一共有六種產品,每樣都是商家的堅持,等待與用心
看似樸實卻頗有品味的外袋
外袋側邊
湯種玫瑰蔓越莓,湯種純鮮奶吐司,鮮奶湯種奶酥
湯種鮮奶葡萄,湯種紅藜養生,湯種紅藜葡萄
連封口都特別用心
一條完整的吐司
其實冠媽一開始收到時,還以為是廠商送錯了,把3/4條送成一條,接手時真的嚇了一跳,那個重量,是同體積產品的二倍重,這時對商家所強調的天然酵母醱酵信了一大半.
是不是自然醱酵,只要輕輕一撕就知道了~湯種鮮奶
若是像量販店的吐司,一撕就掉得到處都是,就是快速醱粉醱酵的,冠媽這幾年,聽到許多重視養生的好朋友們,自己買了自動麵包機,可是做出來的麵包,明明沒有加什麼添加物,可是吃起來粗糙,會胃食道逆流或是會脹氣的吃了還是會脹氣,原因就在這個天然酵母,天然酵母,是以水果醱酵,所以醱酵速度很慢,因為給微生物作用的時間,所以麵包的組織細緻柔軟,也代謝掉對人體有害的成份.
食材成份,營養標示~所有的吐司都不放添加改良劑,膨鬆劑,防腐劑,香料
商家的用心,材料看得到
冠媽一開始上對方的網站,看到一堆天然的,昂貴的食材,心裏還懷疑會不會是假的,沒想到,商家送貨來,也帶來了最好的証明,下方中間的就是現在最熱門的紅藜,一斤要六百元,還有錢買不到,至於麵包吃得鹽和砂糖,比冠媽家吃得還好 ,下方左是商家自己培養的酵母菌.
這是現在最火紅的~紅藜~親愛的老公要買還買不到
紅藜為台灣原住民族使用近百年的藜科作物,花穗豔麗,具黃、橙、紅、紫等色彩,種子含有高量的蛋白質、澱粉、膳食纖維及有機礦物質硒、鋅及鍺等,有高量的三種抗氧化POD、CAT與SOD酵素活性,這三種酵素活性可用來預防老化、心血脂及永保青春,因此未來可推廣為健康食品。
資料來源~林務局網站http://www.forest.gov.tw/ct.asp?xItem=41388&ctNode=1787
上左至右是玫瑰鹽,岩鹽,酵母菌,
下左至右是蔓越莓,葡萄乾和有機砂糖
岩鹽和玫瑰鹽都比一般吃的鹽含有較多的礦物質,而且都是很久以前形成的,所以不受污染,其中玫瑰鹽更因含有較多鐵質而呈現玫瑰色;另外特別的是蔓越莓,光看就比一般來得飽滿,咬下去還帶點汁,一般市售的蔓越莓和葡萄乾,吃起來並不濕潤,有些是榨汁後烘乾的果乾.
湯種,要的是彈性和柔軟,~看冠媽的一指神功(右上接左下,最後才是右下)
鮮奶吐司的鮮奶香不像一些加了香精的鮮奶吐司香得那麼野那麼嚣張,而是在咀嚼中慢慢感受那份結合麵粉醱酵後的香,整個湯種鮮奶吐司吃起來特別的柔軟及有彈性,因為要求商家不要切,方便確認湯種的品質,沒想到因為沒切,就在親愛的老公和親愛的小孩東偷捏一塊西偷捏一塊下,整條吐司消失了半條 .
湯種奶酥~親愛的小孩的最愛
食材成份和營養標示
看看這個奶酥用料多”粗本”
奶酥用料極實在,真的吃得出奶油,鮮奶和雞蛋香,這個一般也是切厚片,因為奶酥的量太多,就算切厚片,吃到奶酥集中區,有時還是要小心會掉奶酥.
蔓越莓玫瑰
食材成份和營養標示
真材實料的蔓越莓
有機玫瑰
喜歡蔓越莓微酸帶甜口感的朋友一定要試試這一款,蔓越莓經過烘烤後,仍顯濕潤,對身體是極好的尤其是男性的攝護腺,至於加了有機的玫瑰花瓣又增添幾許浪漫氣氛,聽說玫瑰花在中藥中有瘦身效果;麵包中還加了玫瑰鹽,對鐵質的補充有加分.
湯種葡萄吐司~是不是超大的葡萄乾??
食材成份,營養標示
葡萄乾補血,加了大量的葡萄乾不但增加美味夠能吃出健康,這家的葡萄乾的量,是我見過同種商品中份量最驚人的.
湯種紅蔾葡萄吐司
食材成份和營養標示
一粒一粒的像小米的就是紅藜,葡萄乾也是大大一粒,吃起來的味道比純湯種多了一股穀物的香氣
湯種紅藜養生吐司~集所有養生的食材於一身~
食材成份和營養標示
核桃,枸杞,紅藜
看到沒??光是這個核桃就值回票價了
親愛的小孩愛吃核桃,不過吃了這麼多核桃製品,包含一些養生堅果,看到17號穀倉的養生吐司的桃核這麼大粒,實在忍不住挖出來特寫一下;難怪商家會把養生吐司切成厚片,因為切成薄片就感覺不到核桃的量.
有興趣的朋友,不妨參考看看
http://www.17barn.com/index.php ~官網
http://www.ihergo.com/store/barn17 ~愛合購
因為17號穀倉」製作一條吐司,總共需要9天的時間。
從天然酵母的培養→獨家麵團的形成→麵團的低溫發酵→繁複的製作工序→烤箱的高溫烘焙,
請提前訂購
另若要買半條的商品可至愛合購,但為了方便店家出貨,最後的口味和總數請湊成一條為單位