傳統老滷汁的健康牛味～
冠媽家都愛滷味，無奈冠媽滷功不佳，舉凡是壓力鍋，滷鍋，全買了，可是吃起來就全然不是這麼一回事，尤其是那個最難搞定的＂牛＂；市售的滷味，冠媽吃過不少，有濃醬味的，劉哥功夫滷則是走傳統老滷汁的健康味，滷汁很簡單，只有水，非基改的醬油，老薑，滷包，冰糖，滷味口味不重，而且還能吃得到原食材的好滋味。
冠媽這回訂的，是牛腱，牛筋和牛胃，不管是那一種，對冠媽而言都很難搞定。
牛腱有完整一粒裝的
也有切好的
還有這個很難滷的牛筋
和喜歡牛胃的朋友不能錯過的切片牛胃
瞧瞧，客人多時的下酒菜～夠澎湃了吧，過年拿來當冷盤拼盤也很讚
牛腱，牛筋，牛胃～老公聞香出來了
還有這個比拳頭還要大的牛腱
看看這個光澤，看看這個組織
切片牛腱～劉哥功夫滷的刀功果真了得
冠媽覺得劉哥功夫滷的牛腱很神奇，能夠讓牛腱這麼彈又結實，又不柴不塞牙，可是裏頭的牛筋居然煮到像蒟蒻。
來放大一張，誘惑您～
滷的味道很單純，有淡淡的薑味和醬油味，甜味也淡淡的，不會造成身子的負擔，尤其現代人鈉吸收過量，最特別的是吃完也不用擔心猛灌水，還能吃得出來牛腱的鮮甜味，真的一級棒。
這個牛筋不用說，真的滷到像蒟蒻
比起冠媽上回用電鍋四小時，滷出來的牛筋像橡皮筋，雖然都是筋，不過。。。。
劉哥的功夫滷，滷汁的味道也不過重，牛筋很軟，連小朋友或老年人都有辦法咬，牛筋帶著淡淡的滷汁味，超好吃的。
還有這個煮得不好不入味的牛胃
牛胃還保有一定的彈性
神奇的是，在冠媽漫長的失敗經驗中，滷牛胃一直都沒辦法讓牛胃把滷汁吃進去，不過，劉哥健康滷做到了，只能說
您好樣的。
劉哥的牛三寶，不單單是配飯吃，下酒時吃，還可以做成牛肉捲餅，連閒閒沒事拿來當零嘴也很適合
喜愛牛滷味又不愛重口味的朋友，一定不能錯過
https://www.facebook.com/LiuFood2016/
儲 存
