豐年~菇菇農場~自己種的菇喔!!

2012121413:20

  冠媽上個月種了"JUST菇"的珊瑚菇和鮑魚菇,有圖友告知,有更便宜的菇可以種,沒想到親愛的老公比冠媽還興奮,為了各位親愛的朋友,冠媽幫大家比較一下二家的優缺點:

  豐年的菇不管買多少,都要16的倍數,只買一包也要加運費160元(若可以到現場買就更便宜);沒有美美的外包裝,沒有噴水小瓶,而且說明有點難懂,最重要的是,豐年的菇,若沒種出來廠商可是不負責再賠一包的,這次冠媽買的珊瑚菇,居然有果蠅寄生,還產了蛆,最後居然發霉了 (我自首,果蠅是自己家的,不過很怪,這麼多包一起開,果蠅就只愛這一包,而且JUST菇的珊瑚菇也放在一塊也沒事????? ).

  不過優點是:便宜非常非常多(也因為如此不”保固”吧!!),因為是供應太空包給一般的菇農,菇的種類也是超多,目前冬天至少有八種菇(冠媽每種都買來試看看),不過最近養菇熱,所以有些熱門的菇種需要等.




一箱十六包剛剛好~拿的時候要小心,親愛的老公差點又閃到腰~太重了!!



由左至右:柳松菇,秀珍菇,白雪菇,藍寶石菇




玫瑰菇,珊瑚菇,猴頭菇,補血珍菇


蕈類教學~資訊來源~豐年網站


     蕈類以孢子來繁殖後代。它的孫子長的菌傘下的菌褶上,孢子的體積非常小,成熟後會隨著風飄散。如果掉落的環境商合,它就會萌發長成絲狀的構造,又稱為菌絲。菌絲不幾地生長、分裂然後聚集交錯成一大片白色的菌絲,便稱為菌絲體。菌絲體吸收養分後生長,慢慢長大,最後才長成蕈。(孢子-孢子萌發-菌絲-菌絲體-蕈圖)





  蕈類是構造簡單而且獨特的生物,它完全由菌絲所構成,沒有根、莖和的區別、我們一般所看到菇的部份,在植物學上稱子實體,相常於綠色植物的花。蕈的一生中大部份是以菌絲的形態在土壤或樹木中度過,只有在繁殖時期才會形成蕈。




秀珍菇

  跟冠媽一起買的朋友,秀珍菇比冠媽早二個星期長~她說她一拿到的第二天就長了,沒幾天就接到她大驚失色的電話:”冠媽,怎麼外頭寫的是秀珍菇,養出來的像杏鮑菇??”,冠媽打了電話聽說第一次這樣是正常的,而且好友說她的採收量,居然是一大盤,等到冠媽的長出來,終於可以體會長得像杏鮑菇的秀珍菇了 .~超開心的




補血珍菇


來個特寫吧!!

  其實剛到時,瓶口就有一圈紅紅的,可是等了快十天,才總算有動靜,這一瓶,就長一朵 ,很像靈芝的形狀,怕長太大會老,所以看看差不多就拔了.




玫瑰菇

  一開始看到又是一團,跟網路上的相片根本不同,心都涼了半截,難道冠媽只有養”異形菇”的命嗎??怎麼看都不像玫瑰啊!!沒想到,又過了幾天,終於蕈傘長大了!!



柳松菇
  
  隨著高雄愈來愈冷,菇菇終於冒出頭了!!光看這個挺拔勁,真的超有成就感的!!



珊瑚菇~一到就看到有小小的突出物,沒想到,最早陣亡的就是這一包

  豐年的小姐說,要等到走菌完後才能開包澆水,可是到的時候就看到有小頭冒出來,害冠媽一陣欣喜,沒想到,接著就是跑出橘色的小水珠(小姐說這可不正常),挖掉後一直沒有進展,而且看到有蛆 ,接著又有霉菌出現
 


這是一個月以前買的豐年的猴頭菇太空包(和補血珍菇二種是用瓶子種的)




總算出頭的白雪菇


  


菇菇料理加菜了!!
左上是玫瑰菇,右上把目前所有的菇都集合在一起略炒,
左下是秀珍,柳松菇加上補血珍菇,右下是猴頭菇

  每一種菇都很美味,尤其是新鮮剛採收的,只有補血珍菇,中間那塊有點韌,小姐說,外圍嫰的可以炒,裏面硬的可以熬湯,可是一瓶才長一朵,感覺有點好笑.




藍寶石菇
  
  藍寶石菇,久久沒有動靜,不過豐年的小姐說,只是太空包是白色的,就代表有希望;等了半天終於有動靜,不過很奇怪,菇不斷地分裂,蕈傘卻一直不長大,老的菇都變黃了,新的菇一直長,結論是,藍寶石菇可脦需要持續地低溫,高雄這種高溫的天氣可能不利於藍寶石菇的生長!!


有興趣的朋友,不妨參考看看
  http://www.agaric.com.tw/



  •   無心~Richard 於 2013-09-25 14:26 17F
  • 哈哈,不錯的DIY菇菇,我們家也有種過。

    很好的體驗!

