冠媽有回坐高鐵，就在高鐵左營站，試吃到一個充滿眷村味，不油膩，有淡淡的中藥香，但又不會搶了肉的鮮味，而且超級奇特的捆蹄，買回台北當伴手禮也頗受好評，回來連忙查網站，才知道商家使用豬皮，豬耳朵，大舌尖以獨特滷製方式，歷經四小時的柴火燻滷燉煮，以醬汁淋澆入味，再以手工捆綁，風乾,真空包裝,口感香Q獨特．
外袋～有著濃濃的眷村味
外袋側面有著地圖和說明～商家在小港區廠邊二路67巷3號，可惜高鐵左營站不設點了
有不同的包裝，可視需求挑選～紅色的可以放１／４條三條
黃色盒一盒可以放二條小香豬捲
這是１／４條的香豬捲～高鐵站只有賣這種大小，若要較大條的量需電話訂購
營養標示～不加防腐劑，開封後放保鮮盒，一週內食畢
還有辣死人的手工辣醬～幸好是小罐裝的
手工香豬捲
來看看切面，最外層是豬皮，中間層是豬耳朵，中間還有豬肉填充其間
上面的是黑胡椒口味，下面是辣椒口味，豬皮外有黑胡椒或辣椒標示
切片
以前香豬捲是過年的年菜及送禮的首選，不過冠媽家卻偏好在夏天吃，在這個熱得嚇人的天氣，吃香豬捲變成是一種享受，從冷藏庫拿出來，冰冰的吃，真是人間享受，別說冠媽手刀不好，切得厚，事實上親愛的小孩還要求要整支拿起來啃呢！！因為有親愛的冠冠最愛的豬皮和豬頭皮，有膠質的部份冰冰的吃，更Q彈，加上豬頭皮的軟骨脆脆的，切得太薄反倒沒有口感．
雖然王媽媽香豬捲除了原味以外，還有黑胡椒和辣味三種，不過不管是那一種，都有淡淡不搶肉香原味的中藥香，而且黑胡椒和辣椒也是淡淡的，若以辣度來分級可能算是小辣弱，所以除了切冷盤吃外，還可以加蔥加辣椒和香油，或是再加泡過冰水的洋蒽，過過熱水的花椰菜，或是加上涼拌的小黃瓜和紅蘿蔔絲都是夏天極開胃的好菜．
若是嗜極辣的朋友，也可以加上王媽媽家自製的朝天椒辣椒醬，冠媽家可是被辣到頭皮發麻猛灌水！
王媽媽除了香豬捲，還有好吃的冰心滷味
王媽媽的「冰心滷味」精選CAS廠新鮮原料食材、經特調滷汁細火慢燉滷製而成，完全無添加人工色素或防腐劑！因為冰心滷味的醬汁跟香豬捲的滷汁相同，所以冠媽忍不住也一起介紹．
上為特別跟廠商情商的辣味綜合包，下左為辣味雞翅，下右為原味雞翅
左方為原味雞翅，右方為辣味雞翅
雞翅放大圖
王媽媽家的雞翅，滷到膠質都出來了，而且吃王媽媽家的滷味，除了肉，一定要連骨頭一起啃，連骨髓都別放過，尤其咬到骨髓，特別能夠吃到中藥香，還有王媽媽家滷味的辣味，辣度跟捆蹄的辣度是完全不同的，原味的吃起來就有極淡的辣味，是那種隱隱約約的辣度，不過辣味則是原味的另外加上生辣椒加鹽略揉製的辣椒”醬？？”，辣度瞬間提高好幾倍（接近中辣等級），而且吃得出生辣椒的香氣，幸好沒有那罐朝天辣椒那麼辣，喜歡吃辣的朋友一定不能錯過～若喜愛噴火的辣度，嫌不夠辣的朋友則可以自行再加朝天辣椒．
辣味的鴨翅，雞腳，鴨心和鴨腱
因為當天沒有原味的鴨翅，所以買了辣味的鴨翅，鴨翅的肉吃起來結實有嚼勁，皮很Q，滷汁味道又很足，除了原有的肉香，滷汁香，又多了辣椒香，這個辣味的鴨翅，讓冠冠忍不住一口水一口鴨翅地欲罷不能的啃起來．
雖然辣，可是～停不下來啊！！
鴨腱和鴨心
鴨心和鴨腱
鴨腱上面還有劃刀
冠媽家愛吃內臟類，一般鴨腱最常有的不入味和過韌的毛病王媽媽家的都沒有，鴨腱和鴨心滷得超入味，可以看到鴨腱上還有劃刀方便味道進入，鴨腱吃起來超有咬勁，但又很容易咬斷，真的要說聲”讚”
．
貢丸，雞腳，鴨舌頭
鴨舌，雞爪和貢丸
說到鴨舌吃起來口味就有點偏重偏鹹，當下酒菜應該比較適合，至於雞腳則是連膠質都滷出來了，這也是連骨髓都必需啃加吮的一道滷味，還有不能不特別提的貢丸，則是讓人驚嘆，貢丸肉質的緊縮，真的算是極品了．
瞧瞧這個貢丸的組織
商家DM
DM和價目表
有興趣的朋友，不妨參考一下
地址：高雄市小港區廠邊二路67巷3號
電話：07-8068 825 、0989 053 557
營業時間：AM08：00 ~ PM22：00
TTN ews王媽媽香豬捲
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王媽媽香豬捲 官網
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版主於 
應該比較偏台式滷味吧
因為我沒吃過大陸的味道
哈哈哈