



先來烤烤自家的海鮮和菜吧

影片１：煎魚　https://youtu.be/SD8aSpyKuWU

影片２：繼續煎魚　　https://youtu.be/SHBE1TjH2KM

翻面後的樣子～怕裏面不熟可以加蓋



看起來挺有味道的



這就是特輕的湯鍋，而且看起來容量不小



就算加了蓋，重量還是比一般的輕

影片：煮薑母鴨　　https://youtu.be/DJ0RqUuZXy4

　　建議這種帶骨的，怕刮到塗層，可以先放在別的鍋炒，要放進鍋時，外面最好先放高麗菜，豆腐類的才能延長鍋子的壽命。



這個量，一般的鍋很難裝完，因為量多，拿的時候不易拿，這時鍋子輕有很大幫助

怕不易熟就加蓋，因為蓋子是透明的，可以很容易看到裏頭食材的熟度



這樣上桌也美美的，不用多洗一個鍋

有興趣的朋友不妨參考看看