廣紘Bob's Red Mill 穀片系列~讓我徹底對麥片改觀~

2016010512:25


  我承認,我對麥片類的認知,是它很營養,對身體好,可是...很難吃(人家真的不是養生掛的),去年學生家長送的xx大燕麥片,現在還躺在我桌上,(對不起),有次還意想天開放到飯中一起煮,結果煮成鼻涕飯,當時還覺得外國人真可憐;這次看到廣紘的麥片創意試吃活動,一開始,親愛的老公就放話,如果要申請,自己要想辦法解決,別指望我們...可是周遭在外國待過的朋友,一直掛保証那是即沖即食的才會如此,其實麥片類的真的好吃,還有一個朋友直接說那種她也不吃;因為上回的預拌粉太成功了,好吧!!就來試看看吧!!



Bob's後頭左至右為爆米花,無麩質燕麥粒,奇亞籽,前排大包的是無麩質大燕麥,穀類燕麥片

  看到自己申請的爆米花就覺得好笑,其實冠媽原本想要一包有機藜麥,可是缺貨,想想,反正親愛的小孩愛吃爆米花,而且失敗率也不高;再來一包奇亞籽,聽說現在很流行,富含膳食纖維,婆婆腸胃功能不好,若可以做成好吃的,總比一直依賴藥物強。



無麩質的燕麥粒~680克

燕麥粒Steel Cut Oats:僅經基本的碾製過程去除外層硬殼,還保有最精華的胚芽,需要再加熱烹煮才能食用,營養價值高。

訊息來源:  http://wishingjun.pixnet.net/blog/post/207642550



燕麥粒和水的比例是1:3



看起來像碎的燕麥



是的,冠媽把它丟到飯裏一起煮



吃起來像吃薏仁飯

  剛煮出來的飯原本就很香,加上燕麥香,光是吸那個香氣就覺得肺部有被淨化的感覺,燕麥粒吃起來比燕麥片還Q,
有點像吃加了魚子會啵啵啵的飯。


超大包的大燕麥片(無麩質)~一包是907克

大燕麥片:整粒燕麥加熱烘烤經機器壓平而成,燕麥片已是半熟的狀態。

一般常見的即食燕麥Instant Rolled Oats:製作過程與大燕麥片同,只是切得更細,或是整粒壓平後直接煮熟,所以可以直接吃或熱水沖泡1~2分鐘就可食用。~訊息來源:http://wishingjun.pixnet.net/blog/post/207642550



後頭還有美味食譜~保存期限是一年半



是不是跟我們看到即食的不同~這個要用小火煮約10~20分鐘,我家老公直接這樣"瞇"著吃,說很香。




由右至左為廣紘Bob's Red Mill 
無麩質燕麥粒,無麩質大燕麥片和它牌的即溶即食的大燕麥片


煮完可以加牛奶,加蜂蜜,其實這樣直接什麼都不加也很好吃

  親愛的朋友們,若您跟冠媽一樣不愛糊成一團的燕麥片,那您一定得試看看這一種,真的,真的不同,吃起來很像煮得比較軟的藘仁,而且香味濃,看老公吃得津津有味,冠媽半信半疑地吃了一口,連什麼都不加也好好吃,口感帶點QQ~ 而且可以一次煮一大鍋放在冰箱備用,要用時直接挖著吃或是加其它材料一起吃;像有朋友就建議也可放在湯中一起煮,吃起來像勾芡,而且更營養也更健康。



加料版~加熱過等稍冷放杯中放冰箱,要吃可在上頭加上喜歡的配料



這回冠媽放的是萬丹農會買的蜜紅豆,原本蜜紅豆就比較甜,可以調味,愛吃果醬口味的朋友也可以加果醬。



冰過的燕麥,吃起來像加了西穀米的布丁

  親愛的小孩一向視麥片如洪水猛獸,排斥地比冠媽嚴重,這回居然還要求要續杯。不止煮甜的優,煮成鹹的也優。


鹹燕麥粥

  冠媽把上回得獎的泡菜,加蕃茄,加蛋,一起煮,煮完就是香噴噴的鹹燕麥粥。


  說真的,冠媽真的很感謝這回有機會重新認識麥片,因為它,真的很好吃。



這個,大家很熟悉吧,爆米花765克



可使用平底鍋:1/4杯玉米粒加入一茶匙蔬菜油即可
可用微波法
居然還可以用烤箱加入爆好的爆米花加上南瓜子和亞麻籽,椰子片及烘好的堅果做出豪華版爆米花~


粒粒飽滿


少少的就可以爆一大碗,好超值



穀類燕麥片~510克



裏頭有許多好東西,全穀大麥,全穀燕麥,全穀小麥,碎棗片,全穀裸麥,葡萄乾,杏仁,葵花籽,核桃



裏頭還有葡萄乾,杏仁片,葵花籽.....



當然加入麵粉中丟製麵包機

  這是冠媽做第二次,因為跟麵粉一起丟,出來時只覺得麵包特別香,可裏頭居然看不到冠媽要的顆粒,只有葡萄乾,親愛的老公說可能在攪拌時攪碎了,所以等攪完後在表灑些綜合穀類燕麥片。



看不太出來的全穀麵包

  親愛的小孩平時不吃麵包機做的麵包,不過這回因為它吃起來很香,所以乖乖地吃了一些。



加水丟到電鍋煮,起鍋加點蜂蜜或糖,就是營養满點的八寶粥,要再營養點,也可以加鮮奶或是豆漿。




沒聽過吧,奇亞籽~453克

  一開始冠媽在猜,會不會像我們台灣的青蛙蛋??而且不需要煮~



可以做成果醬或飲料



好特別的花紋~



泡水過夜成這個樣子



加上飲料一起喝,好喝又方便

  原本在水中是平均分佈,可能是飲料含糖,比重的關係,所以奇亞籽就浮在上頭,喝起來真的很像青蛙下蛋。

有興趣的朋友,不妨參考看看


【美國Bob's穀片系列 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市
、家樂福

美食進口商 廣紘國際官網
http://www.foody.com.tw/product/22/94

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此次為〔廣紘食品〕提供產品試吃
冠媽並未收取任何廣告費用
每人感受不同,文中所寫係為個人體會,僅供參考