包裝算是簡單的,這樣一包是一斤量,吃不完可以綁起來再丟冰箱
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來鍋丸子一家親,不管是菜頭湯,玉米湯,加了丸子味道就夠吸引小朋友了
由左至右為魚丸包肉,花枝丸,貢丸和小魚丸
冠媽向來懶,連煮湯都是求方便,所以把菜頭,玉米和丸子全部都丟進電鍋裏煮,沒想到,除了貢丸和小魚丸外,其它兩種吃起來口感都有點爛爛的,打電話問過後才知,原來要完全退冰後,水滾丟丸子,只要2~6分鐘即可.
正常版的丸子和肉羮,由左至右為魚丸包肉,花枝丸,小魚丸,貢丸
這是經過兩分鐘煮完後的正常版丸子大小,最大最明顯處在於花枝丸和魚丸包肉的大小.
正旺貢丸行的貢丸是採用豬後腿肉,至於魚丸則是加了太白粉的沙魚肉,煮的時候稍微有點腥味,不過一下子就變成甘甜味.
看看它的內容物吧!!組織看起來頗結實,吃起來真的不再爛爛的,而是Q彈的
對照一下之前煮太久的~花枝丸吃起來居然像干貝丸
肉羮嘛,當然做成肉羮湯囉!!
它的肉羮感覺地瓜粉粉沒有加得很厚,還能吃到肉的鮮美,調味也是淡淡的,可以吃到豬後腿肉的原味和咬勁.
會冒汁的結實貢丸
冠媽很欣賞它家的貢丸,帶汁的,肉質結實,調味微甜,光看顏色就知道是好貢丸.
好細緻的小魚丸
沙魚肉偏白,加上肉質細,做成小魚丸吃在口裏,略帶彈性,簡單中帶著美味.
白白的全是花枝喔
花枝丸採用魚漿和花枝塊,所以口感偏向小魚丸,雖然花枝塊不大,不過分布的量不少,這個用炸的應該很好吃,可惜親愛的冠冠現在滿臉的青春痘,加上最近油的食安...還是乖乖吃水煮的吧!!
魚肉的鮮,豬後腿肉的魚,加上蔥和荸薺的脆甜,全部都在口中融合
冠媽本身很愛吃荸薺,在家中試著種在水缸中,沒想到過了一年採收,個頭小小的,硬得像石頭,最重要的,一點都不脆甜,原本豬肉加蔥就很美味了,加上荸薺的脆甜更是多種美味的融合,這回外頭還包了沙魚肉的魚漿~
重要的是,千萬別煮太久!!!!
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