立冬進補了~台南後壁冰糖醬鴨的薑母鴨,當歸鴨,滷豬腳,居然還有鴨肉水餃

2014110815:48

  老一輩的人說,立冬要進補,看看新聞報的,老薑比鴨肉貴,聽說還有店家要用香精取代薑,可是台南後壁冰糖醬鴨的薑母鴨,價錢不高,薑給的超大氣的,豬腳超大一支,價格也好親民,冠媽家附近的店,薑母鴨漲,豬腳漲,老闆還很謙虛地說:鄉下地方,賣得比較便宜啦!!老闆真是佛心來的.



當歸鴨,薑母鴨




那個小鴨圖案,未免太可愛了吧!!


商品成分,重量,有效期限

  冠媽團購了幾次湯品,發現爭議最大的是商家通常只標總重,可是固形物收到時會與消費者心中有落差,這個商品重量連固物都標清楚了,真是細心.



還有食用方法





這是薑母鴨,成分都很簡單,重量有2000公克


還有賣豬腳哩~豬腳附了三小包沾醬



成分也是超單純的~一袋居然有一公斤



食用方式有微波加熱或是隔水或是電鍋加熱


鴨肉水餃~咦??不會吃起來柴柴地嗎??



看看它的薑,還有鴨肉的量,就知道多真材真料,下面的青菜是冠媽自己加的

  
那個聽新聞說貴到一公斤二百元的薑,老闆切成薄片,給得一點都不手軟,冬天嘛,就是要麻油,要薑,要酒,這樣才能通血氣啊~此話是冠媽大師跟親愛的老公說的愛吃歪理.


這個肉質,光看就知道絕對不柴



加了湯就變成家庭號的



光看這個湯頭,就感受到麻油香

  說實在的,冠媽當天帶親愛的小孩一起去補習,回到家都快十點半了,真的是手腳冰冷,肚子空空,幸好親愛的老公很識相,早早就熱好我的薑母鴨,還沒進門,光是聞偷渡出去的麻油香,心都暖了,肚子更是咕咕叫,這個麻油湯一入口,整個身子都暖了,一路從口暖到肚子,鴨肉塊切得薄薄的,肉質算是軟的,吃起來一點都不柴,吃完突然覺得好滿足,好好睡喔!!





這是當歸鴨的鴨肉量



加湯後1600公克的量~



湯好清

  它的當歸味不重,淡淡的,連不愛藥味的小朋友都能接受,這個算是溫補的,冷冷的夜來上一碗也會暖呼呼的.



超軟嫰的鴨肉

  說到這個鴨肉的肉質,冠媽真的要給它拍拍手,鴨肉居然不柴不說,還煮到都快可以用雞肉來形容,一向吃鴨肉容易塞牙的冠冠,這會兒居然直說好吃.



超澎湃的滷豬腳~閃閃發亮

  冠媽喜歡它的加熱法,居然可以用微波,真的好簡單,好方便,價格也是在各名店中算是超親民的,可是風味一點都不遜色,口味就像是冠媽的娘滷過的那種,不是只上一點醬色,要靠沾醬的萬巒豬腳那種,而是沒有沾醬依然好入味,特別的是,剛微波好,皮和脂肪較多的部位,居然是入口即化,連瘦肉也是,沒蓋你,在口中三口就消失了;稍稍放涼些,筋的部分Q彈勁就出來了,肉質處理得極佳,軟嫰軟嫰的,這麼大一盤,原先想分成二餐吃,居然在你一筷我一筷中一整盤就消失了.



就是它~入口即化,老爺爺老奶奶牙口不好,小朋友不易咀嚼的,通通沒問題



沾醬不是蒜頭那一掛,而是滷豬腳的濃縮滷汁~親愛的老公說省著點用,拿來拌飯,拌麵,拌青菜都好好吃



還有這個不容易找到的鴨肉水餃~一份是二十粒



裏面真的全都是鴨肉和高麗菜,玉米

  它家的鴨肉水餃算是重口味的,還放了不少薑,除了醬油的鹹香外,多了薑的淡淡香辣味,鴨肉很另人意外地滑順,倒是玉米粒加醬油的口味跟冠媽吃習慣的口味有些許不同.

有興趣的朋友,不妨參考看看

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  •   女子寶貝家 於 2014-11-10 16:11 5F
  • 看那閃亮亮的豬腳~肚子在這個時間咕嚕咕嚕叫了
    二千免運,可以來揪看看
  • 版主於 2014-11-10 16:14 回覆
    沒錯沒錯

    才剛吃完
    我也想再揪一次



     
  •   麻薯兔 於 2014-11-10 15:18 4F
  • 唉喲~ 口水流不完 >////<  哈哈
  • 版主於 2014-11-10 15:29 回覆
    好友最近忙什麼
    好想你
  •   水媽咪Lucy 於 2014-11-09 12:40 3F
  • 老闆真是大方~
    光看就流口水...
  •   八仙果 於 2014-11-08 16:45 2F
  • 冬天來吃太棒了~!
  • 版主於 2014-11-08 16:47 回覆
    就是啊
    我是虛寒體質
    天氣冷就會手腳冰冷
    不好睡
    補完有差耶
  •   中逸 於 2014-11-08 16:19 1F
  • 這些料理都很好吃哩!平常偶而也可買回家嚐鲜
  • 版主於 2014-11-08 16:36 回覆
    真的不錯喔
    最重要的是價格不貴
    比我家附近賣的便宜多了
    現在豬腳漲,薑母鴨漲