  • 版主於 2013-09-25 15:44 回覆
    再冷一點可以繼續種
    尤其是菜價貴時
  •   佳湘 於 2013-09-23 22:29 16F
  • 不錯喔@@
  • 版主於 2013-09-25 15:44 回覆
    好玩,也是不錯的體驗
  •   中天新聞 於 2013-09-22 19:21 15F
  • 您好!不好意思我們是中天新聞
    想請問明天下午是否方便拍攝您有關種菇過程呢
    這是我的手機0921135092 我姓李 謝謝您
  •   王媽咪 於 2013-02-22 10:00 14F
  • 剛開始是小心翼翼的,甚至像DM教的畫十字
    當我畫完十字後,十字那部分不長,卻長在別處
    後來我就不照DM那樣了
    我就開始照自已的方式照顧菇菇了
    後來都我直接把開口打開澆水,這樣不只澆水方便,菇菇也能順著開口那長出來,摘完後,再把開口封起來即可
  •   王媽咪 於 2013-02-22 09:47 13F
  • 看到冠媽的藍寶石菇…讓我大笑,真的好多哦!
    因為一下子長太多了,這種情況未必是好事
    因為營養會不足,反而會長不大
    我的太空包也有很多一下子長滿許多
    不過…卻死掉了

    不過…可以再等等看,有時會出現轉機的
    不過冠媽,你沒有把太空包打開嗎?這樣能澆水嗎?
  • 版主於 2013-02-22 09:53 回覆
    說第一次可以留棉花
    而且棉花可以保水

    我同事把棉花拿走就發霉了

    那個分裂和一次長太多是分好幾天分裂的
    一天分裂一堆
    第二天再從第一天分裂出另一堆
  •   土龍媽 於 2013-02-18 13:40 12F
  • 哇~好棒唷!
    可以買回來養養看唷!
  • 版主於 2013-02-18 13:48 回覆
    給小朋友觀察不錯喔
    還可以現採現煮現吃
  •   Ashely 於 2013-01-09 23:03 11F
  • 現在真的是一股種菇熱潮耶~~~~玫瑰菇好美喔!!
  • 版主於 2013-01-10 08:22 回覆
    對啊
    吃菇對身體好
    能親眼看到菇長大對孩子也是一個不錯的教育
    畢竟現在要親近大自然有點難
  •   小真阿姨 於 2013-01-09 09:49 10F
  •  自己種好有成就感哦
  • 版主於 2013-01-09 09:54 回覆
    對啊
    不過藍寶石菇一直不長
    望眼欲穿的感覺也很煎熬
  •   莞荽的娘 於 2012-12-21 21:40 9F
  • 果蠅....那我就不能種了  因為漁村這邊果蠅最多了(冏)

    上次我問的那家就是菇沒有柳松菇   豐年有  但運費跟果蠅讓我卻步了....(倒退中)
  • 版主於 2012-12-22 09:09 回覆
    哈哈哈
    我現在在上面用紗窗網

    柳松菇真的超好吃的
  •   八仙果 於 2012-12-18 12:17 8F
  • 很有成就感~!
  •   女子寶貝家 於 2012-12-17 11:10 7F
  • Haha~冠媽真的好有實驗的精神啊
    可以收到五、六次也太值得囉,紅紅的菇我第一次看到,居然還有玫瑰菇,
    大開眼界!!
  • 版主於 2012-12-17 11:12 回覆
    我也是第一次看到說
    愈沒看過的愈想試看看
  •   水媽咪Lucy 於 2012-12-15 23:38 6F
  • 好厲害~
    總共可收成幾次呢?
    也想買來種^ ^
  • 版主於 2012-12-17 09:42 回覆
    聽說可以收五次
    不過我有的菇都收到第六次了
    真希望能永遠收下去
    哈哈哈
  •   chuchu 於 2012-12-14 19:59 5F
  • 收成這麼多菇相對的也會吃不少菇,雖然菇類是很不錯的食物,不過有尿酸過高的人是不是就不適合吃呀!
  • 版主於 2012-12-17 09:43 回覆
    是啊
    尿酸高的人真的很多東西都不太能吃

    幸好我家現在沒有
  •   karen hsu 於 2012-12-14 16:02 4F
  • 另一家是貴在包裝和行銷吧~
    不過, 多了紙盒真的比較高級樣呢!
    只是, 我的都從上蓋長, 所以我第 2次就把盒子拿開了! 

    品質上, 有感覺哪一家較優嗎? (問這句話好像不對吼, 呵~)
  • 版主於 2012-12-14 16:10 回覆
    我第三次起也都拿開盒子了
    不過有沒盒子送人時感覺真的差很多

    豐年感覺上長得比較huge

    不過那個失敗的珊瑚菇
    還是讓我梗梗於懷

    不過養just菇的時候心裏比較篤定
    大不了請廠商換一個
    不像豐年
    雖不貴
    不過長得好不好完全要看自己的運氣和技術


  •   karen hsu 於 2012-12-14 15:41 3F
  • 柳松菇看來不錯呀!
    你是說第一次長要二/三個星期, 還是第二次以後?
    我的菇已經要第三次收成了, 長蠻快的說!!

    但重點是: 好吃就好了咩~
    我常覺得家裡滿室菇香, 不知你家種這麼多菇, 混在一起的菇菇味道如何哩, 呵~
  • 版主於 2012-12-14 15:43 回覆
    自從長了果蠅後
    我就放在水族缸中
    上面罩紗窗
    只有打開時才能聞得到啦

    我是說第一次
    第二,三次後就快多了
    像我的秀珍菇就長第二次了
  •   karen hsu 於 2012-12-14 15:28 2F
  • 哇~ 你迷上種菇了喔! 
    看到各式各樣的菇, 好興奮耶! 哈~
    (價差還真大..)
  • 版主於 2012-12-14 15:36 回覆
    是我老公迷上的
    跟很多人比起來很多種菇都被我種成異形
    真的好失落

    像明明是我這兒分出去的
    人家種三四天就收成

    我都要等到二~三星期才有影子
  •   forte 於 2012-12-14 14:19 1F
  • 能吃到自己種的菇

    一定特別好吃
  • 版主於 2012-12-14 14:20 回覆
    真的呢
    不過看到人家種得這麼好
    自己長不出來心理真的好吃味!