，申請試吃的等待是難熬的．這個星期六上午十一點多接到宅配送來的東西，好高興，想先做個雲躲豬試試，在拍照的過程，因為動作太慢，老公主動說要幫忙拍，要我先到市場買新鮮的”配菜”；從市場回來在樓下準備，原先下星期要考月考的愛吃鬼小孩也顧不得寫練習卷，跟到樓梯間”監視”
雲躲豬
手工包饀鹹湯圓
依照柏拉圖的方法，事先燙好青菜，做好了湯底（一碗水，將適量的鹽(少一點)、糖、烏醋、蒜末、香油、胡椒粉、鰹魚粉、紅番茄(切條狀)放入後煮滾，再以適量的太白粉勾薄芡），為了求好，冠媽直接用柴魚片熬高湯．
湯底
放雲躲豬，開中火
浮起來要再等三分鐘喔！！怎麼樣，白白胖胖的，看起來像不像超大的棉花糖呢？？
好漂亮的雲躲豬
應兒子要求讓他第一個嚐
裏面的料好多，還有湯汁滴下來耶
皮是糯米做的，QQ軟軟的，裏面的饀看得出來的有豬絞肉，蝦米，洋蒽，最特別的是味道超濃的，很像拌粽子的配料抄剛起來的味道，可以聞到濃濃的醬油和洋蒽，蝦米，豬肉一起拌抄的香氣，吃起來有微微的胡椒味和一點點不知道是洋蔥還是豬肉的甘甜；不過算是重口味的，對冠媽而言有點小鹹．
好吃，真好吃．．．．．喂喂喂，好吃也不可以一口全部吃下去，糯米製品要一小口一小口的吃啦！！
吃完兒子抗議了，因為有八個，三個人分，一直嚷著不公平，又說好餓喔（夏天耶，怎麼還這麼有胃口？？真是的，東西一好吃就沒有節制），老公說：要不要也試試手工包饀鹹湯圓？？幸好二者的作法類似，這次做起來更是駕輕就熟，唯一不同的是鹹湯圓要再加油蔥酥
浮起來囉
成品
哇，好軟喔，看看這一頭的汗，就是不肯乖乖在樓上吹冷氣等，非要在廚房”聞香”．
可以拉成這樣
好香喔
才上桌愛吃鬼小孩就連忙舀起一個吃起來，感覺手工包饀鹹湯圓的皮更軟，可以拉好遠，而且這一吃，不由得想到以前所吃的鹹湯圓，香氣，口味跟今天的手工鹹湯圓一比，簡直沒得比了，跟雲躲豬比較，手工鹹湯圓的醬油味比較重，卻感覺比雲躲豬不油．
老公說，其實這個鹹湯圓的內饀這麼香，這麼好吃，鹹度也夠，丟個幾粒在水裏，放幾片茼蒿，湯放個油蔥酥都不需調味,臨吃前把鹹湯圓戳破讓湯汁流到湯裏，就好吃得不得了了．
還有聽柏拉圖說他們家使用的都是活菌豬絞肉的全瘦絞肉＝＞就是後腿肉和夾心肉~~~!（其實看到這裏我是一頭霧水，什麼是活菌豬絞肉啊？？）
本著求知的精神，查到如下
喝優酪乳長大的豬 鮮切活菌豬
活菌豬是讓小豬吃完母乳後，將有益微生物，添加於豬隻食糧中
這是不是真的啊？？？難道就是傳說中的黃金豬？？？厚！！這麼重成本，對我們家這些肉食動物而言簡直是一大福音啊！！！
