台北市鳳梨酥文化節金牌的翠玉檸茶酥和綜合月餅~君城本家

　　

君城本家的品牌故事

　　冠媽的同事，看到台北市鳳梨酥文化節的金牌～君城本家，嚷著要吃吃看第一名的滋味，真的收到東西，才發現這家君城本家，幾乎年年得獎，有的一年得了各種不同的獎，不但鳳梨酥得獎，西點大賽冠君，連２０１２美國乳酪歐式麵包也是冠軍，２００７創意乳酪蛋糕第一名；而且君城二字的由來，是創辦人及夫人名字的最後二字合成的～超浪漫．



今年台北鳳梨酥節第一名的鳳梨酥在這兒啦！

綜合月餅（６３０元）

　　不知大家是否有冠媽的壞習慣，什麼口味都想試看看，不過目前市面上的月餅，通常都是店家組合好去選，再來就是送禮時，若沒送到心坎裏，看著月餅被轉來轉去，有點心疼吧！！冠媽喜歡君城本家的販售方式，可以自行組合，像冠媽這回，挑了六種不同的口味，送禮時總會符合主人的心意．



二種大廣月餅，綠豆椪，咖哩椪，蛋黃酥，素小月餅

　　各位朋友可以隨自己喜愛挑選，第一次吃的朋友也可以選這種綜合的，不過DM上沒有，電話訂購時可得講清楚要什麼各幾個？？



打開蓋子讓大夥瞧瞧

　　那一種口味最吸引您呢？？

親愛的老公最愛綠豆椪，所以第一個選的就是它

　　因為宅配的關係，所以外表有點碰壞了，不過好東西就是好東西～




　　外皮一層層酥皮層次分明，整體來說又不會太乾，裏面的餡不會太甜，幾乎是入口即化，加上那個大大加分滷肉，好想買一整罐回家配飯吃，滷肉可以吃到一條一條的肉纖維，濕潤，不會太鹹，配著餡微甜帶著微鹹，親愛的老公意猶未盡說：怎麼只有一個？？



這個可是冠媽第一眼就欽定的咖哩椪

　　冠媽是個咖哩痴，只要是咖哩口味，都想試看看，這個咖哩椪，咖哩味濃郁又不衝，一切開來口水就不聽話地分泌．



這個等於是綠豆椪加上上好的咖哩組合

　　咖哩味太消魂了，調得嘟嘟好的咖哩醬加上剛才好吃的綠豆椪，不但不膩，反倒開胃，咖哩椪不管來幾個冠媽我都可以吃光它．



素小月餅

　　看起來簡簡單單的小月餅，內餡不會太甜，神奇是，放在嘴裏彷彿含著就化了．

酥皮一樣層次分明，調味不會太甜膩而且皮薄餡多

　　月餅最怕吃到太甜，太膩口或是內餡太乾，君城本家的素小月餅，完全沒有這些缺點，吃完只有大大的滿足．



蛋黃酥～

　　豆沙餡一樣不會太甜，配上大大的鹹蛋黃，微甜中還有沙沙綿綿的鹹蛋黃香．



豆沙綿，鹹蛋黃有特別選過喔別！有油份，沒有腥味！！



這是冠媽愛的伍仁～個頭不小喔！！


嚇死人的伍仁

　　冠媽愛伍仁，是因為愛它的堅果，不過君城本家的伍仁，堅果放得也太嚇人了吧！！難怪在切的時候很難下刀，因為放了麥芽當粘著劑，吃起來比其它款月餅來得較甜些，油份也較多，應該是堅果類烤過的油質．

雙仁蓮蓉



蓮蓉帶點透明，還有份量不少的鹹蛋黃

　　它的蓮蓉，也是入口即化的那種，蓮蓉能做到如此細真不簡單，不太甜，配上鹹蛋黃，衝突中帶出美味．


有興趣的朋友，不妨參考看看
 
　　君城本家抱持著烘焙溫暖感動的初衷，塑造傳遞幸福的烘焙種子，希望將這些幸福的烘焙種子，化為一份真誠的關懷。照顧到需要幫助的孩子，不讓孩子飽受飢餓，讓孩子能無憂慮的健康成長是君城最希望看見的。
　　感謝基金會的努力，志工們每日風阻無阻的替我們將麵包送到孩子的手上，為孩子、為社會盡一份真摯的心意，讓我們攜手將這份烘焙溫暖的初衷傳散出去分享愛。
 
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