豆姑娘~李記鹽鹵豆腐,千張豆葉（雖然招牌沒改，不過已好幾個月沒看到老闆娘了）

2015120714:00

　　您厭倦吃基改黃豆製品？？厭倦加了石膏的黃豆製品嗎？這家豆類製品店，賣的東西不多，使用的是非基改的加拿大黃豆，加的是鹽鹵（若不知道何為鹽鹵，請參考冠媽的http://wenshow.nidbox.com/diary/read/8962132），之前冠媽試做過鹽鹵豆腐，深知那種美味，有回逛市場，看到這家鹽鹵店，當然，每家店都說自己是非基改，所以就進去探了一下.

在市場的一條小巷子中，有個美麗的瀋陽姑娘，在賣鹽鹵豆腐～

　　嫁到台灣來的瀋陽姑娘，不習慣台灣的豆腐，老家開豆腐店，所以把家傳美味帶過來，因為是自己人也吃的，所以東西要好，要衛生，冠媽看她們做完後，不但洗鍋子，過濾用的布還用熱水煮過，器材也都用熱水澆過，讓冠媽好安心。

黃豆，真的是加拿大進口的非基改豆

　　冠媽看過商家送的非基改豆外袋，也跟老闆娘買過豆子，真的是使用加拿大的非基改豆。

豆漿，豆腐都是限量，晚到就沒有

　　說到這家的豆腐，還是冠媽拜託人家賣的，所以只有少少幾板，賣完就沒有，前一陣子老闆娘回老家一個月，咱家的老爺，吃習慣這家的豆製品，每天念著，好不容易看到老闆娘回來了，才想打招呼，看到豆腐出爐了，一堆等著的婆婆媽媽開始搶，慢手慢腳的冠媽，好幾次搶不到。

瀋陽的名產～千張豆葉~內行的就知道老闆娘背後的袋子就是加拿大非基改黃豆的袋子

　　一開始看到老闆娘在折這個千張豆葉，還以為是過濾的布，後來才知道，這個在那兒是國宴菜的食材～這也是跟著搶豆製品的一位美麗的哈爾濱姑娘說的。

　　它的製法，跟豆腐很像，拿兩塊過濾布夾著加壓，出來就是千張豆葉，組織比豆腐來得結實，一開始，老闆娘就是賣豆漿和千張豆葉。

豆漿還有罐裝的，另外千張豆葉先滷後燻就成了另兩種美味的豆製品

前頭的是直接拿去滷後用糖燻

後頭的則是將千張豆葉壓在一起後滷及燻

這不是豆漿，而是老闆娘很大方分享的壓出來的鹽鹵水

　　冠媽一開始，看到這鍋，跟咱們家買其它的豆漿顏色差不多，真的覺得好浪費，老闆娘很大方，說客人要可以自備罐子，拿來洗手，洗臉，洗杯碗盤都很好用，因為有蛋白質和礦物質，比用化學洗潔劑強，不過因為是天然的，使用期限只有一天。

豆漿有三種包裝，有袋裝，有大瓶裝，有小瓶裝，若是當天要喝，建議買袋裝比較划算

　　大瓶的一瓶５０，小瓶的一瓶３０，至於塑膠袋裝的一袋２０元

不加糖的非基改豆漿

　　親愛的冠冠，喝豆漿一定要加糖，因為現在的基改豆，煮起來有股澀味，只有這家可以接受無糖，因為商家也只買無糖，若非要喝有糖的可買回家自行加。

一吃就知道不一樣的鹽滷豆腐

　　它的豆腐，吃起來帶點甘甜味，而且很結實，是只要吃一口就會難忘的美味，冠媽第一天搶豆腐搶輸人，第二天又再度在攤子見面，不是仇人見面相互眼紅，而是互相稱讚對方有眼光；也覺得誇張，居然買豆腐還要用搶的，那位朋友說，她買回去，先將黃魚煎了以後加水加豆腐煮成魚湯，沒想到她女兒一吃就說好好吃，所以第二天開始買了各樣產品，回去也超受好評，變成死忠顧客。