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愛呷魚

2013123115:06

  好開心,快年底時收到愛呷魚的海鮮產品,它,結合在地文化,永續海洋,食材溯源,簡單即食四大訴求,而且完全無人工添加物,商家說,有的原料,全都寫在袋子上;使用原枓,像旗魚肉是超低溫急速冷凍漁船捕獲的生食等級旗魚肉,鹽則是用法國給宏德有機海鹽,蕃薯粉則是生機店專用,這讓愛呷魚的冠媽,可以安心給家人食用.


是黑貓冷凍喔!!




一共有四種產品




還附上一本介紹和產品說明書




打狗旗玉燒~嫁到高雄十五年了,聽到打狗這個名字感覺好親切


旗魚燒~

  現在魚不便宜,不過”愛呷魚”家的料理,都是全旗魚漿,不含其他魚種




原料,保存方法和營養標示全都標得好好的.
原料有新鮮旗魚,法國海鹽,純蕃薯粉,洋蔥,砂糖



就是旗魚丸啦:原料有新鮮旗魚,法國海鹽,純蕃薯粉,豬油,
還有營養標示,保存方法,有效期限和公司資訊喔!!




袋後有料理方式,打狗旗玉燒和旗玉丸料理方式皆相同


這是解凍後烤箱烤的



直接當湯料也行喔




看到一絲一絲的嗎??這就是洋蔥,聽說為了保留洋蔥甜味與營養價值,用手削的

  冠媽很難想像,不加磷酸鹽,居然能做出彈性這麼佳的旗玉燒和旗玉丸,老闆說:因為用料新鮮,不需要加太多有沒的就很好吃,不過老闆也說:這跟有的加磷酸鹽的比,彈性會差一點,不過冠媽自認嘴刁,真的不覺得.



旗玉丸

  親愛的冠冠和老公一致認為旗玉燒用烤的比較好吃,因為口感比較有彈性,鮮甜味更加明顯,用湯煮感覺比較軟;不過旗玉丸烤的魚味比較重,彈性方面則無太大差異.




還有一包一條的秋刀魚

  袋子下方有料理方式:流水退冰15~10分鐘,烤10~15分鐘或是解凍後正面朝下煎至金黃.



背面有保存方式,有效期限和營養標示




冠媽用煎的,正反兩面




看到了嗎??魚皮下面含油脂~煎的時候不用太多油




香噴噴的魚肉~主刺全都挑掉了

  戀秋刀是依日本鹽漬古法調好味,去掉頭,內臟和大骨頭,因為頭和內臟是腥味的來源,吃起來有淡淡的鹹味,幾乎沒什麼魚刺,這對害怕腥味的小朋友很適合.




旗魚脯~這個一包180元,至於旗玉丸和旗玉燒一包是120元




原料和營養標示



還有打狗旗玉脯

  旗玉脯加的是冠媽前一陣子瘋狂採購的三鷹黑龍牌黑豆純釀造醬油,只起來有黑豆醬油的香,一點也不死鹹,親愛的小孩,一碗飯偷加了好幾次;這個拿來配稀飯和夾土司都很不錯.




來盤愛呷魚全餐吧!!


有興趣的朋友,不妨參考看看


http://ifancyfish.shop.rakuten.tw/200000003109031/

http://www.ihergo.com/store/ifancyfish


https://www.facebook.com/profile.php?id=100001035462748&ref=profile#!/ifancyfish?fref=ts
 







  



  •   Avatars 於 2014-01-05 23:39 6F
  • 哦~原來海鮮也可以這樣買哩!
    多謝分享。
  •   夏天ANGEL 於 2014-01-05 21:31 5F
  • 我也愛吃海鮮~~~
  •   八仙果 於 2014-01-04 10:13 4F
  • 讚~!
  •   Julia Wu 於 2014-01-03 10:54 3F
  • 讚~ 好吃拉~
  •    (悄悄話)悄悄話 2F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   中逸 於 2013-12-31 18:12 1F
  • 都是我愛呷的魚料理祝福 冠媽 闔家新年快樂~平安吉祥~萬事如意