正旺貢丸行

2014112015:06
  親愛的小孩愛吃丸子,不管是貢丸,魚丸,他都愛;有時忙,湯裏只要放幾粒丸子就很有滋味,與其買不知何處生產,不知加了什麼料的丸子,不如買知道源頭的商家,這回看到正旺貢丸行的丸子,標榜不加防腐劑,加上產品種類一共有七種,冠媽這回挑了魚丸包肉,花枝丸,貢丸和小魚丸,還有肉羮.



包裝算是簡單的,這樣一包是一斤量,吃不完可以綁起來再丟冰箱




地址,傳真和訂購專線



來鍋丸子一家親,不管是菜頭湯,玉米湯,加了丸子味道就夠吸引小朋友了



由左至右為魚丸包肉,花枝丸,貢丸和小魚丸

  冠媽向來懶,連煮湯都是求方便,所以把菜頭,玉米和丸子全部都丟進電鍋裏煮,沒想到,除了貢丸和小魚丸外,其它兩種吃起來口感都有點爛爛的,打電話問過後才知,原來要完全退冰後,水滾丟丸子,只要2~6分鐘即可.



正常版的丸子和肉羮,由左至右為魚丸包肉,花枝丸,小魚丸,貢丸

  這是經過兩分鐘煮完後的正常版丸子大小,最大最明顯處在於花枝丸和魚丸包肉的大小.

  正旺貢丸行的貢丸是採用豬後腿肉,至於魚丸則是加了太白粉的沙魚肉,煮的時候稍微有點腥味,不過一下子就變成甘甜味.



看看它的內容物吧!!組織看起來頗結實,吃起來真的不再爛爛的,而是Q彈的



對照一下之前煮太久的~花枝丸吃起來居然像干貝丸



肉羮嘛,當然做成肉羮湯囉!!




它的肉羮感覺地瓜粉粉沒有加得很厚,還能吃到肉的鮮美,調味也是淡淡的,可以吃到豬後腿肉的原味和咬勁.



會冒汁的結實貢丸

  冠媽很欣賞它家的貢丸,帶汁的,肉質結實,調味微甜,光看顏色就知道是好貢丸.



好細緻的小魚丸

  沙魚肉偏白,加上肉質細,做成小魚丸吃在口裏,略帶彈性,簡單中帶著美味.



白白的全是花枝喔

  花枝丸採用魚漿和花枝塊,所以口感偏向小魚丸,雖然花枝塊不大,不過分布的量不少,這個用炸的應該很好吃,可惜親愛的冠冠現在滿臉的青春痘,加上最近油的食安...還是乖乖吃水煮的吧!!



魚肉的鮮,豬後腿肉的魚,加上蔥和荸薺的脆甜,全部都在口中融合

  冠媽本身很愛吃荸薺,在家中試著種在水缸中,沒想到過了一年採收,個頭小小的,硬得像石頭,最重要的,一點都不脆甜,原本豬肉加蔥就很美味了,加上荸薺的脆甜更是多種美味的融合,這回外頭還包了沙魚肉的魚漿~

  重要的是,千萬別煮太久!!!!

有興趣的朋友,不妨參考看看


http://gdb.shop.rakuten.tw/




  















 


  •   不二家 於 2014-12-16 17:22 3F
  • 丸子類真翅大人小孩都愛吃
  •   八仙果 於 2014-11-26 09:06 2F
  • 新竹貢丸太好吃了~!
  •   中逸 於 2014-11-20 16:46 1F
  • 我家淇淇超愛吃貢丸,有了貢丸胃口大開,會多吃幾口飯
  • 版主於 2014-11-20 17:03 回覆
    這真的是小朋友的最愛
    禁不了