今年過年，讓霸廚師幫您搞定一桌年菜～金雞報喜
冠媽這幾年覺得，要將專業的事交給專家，做吃的，找霸廚師就對了，前陣子冠媽介紹的吉祥如意組，還沒過年就被家中成員一掃而空，因為好吃，有信心，這回就來試看看多兩道的金雞報喜組。（其實，當老公的真的別讓老婆太累，可以花少少錢讓老婆輕鬆點，何樂而不為？？體貼一點的甚至可以下廚＂加熱＂，反正老婆心情不好，最後倒楣的還是老公，是吧！）（PS.若長輩是大男人主義者，下廚這回事就當我沒說！）
霸廚師的理念
冠媽吃了霸廚師的家常菜，宴客菜後，深深愛上它方便，簡單，一個步驟一個動作，連親愛的老公都能訓練下廚；從今而後不需要魚攤買魚，豬肉攤買豬肉，雞肉攤買雞肉，菜攤買菜，還有一些哩哩叩叩的調味料，辛香料，它可是連一些配菜都幫我們準備好了，還不用擔心買一塊薑只切了兩片～浪費；再者，也不用收拾做完菜的可怕廚房；看到霸廚師出年菜，當然要來試看看，我想，之前試過霸廚師的朋友一定得要試看看霸廚師的年菜，沒試過的朋友也可藉這個機會試試。
選霸廚師的優點～有沒有動啊？？
除了品牌故事外，還有好康可拿
霸廚師的金雞報喜年菜六件組DM
年菜到～六件組加二？？
這一桌，都快擺不下，只要３６８８，有紅棗人蔘烏骨雞，富貴腿庫，鴻運金鯧，櫻花蝦米糕外，香腸，口水雞外，還多了鮑魚海蔘佛跳牆和招財白蝦。
這是贈品組
只要加霸廚師的LINE～送口水雞一份
線上刷卡付費～送香腸一包，而且香腸是十根
鮑魚海蔘佛跳牆～這麼大包，看來得出動冠媽最大的佛跳牆甕
居然這樣一甕剛剛好，為了讓大家看清料，所以舀了半碗湯起來
湯出乎意料之外的清，喝起來也不是濃稠的，而是清爽的
別急，冠媽把料撈起來給您瞧～層層堆疊，都快裝不下了
有炸鳥蛋，蹄筋，小鮑魚，海蔘，香菇，粟子，紅棗，排骨，豬骨，芋頭，豬肚
五隻小鮑魚～吃起來QQ 的
入口即化的蹄筋
吃起來意外有點小小脆的豬肚，好嚼，好吃，還有為數不少的紅棗
海蔘
豬腳和排骨
冠媽愛吃起來入口即化的豬腳和排骨，霸廚師選的肉類品質好，吃起來很鮮美，可是這兩種可以再煮久一點，不然軟骨無法入口很可惜，豬腳近骨的地方也不太好啃。
您沒看錯，真的送來一整盒白蝦～一盒居然有３４隻
因為是等重的，所以隻數愈少愈貴，親愛的老公說，這叫尾蝦／重
水煮滾後丟下去即可，冠媽喜歡在沸水加點白酒和鹽
各位朋友，您看看，這可不是一整盒的量，因為霸廚師的白蝦大又多，冠媽還剩下十多隻無法放進來，什麼叫誠意？？
每隻白蝦都是彈牙又結實
還有可以拿來拜拜的三牲～魚，豬，雞
說到這個鴻運金鯧，還真的大～一樣是鯧魚類，比起白鯧來似乎更應景更討喜
直接灑一點酒，抹一點鹽，肚子塞幾片薑，放在鍋子中蒸，最後再放上青蔥絲和辣椒
其實，過年用的魚通常都是用煎的，更簡單，只要放油，放薑片，放灑鹽的魚，只不過反正全都可以用蒸的搞定，當然就不起油鍋。看到了嗎？？一條富貴金鯧，冠媽家的盤子都快裝不下。
看看這個肉質，比白鯧來得結實
放在耐熱碗的富貴腿庫，附上四包滷汁和一包蒜蓉醬
處理方式當然也是用蒸的，蒸上來後可以放青江菜擺盤，也可以跟著筍絲一起蒸增味。
才端上來親愛的冠冠和老公就凍末條～這道可是他們兩從小到大的最愛
脂肪和皮的部位ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的，而且好入味
瘦肉的部位一點都不柴～一樣入味
滷汁的部分好香，剩下來的滷汁拿來拌青菜，拌飯，拌麵，甚至拿來滷豆腐都好吃～
紅棗人蔘烏骨雞
成份～雞高湯，烏骨雞肉，人蔘，紅棗，枸杞，米酒，鹽，冰糖
真的是難忘的滋味
一開鍋滿滿的人蔘香
湯很清，很鮮
這麼大一根蔘
而且冠媽吃過不少宅配年菜，最常吃到肉沒湯味，湯沒肉味，根本是分開來蒸或煮再合在一袋，霸廚師的烏骨雞湯完全沒有這個問題，雖然冠媽本身愛那種一碰就散的雞肉，不過這個雖入味，卻保有一定的彈性和形狀，非常適合當年菜，還可以湯加料當火鍋湯頭，雞則直接拿出來拜拜。
櫻花蝦米糕～這道真的是糯米控冠媽的最愛，舖滿滿的料～蒸的過程一直飄來香氣，一入口滿滿的紅蔥頭香
糯米Q彈，就算涼了也好吃，料的味道足，香噴噴的，金勾蝦，櫻花蝦，魷魚，滿滿的海味，外加山珍的豬肉絲，香菇和紅蔥頭，不但美味又有飽足感
這樣一桌要多少時間？？不麻煩就丟到鍋內像海鮮蒸鍋一樣一起蒸一起上桌。（記得快熟的擺最上層）
放電鍋一樣方法，讓下廚不再是件讓心生畏懼的事，也不怕辛辛苦苦煮的年菜不合口味，當然更不可能有年菜圖和實體不符的僅供參考～
贈品十條香腸～放冷凍可以想吃的時候隨時加菜
過年時人口多也可加菜～蒸過再烤一下下口感更佳～而且省事
看不到肥肉，口味則是小朋友愛的略微的甜口味
直接解凍食用即可的口水雞
去骨的，只要解凍，淋上醬汁即可
看看它飽含肉汁，加上醬料調得好，小心，一上桌就被搶光了
有興趣的朋友不妨參考看看
http://www.barchef.com.tw/
日子好快喔~
再一個月就是農曆新年了耶!!
每天都打它的主意